![61232-134405.jpg 61232-134405.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/61232-134405.jpg)
Τη χαρά του Κυριακάτικου μεσημεριανού φιλικού καλέσματος διαδέχθηκε ο πανικός. Τι να πάρω; Κατεβαίνοντας την Αναγνωστοπούλου σκεφτόμουν τις ελάχιστες επιλογές. Να πάω σε ένα ανταλλακτήριο δυο ασημένια κουταλάκια της γιαγιάς για να πάρω μια τούρτα; Nα βρω μια κάβα ανοιχτή; Να πάρω λουλούδια (άχρηστα σε ένα σπίτι που ξέρω ότι κάθε Παρασκευή γεμίζουν τα βάζα από την κοντινή λαϊκή) ; Και τότε έπεσα πάνω στη Νόρα.
Φρέσκια, χαρούμενη και εγκάρδια μου έδωσε αμέσως τη λύση και έγινε η καινούργια μου φίλη. Το Nora's deli άνοιξε πριν λίγες μέρες στην Αναγνωστοπούλου και είναι η απόδειξη του πως ένα παλιό ελληνικό μπακάλικο μπορεί να μεταμορφωθεί σε ένα σύγχρονο ευρωπαϊκό deli.
Υπό τους ήχους χαλαρωτικής μουσικής (που επιμελείται ένας εκ των ιδιοκτητών, ο Πέτρος Σμάτσης), γέμισα μικρά ταπεράκια με νοστιμότατη -όπως αποδείχθηκε στη συνέχεια -ρώσικη σαλάτα, με ταμπουλέ, αγκιναράκια, δοκίμασα και δεν αντιστάθηκα στην καπνιστή μελιτζανοσαλάτα – πραγματικά σαν σπιτική- και τα ντολμαδάκια γιαλαντζί. Με το πακέτο μου ολοκληρωμένο με λίγο γιδοτύρι Μυλοπόταμου εξερευνώ τον χώρο.
Κυριαρχούν τα ελληνικά προϊόντα μικρής παραγωγής αλλά και νοστιμιές γνωστών οίκων του εξωτερικού επιλεγμένα όμως ένα ένα από ανθρώπους που ξέρουν.
Προϊόντα με πιπεριά Φλωρίνης του Ναουμίδη, ικαριώτικα γλυκά του κουταλιού Τέσκος, και ελληνικός καφές Νέκταρ.
Το εξαιρετικό ρύζι μπασμάτι Riso Dragoni, τα περίφημα ιταλικά ζυμαρικά "Rustichella d'Abruzzo κάνουν παρέα με ζυμαρικά της Αρκαδιανής και του Χιώτικου Κελλαριού. Σπιτικές σάλτσες της Στέλλας Σπανού από τη Θράκη και της Gaea στέκονται δίπλα σ' εκείνες του Jamie Oliver. Στο ψυγείο η επιλογή εντυπωσιάζει… Η γίδινη γραβιέρα του Τζουρμπάκη, το γκερεμέζι από την Ήπειρο, και το κασέρι Καλαμπάκας πλάι - πλάι με την ελβετική gruyere, την mozzarella buratta απο την Ιταλία και το γαλλικό Mont d' Or. Αλλαντικά Τσανάβας από την Καρδίτσα, παστουρμάς του Μιράν, καβρουμάς και αλλαντικά του Σαρήμπογια από τη Δράμα αλλά και ισπανικό Chorizo, εκλεκτό ιταλικό προσούτο, σαλάμι με φινόκιο, και γαλλικά αλλαντικά. Επίσης, την επομένη μέρα- γιατί βεβαίως ξαναπήγα- διαπίστωσα ότι ο ολόκληρος καπνιστός σολομός κόβεται αριστοτεχνικά σε φέτες και επίσης διατίθεται και σε κομματάκια για συνταγές με ζυμαρικά.
Στον καταψύκτη ξεκουράζονται προϊόντα από την φάρμα παραγωγής βιολογικού κρέατος “Ευβιότοποι” , στήθος πάπιας της φίρμας Artzner από το Στρασβούργο, άγρια μανιτάρια από τη Γαλλία, φρούτα του δάσους, προϊόντα ζύμης Κορωνάκη έως και ραβιόλια γεμιστά με foie gras για ένα ιδιαίτερο δείπνο.
Συνεχίζοντας την εξερεύνηση εντοπίζω μια εξαιρετική επιλογή από αρτοποιήματα μικρών οικοτεχνιών όπως τα λεπτά, νόστιμα κριτσίνια της οικογένειας Σταυράτη σε πολλές γεύσεις, ικαριώτικα γλυκά του κουταλιού Τέσκος, το περίφημο κρητικό μέλι "Μελίγυρις" μαζί με μεγάλη συλλογή βιολογικών, υγιεινών και super foods. Η κάβα συγκεντρώνει αντιπροσωπευτικές ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα αλλά και μερικά ξένα καλά κρασιά και prosecco, ενώ στον επάνω όροφο βρίσκεις ποικιλία από προϊόντα καθημερινής χρήσης και καθαριότητας σπιτιού.
H Ελεωνόρα Σμάτση, ο Πέτρος Σμάτσης και η Ναταλία Εμμανουηλίδου έχουν κάνει μια καλή, σωστή και επαγγελματική δουλειά, βοήθησε άλλωστε και η εμπειρία τους από το μικρό παντοπωλείο που διατηρούσαν επί χρόνια στην οδό Λουκιανού
Πέρα από όλα τα καλούδια που βρίσκεις στο Nora's deli, η προσωπική και εγκάρδια επαφή με τους πελάτες, οι πραγματικά καλές τιμές και το ότι ανοίγει τις πόρτες και τις Κυριακές είναι βασικοί λόγοι που κάνουν την συνάντηση με τη Nora απολαυστική.
Αναγνωστοπούλου 11, Κολωνάκι, 210 3389349
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.