- CITY GUIDE
- PODCAST
-
28°
Things in Jars, το καινούργιο γλυκοπωλείο του κέντρου είναι σκέτο παραμύθι
Τα άπαντα των cupcakes, λαχταριστά cakes και άλλες αμαρτίες σε περιμένουν στον μικρόκοσμο της οδού Πετράκη
Μαύρη πρόσοψη, ασπροκόκκινη ριγέ τέντα και μια ταμπέλα να προειδοποιεί με χρυσά γράμματα: “Things in Jars”. Η φράση «πράγματα που χωράνε σε βάζα» ακούγεται πολλά υποσχόμενη, αλλά στην πραγματικότητα είναι… σατανική. Όπως ακριβώς δηλαδή το λιλιπούτειο μαγαζάκι που ξεφύτρωσε πριν από λίγο καιρό στη μικροσκοπική οδό Πετράκη και έβαλε κάτι λαχταριστά cakes και χαριτωμένα cupcakes να σε κοιτούν από τη βιτρίνα.
Απ’ έξω μοιάζει με κάποια σοκολατερί που θα συναντούσες αν ζούσες στη βικτωριανή εποχή. Στο εσωτερικό όμως, παρατηρείς όλα αυτά τα γλυκίσματα, χαζεύεις τους μαρμάρινους πάγκους, τον πολυέλαιο και τα μπουκαλάκια με χυμούς ψυχρής έκθλιψης και σκέφτεσαι ότι αν η Αλίκη έπειτα από την εμπειρία της στη Χώρα των Θαυμάτων άνοιγε τεϊοποτείο, κάπως έτσι θα ήταν. Με παραμυθένιες ζωγραφιές στους τοίχους, μαρμάρινα τραπέζια και αγόρια με ημίψηλα καπέλα να σου φτιάχνουν τον καφέ. Εννοείται ότι θα φας τουλάχιστον 10 λεπτά χαζεύοντας όλα αυτά τα ζαχαρένια όνειρα που κρύβονται κάτω από τις γυάλινες καμπάνες.
Αυτός ο ζαχαρόκοσμος ανήκει στην Κατερίνα και τον Χρήστο , δύο μάγειρες που αποφάσισαν να το ρίξουν στη γλύκα. Ο Χρήστος, απόφοιτος της Le Monde με θητεία σε τρανταχτά εστιατόρια της πόλης (Varoulko, Vezene κ.α.), η Κατερίνα με σεμινάρια ζαχαροτεχνίας στο ενεργητικό της, δύο ανήσυχα μυαλά που ενώθηκαν για να κάνουν τους Αθηναίους λίγο πιο χαρούμενους. American cakes, χρωματιστά cupcakes και cake pops, gluten free και vegan κέικ, υπέροχα μπισκότα, ό,τι τούρτα βάλεις με το μυαλό σου κι ένα carrot cake που κάνει χαμό, είναι ο μισός κόσμος του Things in Jars. Ο άλλος μισός βρίσκεται στον καφέ, στα υπέροχα τσάγια, στις σοκολάτες που λιώνονται στο μπρίκι και στους χυμούς ψυχρής έκθλιψης που βγαίνουν σε 6 γεύσεις, αλλάζουν ανάλογα με την εποχή και διατηρούν στο ακέραιο όλα τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση τους. Να ξέρεις όμως ότι τα πάντα είναι μελετημένα, μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια. Έτσι, μπορείς να συνδυάσεις κάθε γλυκό με ένα ρόφημα και να ζήσεις όλη την εμπειρία.
Το μυστικό της γεύσης βρίσκεται –φυσικά- στην ποιότητα. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούν τα παιδιά είναι διαλεγμένες μία και μία ενώ τα πάντα παρασκευάζονται εδώ καθημερινά από την αρχή, κι ανάλογα την έμπνευση της μέρας. Με δυο λόγια, τα παιδιά χρησιμοποιούν τις γνώσεις τους πάνω στην υψηλή γαστρονομία σε συνδυασμό με αγνές πρώτες ύλες για να δημιουργήσουν φινετσάτα γλυκά που δεν σε λιγώνουν. «Πάνω απ’ όλα έχουμε στόχο να φτιάχνουμε πράγματα που μας αρέσουν, αλλά και να βρούμε ένα τρόπο να κάνουμε όσο πιο υγιεινό γίνεται ένα γλυκό», λέει η Κατερίνα.
Πάντως ειδική μνεία αξίζει στα cupcakes, που θα πετύχεις σε διάφορες γεύσεις από nutella και βανίλια μέχρι βουτυρόκρεμα, ταχίνι, lila pause και άλλα αμαρτωλά. Η Κατερίνα θα φτιάξει επίσης το cake των ονείρων σου, μια που το Things in Jars λειτουργεί και ως ζαχαροτεχνείο. Και μέχρι να ετοιμαστεί η παραγγελία σου, προσπάθησε να καταπνίξεις την ορμή σου να κάτσεις εδώ για πάντα τρώγοντας ό,τι υπάρχει γύρω σου.
Πετράκη 30, Σύνταγμα, 210 3249945, Fb: @thingsinjarsgr
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.