- CITY GUIDE
- PODCAST
-
32°
Ο Βασίλης Καλλίδης γράφει έναν οδηγό της Αθήνας στα Αγγλικά
Το “Athens Food Guide” είναι το όνειρο κάθε κοσμογυρισμένου foodie
![114824-667199.jpg 114824-667199.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/114824-667199.jpg)
![cover_1.jpg cover_1.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2019/08/08/cover_1.jpg)
To “Athens Food Guide”, το καινούργιο βιβλίο του Βασίλη Καλλίδη έχει όλα τα νόστιμα μυστικά της Αθήνας
Κάθε φορά που ταξιδεύεις σε μια ξένη πόλη, ονειρεύεσαι ότι θα ανακαλύψεις όλα τα ενδιαφέροντα μυστικά της. Τα μαγαζιά, τους δρόμους και τα bar της. Συνήθως, αυτό δεν συμβαίνει (τουλάχιστον όχι στο βαθμό που θα ήθελες). Εκτός αν έχεις για οδηγό έναν τύπο σαν τον… Βασίλη Καλλίδη. Σεφ και ταξιδευτής ο ίδιος, αφού ανακάλυψε τα πιο παράξενα και κρυφά σημεία της Αθήνας για καλό φαγητό στα βιβλία του Άθενς Σπέσιαλ 1 και 2, επανέρχεται με ένα νέο οδηγό για την αγαπημένη του πόλη, γραμμένο στα αγγλικά.
!["The Athens Food Guide", εκδ. Πατάκη, τιμή: €25 "The Athens Food Guide", εκδ. Πατάκη, τιμή: €25](/images/w250/3/jpg/sites/default/files/cover_2_2.jpg)
Το “Athens Food Guide” είναι το τέλειο δώρο για τους ξένους φίλους σου, αλλά ταυτόχρονα και ένας χρήσιμος οδηγός για τους ίδιους τους αθηναίους. Ποιος foodie δεν θα ήθελε σπίτι του μια αστείρευτη πηγή νόστιμων μυστικών για την πόλη του;
*Το “Athens Food Guide” κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Πατάκη. Από τις ίδιες εκδόσεις κυκλοφορούν επίσης τα βιβλία του Βασίλη Καλλίδη «Άθενς Σπεσιάλ-Λε τουρ», «Άθενς Σπεσιάλ 2» και «Η νέα ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές»
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Το πρώτο φεστιβάλ γαστρονομίας και οίνου του νησιού
Με τα Ikaria Coffee kiosk και Ikaria Park μαθαίνει στους Ολλανδούς τα ελληνικά φαγητά και κρασιά
Premium συσκευασμένο παγωτό από την Ιταλία κατευθείαν σπίτι σου
Εδώ θα βρεις εξαιρετικής ποιότητας νωπά κοτόπουλα, αλλά και χειροποίητη κοτόπιτα, τραγανά buffalo wings και το περίφηµο «κοτοσούβλι»
Η καλύτερη ποιότητα στις ζύμες, αλλά και μια εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Όσα φαστ-φουντ και να παρελάσουν από τις μόδες, η μπουγάτσα του Ιορδάνη, δεν κινδυνεύει. Γιατί στα Χανιά έχει ρίζες πιο στέρεες και από τον Φάρο.
Το ζαχαροπλαστείο που αλλάζει το τοπίο στα γλυκά
Με ασημένια μαχαιροπίρουνα, αστακό thermidor και την έννοια της φιλοξενίας του ‘70
Ας κάνουμε μια δροσερή βουτιά στην ιστορία της ψαροφαγίας, μια και το ψάρι είναι η αγαπημένη τροφή των Ελλήνων από την αρχαιότητα
Σπαρταριστή τσιπούρα, λαβράκι, κρανιός, φακρί έρχονται απευθείας από τις ελληνικές θάλασσες στο πιάτο μας και αποτελούν την τέλεια λύση για να εντάξουμε το καλό ψάρι στο καθημερινό μας τραπέζι
Είτε είναι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας είτε ελεύθερης αλιείας, αποτελεί μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων
Υπάρχουν υπερσύγχρονες μονάδες που παράγουν φρέσκο ψάρι, ψάρι ημέρας και ένα μελίσσι ανθρώπινου δυναμικού που αποτελείται από ιχθυοκαλλιεργητές, τους «βοσκούς της θάλασσας»
Ψητό, τηγανητό ή παστό, το κάθε ψάρι έχει τη νοστιμιά του
Και το προτιμά μαγειρεμένο στην πιο λιτή, μεστή, αλλά και γρήγορη νοστιμιά του
«Αυτή η φρέσκια γεύση του ψαριού, η βαθιά κρουστή, ιωδιούχα και θαλασσινή, έχει γραφτεί ανεξίτηλα στο γευστικό dna των Ελλήνων»
Σε περιμένει με ένα μοναδικό σκηνικό στην καρδιά του λιμανιού
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.