Πού τρώει η ATHENS VOICE;

Θανάσης
Η πιο παλιά, όπως λέει, ταβέρνα της Αθήνας, από το 1948. Μπορεί να μην είναι τόσο ντιζάιν αλλά θα ευχαριστηθείτε κρέας, εξαιρετικό και κυρίως σωστά ψημένο. Δοκιμάστε μπριζόλα Τόμαχοκ, σπαλομπριζόλα σιτεμένη, πικάνια, ταλιάτα και για γλυκό το ποφιτερόλ βουνό και θα με θυμηθείτε. Καβάφη 48, Άγιος Ελευθέριος, 2102288675

---

Ατίταμος
Ψάχνοντας ένα μαγαζί που να θυμίζει παλιά Αθήνα, αλλά χωρίς να θυμίζει ξεχασμένο στον χρόνο οινομαγειρείο, τέρμα Σόλωνος και Πατούσα θα βρεις στον Ατίταμο. Ο Ατίταμος δανείστηκε την ονομασία του από το περιβόητο ενδημικό φυτό της Κρήτης με θεραπευτικές ιδιότητες − γνωστό και ως δίκταμος. Ο χώρος του σε κερδίζει με την πρώτη ματιά, με τους πέτρινους τοίχους και τα ζεστά ξύλινα τραπέζια, άλλωστε ο Χρήστος έχει δώσει πολύ χρόνο και μεράκι και σε κερνάει και καμιά ρακή, έτσι για τη χώνεψη. Πριν από τη χώνεψη όμως, θα γευτείς πραγματικά ελληνικές γεύσεις είτε πας για τους μεζέδες είτε για τα μαγειρευτά, που κάθε μέρα αλλάζουν. Θα τα φας με τη συνοδεία ρεμπέτικης μουσικής και στο τέλος θα σε κεράσουν και μπακλαβαδάκι για να φύγεις... γλυκαμένος. Όσο για τις τιμές, είναι αυτό που ονομάζουμε value for money. Ιδανικό για lunch break, αλλά και για βραδινές οινοποσίες. Καποδιστρίου 2, Εξάρχεια, 210 3300864

-Μαριάννα Μαρμαρά

---

Το Κουρδιστήρι
Χωμένο σε μία από τις -πάρα- πολλές πλατείες της, υπάρχει στην Ηλιούπολη ένα μαγαζί που σε «κουρδίζει» να ανοίξεις την πόρτα του. Να μπεις μέσα και να καθίσεις σε ένα από τα τραπεζάκια του. Να παραγγείλεις λίγο οινόμελο και να αφήσεις τις μυρωδιές να προκαλέσουν προχωρημένα κατάγματα στη μύτη σου. Στο Κουρδιστήρι θα απολαύσεις τους μεζέδες ενώ κάπου στις χαμηλές εντάσεις θα βρίσκεις το Θανάση και το Μάλαμα. Ένας από τους δεκάδες λόγος που μπορώ να σκεφτώ για να βρεθείς εκεί είναι η ελάχιστα «πειραγμένη» υπέροχη κουζίνα του. Συγκεκριμένα, το τηγανητό θράψαλο. Ή το κοτόπουλο με τα κορν φλέικς. Το καλό με αυτό το μαγαζί είναι ότι μπορεί να συνδυάσει φαινομενικά ασύνδετες γεύσεις και να σε κάνει να θες να παραγγείλεις και ένα οινομελάκι παραπάνω. Άντε, δύο. 

- Έρρικα Ρούσσου

---

Κυριλού
Πού αλλού; Μια από τις πιο γραφικές πινελιές στη Νέα Σμύρνη είναι το μεζεδοπωλείο «Κυριλού». Μια φιλόξενη γωνιά, πνιγμένη στο πράσινο, στα όμορφα χρώματα, στην απλότητα, με τραπεζάκια έξω τώρα που καλοκαιριάζει. Η Ελένη «ζωγραφίζει» με εξαίσιους μεζέδες και πιάτα. Ό,τι πρέπει για παρέες! Αιγαίου 67 & Κυζίκου 13 Νέα Σμύρνη, 210935 9986

