- CITY GUIDE
- PODCAST
-
36°
Πιάτσα Καλαμάκι, η μόνη πιάτσα που χρειάζεται να ξέρεις
Από τα καλύτερα σουβλάκια της πόλης, θα το βρεις σε Χαλάνδρι και Νέα Σμύρνη
![114824-667199.jpg 114824-667199.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/114824-667199.jpg)
![piatsa-kalamaki-anoigma.jpg piatsa-kalamaki-anoigma.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2018/12/21/piatsa-kalamaki-anoigma.jpg)
Ξέρω ότι αυτές τις μέρες τριγυρνάς πολύ. Ξέρω επίσης ότι ανάμεσα στα ψώνια και στις βόλτες καραδοκούν οι πιο επίδοξες λιγούρες. Για αυτό αποφάσισα να σου κάνω το καλύτερο δώρο για αυτές τις γιορτές και να σου αποκαλύψω το μέρος όπου μπορείς να βρεις ένα από τα πιο τίμια και λαχταριστά σουβλάκια αυτής της πόλης. «Πιάτσα Καλαμάκι». Ορίστε οι μόνες δύο λέξεις που χρειάζεται να ξέρεις όταν αναζητάς το τέλειο σουβλάκι.
![_mg_4989.jpg _mg_4989.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/_mg_4989.jpg)
Δεν είναι μόνο η ποιότητα του κρέατος (το Πιάτσα Καλαμάκι συνεργάζεται με μικρούς παραγωγούς από τη Λάρισα) που θα σε ξαφνιάσει. Είναι κυρίως η ιδανική σχέση ποιότητας-τιμής, αλλά και οι δεκάδες επιλογές γεύσεων. Αρκεί να πω ότι θα βρεις 40 (μάλιστα 40!) διαφορετικές προτάσεις στα τυλιχτά! Διότι εκτός από τις κλασικές και αγαπημένες επιλογές, εδώ υπάρχει και αυτό το «κάτι παραπάνω». Όπως ένα τυλιχτό με μοσχαρίσιο μπιφτέκι γεμιστό με παρμεζάνα για παράδειγμα ή η “Drunk Pitta” με γύρο χοιρινό, πατάτες, ντομάτα, σος τσένταρ, μπέικον και Jack Daniel’s sauce. Έχω την προσοχή σου τώρα;
![_mg_5017.jpg _mg_5017.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/_mg_5017_0.jpg)
Για το τυλιχτό σου, μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε πέντε διαφορετικές αφράτες πίτες: παραδοσιακή πίτα, πίτα σάντουιτς, κυπριακή πίτα, πίτα ολικής άλεσης ή πίτα καλαμποκιού (που είναι και το best seller). Υπάρχει και μια έκτη πίτα, αλλά για αυτή θα σου πούμε αργότερα…Όσο για τις σος, θα βρεις 13 διαφορετικές (δοκίμασε οπωσδήποτε αυτή με το τσένταρ και το μπέικον), που όλες τους παρασκευάζονται καθημερινά εδώ και κάνουν το δικό τους χαμό.
![_mg_0009.jpg _mg_0009.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/_mg_0009.jpg)
Μετά την εξαιρετική ποιότητα του κρέατος, ο κύριος λόγος που εκτιμώ αυτό το ψητοπωλείο είναι οι φρέσκιες τηγανιτές πατάτες. Γιατί πόσο συχνά σου συμβαίνει να βρίσκεις μέσα στο σουβλάκι σου μια ολόφρεσκη πατάτα, που να είναι μάλιστα κομμένη στο χέρι; Σχεδόν ποτέ. Στο Πιάτσα Καλαμάκι όμως, οι πατάτες καταφθάνουν καθημερινά από την κεντρική Λαχαναγορά του Ρέντη σε τεράστιες ποσότητες (τις μέρες αιχμής οι πατάτες φτάνουν την ποσότητα σχεδόν του ενός…τόνου!), και στη συνέχεια κόβονται και τηγανίζονται εδώ. Δεν μπαίνουν μόνο στο σουβλάκι σου. Θα τις βρεις και σε μερίδα, σκέτες, αλλά και σε 6 ακόμα εκδοχές, με διάφορες σος, τριμμένη φέτα, ακόμα και με αυγά μάτια.
![_mg_5005.jpg _mg_5005.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/_mg_5005.jpg)
Και τώρα ήρθε η μεγάλη στιγμή…Θυμάσαι που είπαμε για μια έκτη πίτα; Ε, αυτή η έκτη πίτα γίνεται με αλεύρι Ζέας και αφιερώνεται στους γλυκατζήδες, αφού γεμίζεται με δάκρια σοκολάτας και τριμμένο μπισκότο! Στην ουσία είναι ένα γλυκό…σουβλάκι. Με όλα αυτά δεν είναι καθόλου τυχαίο που το Πιάτσα Καλαμάκι κέρδισε το Gold Award of Quality and Taste από το Estiatoria.gr για το 2018. Οπότε (κι αν δεν το έχεις ήδη κάνει), δοκίμασέ το πριν το 2019. Θα με θυμηθείς.
![Πιάτσα Καλαμάκι - Νέα Σμύρνη Πιάτσα Καλαμάκι - Νέα Σμύρνη](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/_mg_9946.jpg)
Ηρακλείου 2, Χαλάνδρι, 210 6801555 και 2ας Μαΐου 34, Κεντρική Πλατεία Νέας Σμύρνης, 210 9343023, www.piatsakalamaki-neasmirni.gr, www.piatsakalamaki-chalandri.gr, Fb: @PiatsaKalamakiChalandriou
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.