- CITY GUIDE
- PODCAST
-
30°
![5646-12999.jpg 5646-12999.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2010/04/21/5646-12999_0.jpg)
Παρ’ όλη την κρίση, τα πράγματα στο χώρο των εστιατορίων τη σεζόν που μας πέρασε έδειξαν αρκετή κινητικότητα. Αν και όχι στο βαθμό που συνέβαινε άλλες χρονιές, και grande openings είχαμε, και μεταγραφές γνωστών ονομάτων ακούσαμε, και μια σειρά από καινούργια μαγαζιά προσθέσαμε στη λίστα. Δύο απ’ αυτά που πήγα τελευταία και μου άρεσαν είναι ιταλικά – μια κουζίνα που πάνω κάτω όλοι έχουμε μάθει να θεωρούμε «δική» μας. Είναι και τα δυο στο κέντρο της πόλης, άρα τα συναντάς στο διάβα σου ίσως και καθημερινά, είναι απλά αλλά και νόστιμα, έχουν ατμόσφαιρα, διάθεση και τιμές που σε κάνουν εύκολα να πηγαίνεις ξανά και ξανά. Η La Cantina βρίσκεται μέσα στο Εμπορικό Κέντρο Λαιμού στο Κολωνάκι, είναι μια σταλιά, έχει απλό ντεκόρ, λίγα τραπεζάκια μέσα, λίγα έξω. Ο μάγειρας είναι Ιταλός και μεσημέρι-βράδυ φτιάχνει πιάτα «εύκολα» αλλά και αυθεντικά. Ο κατάλογος είναι αρκετά μεγάλος, έχει ωραιότατες και πολύ χορταστικές σαλάτες –συστήνεται αυτή με την γκοργκοντζόλα, το αχλάδι και τα καρύδια–, έχει ένα κατεβατό από ζυμαρικά (και πολλά με casarecce που είναι η αδυναμία μου), από λιγκουίνι με σολομό, κολοκυθάκι και φρέσκια ντομάτα (την έφαγα και ήταν πολύ καλή) μέχρι πιο πληθωρικές βερσιόν, όπως αυτή με τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες, τη φρέσκια ντομάτα και τις φλούδες πεκορίνο (κι αυτή δεν μου ξέφυγε). Έχει ακόμη πολλές πίτσες, λεπτές και απολαυστικές, καλά γλυκά –πήραμε το salami turco, δηλαδή το δικό μας μωσαϊκό–, καλό χύμα κρασί και πολύ καλές τιμές, δηλαδή με € 20-22 είσαι κομπλέ και με κρασί.
Το άλλο ιταλικό είναι το Gallo Nero κι έχει ανοίξει πριν λίγο καιρό στο ισόγειο του ολοκληρωτικά ανακαινισμένου Park Hotel της Λ. Αλεξάνδρας. Δανείζεται το όνομα (μαύρος κόκορας) από το σύμβολο της Φλωρεντίας, έχει μάγειρα τον γνωστό εκ Μυκόνου (Βandanna) Gian Luca Barlucchi και καθημερινά ετοιμάζει γνήσιες ιταλικές συνταγές που συνοδεύει με ωραία κρασιά από την Τοσκάνη, όλα σε πολύ προσιτές τιμές. Ο χώρος είναι όμορφος και ντιζαϊνάτος, έχει σαν κεντρικό concept τη φύση και παίρνει έμπνευση από το απέναντι πάρκο – Πεδίον του Άρεως. Εδώ θα δοκιμάσεις ωραιότατες και διαφορετικές του συνήθους πίτσες (όπως αυτή με το προσούτο, τη φρέσκια ρόκα και μια σταλιά λάδι τρούφας), θα συνεχίσεις με πλούσιες μακαρονάδες, δεν θα πεις όχι και σε μια τεραστίου μεγέθους σωστά ψημένη bistecca alla Fiorentina, θα κλείσεις με σούπερ Calzone Dolce – πίτσα γλυκιά γεμιστή με σοκολάτα. Στο Gallo Nero θα συνδυάσεις γεύση και τέχνη, μια και φιλοξενεί εκθέσεις γνωστών καλλιτεχνών που εναλλάσσονται, θα κάτσεις στο μπαρ γιατί φτιάχνουν και πολύ καλά κοκτέιλ, θα φύγεις πλήρης έχοντας πληρώσει περίπου € 25-30 και με τα (καλά εμφιαλωμένα) κρασιά σου.
La Cantina: Αλωπεκής 28-30, Κολωνάκι, 210 7299.133
Gallo Nero: Λ. Αλεξάνδρας 10, 210 8894.500
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Οι σύμβουλοι-οινολόγοι της Zoumboulis & Associates φιλοξένησαν στην Ελλάδα τον νευροεπιστήμονα καθηγητή Gabriel Lepousez στο Μουσείο Οίνου Μάρκου
Η Καλαμάτα συνδυάζει ομορφιά, ιστορία, γλυκιά ζωή, όλα στα μέτρα του ανθρώπου
Το chef exchange experience που ζήσαμε στο Olea All Suite Hotel στη Ζάκυνθο & στο Dexamenes Seaside Hotel στην Ηλεία
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Το πρώτο φεστιβάλ γαστρονομίας και οίνου του νησιού
Με τα Ikaria Coffee kiosk και Ikaria Park μαθαίνει στους Ολλανδούς τα ελληνικά φαγητά και κρασιά
Premium συσκευασμένο παγωτό από την Ιταλία κατευθείαν σπίτι σου
Εδώ θα βρεις εξαιρετικής ποιότητας νωπά κοτόπουλα, αλλά και χειροποίητη κοτόπιτα, τραγανά buffalo wings και το περίφηµο «κοτοσούβλι»
Η καλύτερη ποιότητα στις ζύμες, αλλά και μια εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Όσα φαστ-φουντ και να παρελάσουν από τις μόδες, η μπουγάτσα του Ιορδάνη, δεν κινδυνεύει. Γιατί στα Χανιά έχει ρίζες πιο στέρεες και από τον Φάρο.
Το ζαχαροπλαστείο που αλλάζει το τοπίο στα γλυκά
Με ασημένια μαχαιροπίρουνα, αστακό thermidor και την έννοια της φιλοξενίας του ‘70
Ας κάνουμε μια δροσερή βουτιά στην ιστορία της ψαροφαγίας, μια και το ψάρι είναι η αγαπημένη τροφή των Ελλήνων από την αρχαιότητα
Σπαρταριστή τσιπούρα, λαβράκι, κρανιός, φακρί έρχονται απευθείας από τις ελληνικές θάλασσες στο πιάτο μας και αποτελούν την τέλεια λύση για να εντάξουμε το καλό ψάρι στο καθημερινό μας τραπέζι
Είτε είναι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας είτε ελεύθερης αλιείας, αποτελεί μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων
Υπάρχουν υπερσύγχρονες μονάδες που παράγουν φρέσκο ψάρι, ψάρι ημέρας και ένα μελίσσι ανθρώπινου δυναμικού που αποτελείται από ιχθυοκαλλιεργητές, τους «βοσκούς της θάλασσας»
Ψητό, τηγανητό ή παστό, το κάθε ψάρι έχει τη νοστιμιά του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.