- Ευτύχης Παλλήκαρης

---

Μαύρος Γάτος
Θα γευτείς καλοφτιαγμένα «μαμαδίστικα» μαγειρευτά φαγητά και πολύ καλά κρέατα στα κάρβουνα. Φημίζεται για τις πίττες του με παραδοσιακό χειροποίητο φύλλο και για τα παϊδάκια του. Τίμιο μαγαζί με λογικές τιμές, άψογη εξυπηρέτηση, σε έναν ζεστό & ευχάριστα διακοσμημένο χώρο με τις χαρούμενες τοιχογραφίες του Doris. Πολέμωνος 4, Παγκράτι

- Έλενα Ντάκουλα

---

Αναψυκτήριο
Το εργατικό μαγειρείο στου Ψυρρή: Στην αρχή το περνάς για ψιλικατζίδικο. Αν είσαι παρατηρητικός βλέπεις την ταμπέλα «Αναψυκτήριο». Είναι όντως ψιλικατζίδικο, δε χωράνε τρία άτομα μέσα, με τσιγάρα, εφημερίδες, σοκολάτες, κάρτες για πάρκινγκ, αλλά στη συνέχεια του διαδρόμου εξελίσσεται σε ταβέρνα. Και τι ταβέρνα. Λειτουργεί από το 1994 ως εργατικό μαγειρείο, με τιμές τέτοιες ώστε να μπορεί να φάει κάθε μέρα ένας εργάτης. Έτσι είναι και σήμερα. Κάθε μέρα υπάρχει ένα και μόνο πιάτο και μαζί με το ψωμί κοστίζει 3 ή 4 ευρώ. Μαγειρεύουν και σερβίρουν η Ρίτσα και ο Γιώργος (αδέρφια), τα τραπεζάκια είναι πέντε - έξι και ο κόσμος απ’ όλα. Μπορείτε να πάρετε και σε πακέτο ή να κάνετε ένα τηλέφωνο να ρωτήσετε τι φαΐ εκείνη τη μέρα. Μέχρι τις 6.30 το απόγευμα. 2103217635.

- Τάκης Σκριβάνος

---

Το κουτουκάκι της Κυρά Γιώτας
Το κουτουκάκι στο Κουκάκι. Η κυρία Γιώτα, η μάνα όλων μας, μαζί με την κόρη της και την αδερφή της, μαγειρεύουν με ψυχή. Οι λοκαλ που αράζουν εκεί από το πρωί, τα φοιτητόπαιδα και όσοι από εμάς έτυχε να το ανακαλύψουμε και υβριστικά σχεδόν το αποκαλούμε «δικό μας». Αυτοσχέδια γλέντια από το πουθενά, η playlist του YouTube «Όλα είναι μαύρα», τα τσιφτετέλια πάνω στα τραπέζια, τα ζεϊμπέκικα κάτω από τις αποκριάτικες γιρλάντες. Το καλαμάρι το γεμιστό Μ. Παρασκεύη ετήσια παράδοση. Το σκυκωτάκι - λουκούμι εβδομαδιαία τελετουργία. Βεΐκου 107, Κουκάκι

- Φιλίππα Δημητριάδη

---

Φάνη Μεζέ
Μια βόλτα στα στενά του Χολαργού σου αποκαλύπτει τις πιο όμορφες αυλές, αδύνατο να τις προσπεράσεις, ιδιαίτερα την άνοιξη που ανθίζουν τα γιασεμιά και τα νυχτολούλουδα στους φράχτες τους. Μια τέτοια αυλή είναι και του Φάνη. Αυτή η παλιά μονοκατοικία έγινε το στέκι της παρέας. Ατμόσφαιρα που σε ταξιδεύει, το παλιό ψηφιδωτό στο πάτωμα, τα ξύλινα τραπέζια, οι σκηνές από αγαπημένες ελληνικές ταινίες στους τοίχους, αλλά και αυτές οι γεύσεις που θα σου θυμίσουν κυριακάτικες μαζώξεις στην αυλή της γιαγιάς. Ο «Φάνης» αγαπάει την παραδοσιακή κουζίνα με κάτι από «σήμερα», ενώ η Ελλάδα ολόκληρη φροντίζει για τις πρώτες ύλες των πιάτων του. Τι να πρωτοδιαλέξεις! Εκτός από τις πληθωρικές σαλάτες με τις οποίες θα ξεκινήσεις, θα φας ταλαγάνι από τη Μάνη στη σχάρα με μαρμελάδα από τοματίνια, κολοκυθάκια τηγανιτά, πηλιορείτικη μελιτζανοσαλάτα, τζατζίκι, φάβα, γίγαντες, μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο, μπριζολάκια, μπουρέκια, κεφτεδάκια, τηγανιές, αλλά και μύδια αχνιστά, γαύρο, γαρίδες, καβουροσαλάτες και φυσικά χορτοφαγικές σπεσιαλιτέ, γιατί ο «Φάνης» σκέφτεται και τους χορτοφάγους φίλους σου. Τσικουδιά Ρεθυμνιώτικη, ούζο από τη Μυτιλήνη, τσίπουρο από τον Τύρναβο καθαρίζουν τον ουρανίσκο και μια μαστίχα υποβρύχιο σου κλείνει επιτέλους το στόμα! Είναι κάθε μέρα ανοιχτός ο Φάνης από τις 16:00 εκτός Δευτέρας. Τις Κυριακές θα πας μεσημέρι (12:00-20:00). Ασπασίας 91, Χολαργός, 210 6511124

