- CITY GUIDE
- PODCAST
-
30°
Τι είναι καλύτερο από ένα χαρούμενο ζαχαροπλαστείο με το νοστιμότερο προφιτερόλ της πόλης; Ένα χαρούμενο ζαχαροπλαστείο με το νοστιμότερο προφιτερόλ της πόλης και ρομαντική αυλή με λουλούδια για να μην το φας μόνος.
Το Irene, chocolatier-patissier το ξέραμε εδώ και 14 χρόνια στην Εκάλη. Για τα πικάντικα σοκολατάκια, τις τάρτες, την υπέροχη μους σοκολάτας του και πολλά άλλα. Τώρα που μεταφέρθηκε στη Δροσιά, σε ένα καινούργιο χώρο που έχει σχεδιάσει και πάλι ο Μπάμπης Ιωάννου των ISV, λειτουργεί και ως καφέ με έξτρα ροφήματα, αφεψήματα, νοστιμότατα, δικά τους κρουασάν βουτύρου, σάντουιτς, πίτες, πιατέλες τυριών, μπυρίτσα και ό,τι άλλο τραβάει η καρδιά σου. Ένα καφέ σε ήσυχο και όμορφο μέρος για να ξεφύγεις για λίγο από τον παλμό της πόλης και να γεμίσεις «γλυκά» τις μπαταρίες σου. Ειδικά για τα Χριστούγεννα, στης Irene θα βρεις τα πιο ωραία δώρα όπως σπιτάκια από μπισκότο και σοκολάτα και ανθρωπάκια από μπισκότο και τζίντζερ, τους λεγόμενους Gingermen. Σημαντικό ότι όλα φτιάχνονται με τα καλύτερα υλικά και με δικές τους πρώτες ύλες.
Η Ιρέν με λίγα λόγια:
Μπορείτε να μου περιγράψετε την Irene με 5 λέξεις;
Αυστηρή - δημιουργός - απρόβλεπτη -σταθερή -συνεπής.
Ποιο είναι το αγαπημένο σας γλυκό;
Η σοκολάτα.
Σε ποια άλλη χώρα θα θέλατε να έχετε ένα «παράρτημα» Irene;
Στην Αγγλία, στο Λονδίνο.
Όταν ήσασταν παιδί τι θέλατε να γίνετε;
Χειρουργός ή μάγειρας.
Που έχετε σπουδάσει ζαχαροπλαστική;
Στο Βέλγιο και στη Γαλλία.
Ποιο είναι το πρώτο γλυκό που φτιάξατε;
Cake chocolat.
Ποιο γλυκό σας πουλάει πιο πολύ;
Το profiterol που πάντα γίνεται εκείνη την στιγμή.
Τι σημαίνει πολυτέλεια για σας;
Nα μπορώ να είμαι ήρεμη και ήσυχη ότι και συμβαίνει γύρω μου, να μένω κάπου ήσυχα.
Η κρίση δεν σας φοβίζει;
Όχι, όταν κάνεις κάτι με ψυχή και καρδιά.
Έχετε κάποιο μότο;
H ποιότητα και η συνέπεια.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Οι σύμβουλοι-οινολόγοι της Zoumboulis & Associates φιλοξένησαν στην Ελλάδα τον νευροεπιστήμονα καθηγητή Gabriel Lepousez στο Μουσείο Οίνου Μάρκου
Η Καλαμάτα συνδυάζει ομορφιά, ιστορία, γλυκιά ζωή, όλα στα μέτρα του ανθρώπου
Το chef exchange experience που ζήσαμε στο Olea All Suite Hotel στη Ζάκυνθο & στο Dexamenes Seaside Hotel στην Ηλεία
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Το πρώτο φεστιβάλ γαστρονομίας και οίνου του νησιού
Με τα Ikaria Coffee kiosk και Ikaria Park μαθαίνει στους Ολλανδούς τα ελληνικά φαγητά και κρασιά
Premium συσκευασμένο παγωτό από την Ιταλία κατευθείαν σπίτι σου
Εδώ θα βρεις εξαιρετικής ποιότητας νωπά κοτόπουλα, αλλά και χειροποίητη κοτόπιτα, τραγανά buffalo wings και το περίφηµο «κοτοσούβλι»
Η καλύτερη ποιότητα στις ζύμες, αλλά και μια εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Όσα φαστ-φουντ και να παρελάσουν από τις μόδες, η μπουγάτσα του Ιορδάνη, δεν κινδυνεύει. Γιατί στα Χανιά έχει ρίζες πιο στέρεες και από τον Φάρο.
Το ζαχαροπλαστείο που αλλάζει το τοπίο στα γλυκά
Με ασημένια μαχαιροπίρουνα, αστακό thermidor και την έννοια της φιλοξενίας του ‘70
Ας κάνουμε μια δροσερή βουτιά στην ιστορία της ψαροφαγίας, μια και το ψάρι είναι η αγαπημένη τροφή των Ελλήνων από την αρχαιότητα
Σπαρταριστή τσιπούρα, λαβράκι, κρανιός, φακρί έρχονται απευθείας από τις ελληνικές θάλασσες στο πιάτο μας και αποτελούν την τέλεια λύση για να εντάξουμε το καλό ψάρι στο καθημερινό μας τραπέζι
Είτε είναι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας είτε ελεύθερης αλιείας, αποτελεί μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων
Υπάρχουν υπερσύγχρονες μονάδες που παράγουν φρέσκο ψάρι, ψάρι ημέρας και ένα μελίσσι ανθρώπινου δυναμικού που αποτελείται από ιχθυοκαλλιεργητές, τους «βοσκούς της θάλασσας»
Ψητό, τηγανητό ή παστό, το κάθε ψάρι έχει τη νοστιμιά του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.