- CITY GUIDE
- PODCAST
-
35°
Τυριά και κρασιά στον ωραίο κήπο του deli Provence
Cheese & Wine Wednesdays από τους ειδικούς
![62222-137653.jpg 62222-137653.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/62222-137653.jpg)
![anoigma.jpg anoigma.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2019/06/13/anoigma.jpg)
Όλες τις Τετάρτες του καλοκαιριού δοκιμάζουμε σπάνια τυριά και εκλεκτά κρασιά στον κήπο του Provence
Δεν μπορούμε να υπολογίσουμε με ακρίβεια πόσοι (εκατομμύρια) λάτρεις του τυριού υπάρχουν. Μπορούμε όμως να πούμε ότι είναι οι πιο παθιασμένοι «πιστοί». Πιο παθιασμένοι ακόμα και από τους οπαδούς της τηγανιτής πατάτας ή της σοκολάτας. Οι άνθρωποι αυτοί, εκεί που όλοι οι υπόλοιποι βλέπουμε ένα πλατό τυριών, βλέπουν τον Παράδεισο. Ε, λοιπόν, σε όλους αυτούς αφιερώνεται το συγκεκριμένο άρθρο.
Το Provence deli είναι ένα delicatessen που άνοιξε στους Αμπελόκηπους το 2006. Όχι ένα οποιοδήποτε delicatessen, όμως, γιατί τούτο εδώ εξειδικεύεται στην επιλογή και διάθεση ανωτέρας ποιότητας artisanal τυριών και αλλαντικών. Η γκάμα τους φτάνει τα 100 διαφορετικά είδη, ενώ για την ποικιλία και την ποιότητά τους, τους εμπιστεύονται βραβευμένα εστιατόρια, διακεκριμένα ξενοδοχεία, δημοφιλή deli & wine bars.
Όλα αυτά τα τυριά –ή μάλλον τα περισσότερα απ’ αυτά- θα έχετε την ευκαιρία να τα δοκιμάσετε κάθε Τετάρτη του Ιουνίου και του Ιουλίου στον δροσερό κήπο του Provence, μαζί με τα εκλεκτά κρασιά που επίσης διαθέτει. Για να σας δώσουμε μια γεύση, μεταξύ άλλων θα βρείτε: το Valencay, ένα τυρί σε σχήμα πυραμίδας, από φρέσκο κατσικίσιο γάλα, καλυμμένο με στάχτη. Το Saint Maure, από τα πιο δημοφιλή κατσικίσια τυριά, που για την παρασκευή του χρησιμοποιείται αποκλειστικά φρέσκο κατσικίσιο γάλα της περιοχής και ωριμάζει από 10 έως 40 ημέρες. Αλλά και το Banon Traditionelle, υπέροχο μαλακό κατσικίσιο τυρί από τον τοπικό συνεταιρισμό της Προβηγκίας. Θα μπορούσαμε να συνεχίσουμε για πολλές γραμμές ακόμα, αλλά πραγματικά αξίζει να τα ανακαλύψετε μόνοι σας. Η γευσιγνωσία αρχίζει στις 18.30 και έχει €29/άτομο. Περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Θεοφανούς 12, Αμπελόκηποι, 210 8981435, www.provence.gr
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.