- Γεωργία Σκαμάγκα

---

Το μαγαζί του Κώστα
Ένα στέκι, Μαρούσι μεριά, για κανονικούς ανθρώπους. Παραπέμπει σε παλιά ΕΒΓΑ. Είναι καφενείο μεν αλλά σερβίρει εξαιρετικής ποιότητας φαγητό. Ο ταβερνιάρης ξέρει και μπορεί. Κουτσομούρα που μοσχομυρίζει και γαύρος πάνφρεσκος, κεφτέδες εξαιρετικοί, συκώτι μοσχαρίσιο, ότι καλύτερο έχετε γευτεί, παντσέτες αριστούργημα και μία ντομάτα που η γεύση της θυμίζει κάτι από τα παλιά. Κρασί λευκό και τσίπουρο. Διαθέτει μία μικρή αυλή με υψηλούς θάμνους για φράχτη και ψιλό γαρμπίλι στο έδαφος. Παγωμένη μπύρα για το κατακαλόκαιρο. Ήσυχη γειτονιά, πολύ φτηνές τιμές, συμπαθέστατοι άνθρωποι και πεντακάθαρα. Βρίσκεται στο Μαρούσι στην κατεύθυνση για Πεύκη. Εξαιρετική λύση από αρχές Μαΐου έως τέλη Σεπτεμβρίου. Προσοχή. Είναι στέκι για κανονικούς ανθρώπους. Δεν είναι για VIP και ψώνια. Οι πελάτες το ξέρουν ως «μαγαζί του Κώστα». Δεν υπάρχει ταμπέλα. Γωνία Χρυσοστόμου Σμύρνης 24 και Τομπάζη. 210 8023614. 

- Νίκος Γεωργιάδης

---

Άλλη Σκάλα
Πρώτα, στα νεανικά μας χρόνια, ανακαλύψαμε στην Οία της Σαντορίνης μία εμβληματική ταβέρνα του νησιού, την «Σκάλα» του Χρήστου Μαρκοζάνη, ανθρώπου με απόλυτη γνώση και αγάπη του τόπου και των προϊόντων του. Ο Χρήστος είναι ειδικός στα κρέατα, στο ψάρι και στα κρασιά αλλά και γνήσιος «οινοχόος και συνδαιτυμόνας». Αργότερα, ο Χρήστος μαζί με τον Σταύρο Σιγάλα άνοιξαν και παράρτημα της «Σκάλας» στα Καμίνια του Πειραιά, την «Άλλη Σκάλα» κι αρχίσαμε να την επισκεπτόμαστε πιο συχνά, να απολαμβάνουμε την νησιώτικη αύρα της, την εξαίσια κουζίνα, τους «σοφούς» μεζέδες αλλά και τη μουσική της ταυτότητα.

Εδώ και λίγους μήνες, η «Άλλη Σκάλα» μεταφέρθηκε στην Αργυρούπολη, ενώ παραμένει στην οικογένεια (την έχει αναλάβει η Λία Πολέμη) και έχει δώσει έναν νέο αέρα στο χώρο και στο μενού υπό την επιμέλεια του γνωστού, επιτυχημένου σεφ Γρηγόρη Καραγιάννη, ο οποίος, ως body builder, έχει μία ιδιαίτερη ευαισθησία στη διατροφή και στα υλικά. Ανάμεσα στις σαντορινιώτικες γεύσεις και τα αρώματα βινσάντο, μπορεί να βρει κανείς και το fitness menu με πιάτα όπως η Crossfit Ομελέτα (7 ασπράδια - 1 κρόκο, νιφάδες βρώμης, γαλοπούλα, ανθότυρο). Επειδή δεν είμαστε όμως όλοι body builders, απολαμβάνουμε χωρίς καθόλου ενοχές και τα υπέροχα κρέατα ανάμεσα σε εξαιρετικές λιχουδιές όπως τα πουράκια φέτας σε ντουέτο με λουκουμάδες τυριών και γλάσσο μπύρας, την ναξιώτικη γραβιέρα σε κρούστα αμυγδάλου με μαρμελάδα μοσχολέμονου, τις τηγανίτες κάππαρης και όλα όσα κρύβει το μενού. ​Αλεξιουπόλεως 25, Αργυρούπολη, 2104827722, Τρίτη έως Κυριακή από τις 13.00 έως και τις 00.00.

