- CITY GUIDE
- PODCAST
-
27°
![114824-667199.jpg 114824-667199.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/114824-667199.jpg)
![missoni-anoigma.jpg missoni-anoigma.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2019/07/17/missoni-anoigma.jpg)
Με αφορμή την έκδοση του βιβλίου του The Missoni Family Cookbook ο Francesco Missoni μαγείρεψε τις αγαπημένες του συνταγές στη Φάρμα της Μυκόνου
Η Φάρμα γεννήθηκε το καλοκαίρι του 2017 στη Φτελιά και αμέσως ξεκίνησε ένα ταξίδι γεύσης, πολύ διαφορετικό από αυτά που μας έχει συνηθίσει το κοσμοπολίτικο νησί της Μυκόνου. Μέσα στη μαγική αυτή φάρμα υπάρχει ένα χαλαρό, μποέμ εστιατόριο και στα τραπέζια του σερβίρει ελληνικές και άλλες comfort συνταγές , όλες τους βασίζονται στις πρώτες ύλες που έρχονται κατευθείαν από τον ιδιόκτητο αγρόκηπό τους. Με άλλα λόγια στη φάρμα ενσαρκώνεται και με το παραπάνω η θεωρία “farm to table”.
![Νεκτάριος Νικολόπουλος, Φραντζέσκο Μακαπάνι-Μισόνι, Χριστίνα Νικολοπούλου. Νεκτάριος Νικολόπουλος, Φραντζέσκο Μακαπάνι-Μισόνι, Χριστίνα Νικολοπούλου.](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/3274_11-07-19.jpg)
Στις 11 Ιουλίου, σε αυτή την υπέροχη φάρμα πραγματοποιήθηκε το πρώτο αυθεντικό οικογενειακό γεύμα Farma Mykonos by Francesco Maccapani Missoni. O Francesco Missoni, γιος της Angela Missoni και Creative Director της υπερδιάσημης φίρμας, αποδείχθηκε πως έχει μεγάλο πάθος για τη μαγειρική. Μέσα από το βιβλίο του The Missoni Family Cookbook καταγράφει την παράδοση της οικογένειάς του, στιγμές της ζωής τους και για πρώτη φορά αποκαλύπτει τις οικογενειακές τους συνταγές. Γνωστός για το σεβασμό του στην παράδοση αλλά και στην υγιεινή διατροφή, δεν θα μπορούσε να επιλέξει καλύτερο «σπίτι» από το εστιατόριο της Φάρμας για να μαγειρέψει τις συνταγές του βιβλίου του.
![Φραντζέσκο Μακαπάνι-Μισόνι, Χάρης Κόσσυφας (σεφ Φάρμα Μύκονος) Φραντζέσκο Μακαπάνι-Μισόνι, Χάρης Κόσσυφας (σεφ Φάρμα Μύκονος)](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/3318_11-07-19.jpg)
Για πάνω από 12 ώρες ο Francesco μαγείρεψε μαζί με τον chef της Φάρμας Χάρη Κόσσυφα ενώ διάσημοι, κοσμοπολίτες συνδαιτυμόνες από όλο τον κόσμο δοκίμασαν τις αληθινές Missoni γεύσεις της οργανικής κουζίνας.
![Χρήστος Καρβούνης, Φραντζέσκο Μακαπάνι-Μισόνι, Μαρίνα Βερνίκου, Calliope Χρήστος Καρβούνης, Φραντζέσκο Μακαπάνι-Μισόνι, Μαρίνα Βερνίκου, Calliope](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/3655_11-07-19.jpg)
Το βιβλίο The Missoni Family Cookbook θα μπορείτε να το βρείτε μέχρι τον Σεπτέμβριο στη Φάρμα, ενώ κάποιες από τις συνταγές του έχουν ενταχθεί και στο μενού. Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ.
![3676_11-07-19.jpg 3676_11-07-19.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/3676_11-07-19.jpg)
Φάρμα, Φτελιά, Μύκονος, 2289072361
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.