- Γιάννης Νένες

---

Καφεταβερνείο Μουριές
Εξαιρετική παντσέτα, κεμπαπάκια μερακλίδικα, πατάτες οφτές για Όσκαρ, γραβιέρα, σφακιανές πίτες και ρακιές για να νιώσεις Κρήτη. Όλα από τα χεράκια του Λευτέρη, που δίνει και μαθήματα μαγειρικής. Τα τραπεζάκια έξω κάτω από τις μουριές φτιάχνουν τέλειο σκηνικό, που συμπληρώνεται από τον λογαριασμό, με στρογγυλοποιήσεις προς τα κάτω… Αγία Ελεούσα, Καλλιθέα

- Βάγια Ματζάρογλου

---

Οινομαγειρείο η Αλεξάνδρα
Στέκι που δεν το πιάνει το μάτι. Σκύβεις για να περάσεις το κατώφλι, ενώ η στριφογυριστή σκάλα σε οδηγεί σε ένα υπόγειο ζεστό. «Υπόγα» έτσι και αλλιώς λέγεται από τους παλιούς. Οι ιδιοκτήτες του είναι αυτοί που θα σε σερβίρουν, θα βρίσκονται πίσω από την κουζίνα, ή σε κάθε άλλη περίπτωση θα είναι εκεί, στο ταβερνείο και αν είσαι από τους συχνούς, θα σε φτιάξουν και καλύτερα. Τα κρέατά του είναι λουκούμι. Το κρασί αξιοπρεπές. Μουσική ζωντανή και εξαιρετική, χωρίς μικρόφωνα και κόλπα. Το καλύτερο όμως από όλα είναι η φάση που γίνεται εκεί κάτω. Όλες οι ηλικίες μαζί. Πίνουν, τρώνε, τα λένε και ρίχνουν και τους χορούς τους όταν ανέβει το κέφι. Δεκελέων 32, Ρουφ, 2103411876

- Θανάσης Καρατζάς

---

Τα Ευκάλυπτα
Το μαγαζί αυτό, που βρίσκεται μόλις μερικά μέτρα από την παραλία, καταφέρνει να συνδυάζει τέλεια όλες τις ελληνικές γεύσεις που περιμένεις να βρεις σε ένα ταβερνάκι, με πιάτα της ρώσικης κουζίνας και μάλιστα αρκετά οικονομικά. Το σημείο που ενδείκνυται να τα δοκιμάσεις, ειδικά τις πιο ζεστές μέρες, είναι ο γεμάτος ευκαλύπτους κήπος του. Πιπίνου 8, Λαγονήσι

- Νικολέτα Σταμάτη

---

Παλιά Αθήνα
Όνομα και πράγμα. Παραδοσιακό μεζεδοπωλείο με σπιτικές γεύσεις και απίστευτες μυρωδιές, σε νεοκλασικό επί της Εμπεδοκλέους, με μικρή αυλή. Εμπεδοκλέους 75, Παγκράτι

-Σόφη Ζιώγου

---

Η Βασιλική
Δηλώνει «Ψητοπωλείον - Σουβλακοπωλείον», είναι όμως μετα-σουβλατζίδικο ταβερνάκι με λαϊκές τιμές. Διαθέτει άπαντα τα πιάτα ψητοπωλείου, αλλά και ψητά λαχανικά, εναλλασσόμενα μαγειρευτά, μαραθόπιτες, σταβλίσια μπριζόλα. Μπόνους: Μπάμπης, γκαρσόνι αχτύπητο - τραπεζάκια έξω - ομοίωμα παλιού περίπτερου μέσα. Πλατεία Χαλεπά / Παπαλουκά, Κυπριάδη / Άνω Πατήσια, τηλ. 2102116008

-Δημήτρης Φύσσας