Θεματα

Έκπληξη! Το Funky Gourmet και η νέα του εποχή στο Χίλτον της Αθήνας

Καινούργιο πόστο και ακόμη πιο αβάντ γκαρντ ελληνική κουζίνα

43861-98572.jpg
Νενέλα Γεωργελέ
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
funky-anoigma.jpg

Eπιλογές

Πέρασαν κιόλας 10 χρόνια από τότε που πρωτάνοιξε τις πόρτες του στο κοινό ταράζοντας τα νερά της αθηναϊκής εστίασης και αλλάζοντας καθοριστικά το τοπίο της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας. Χρόνια μέσα στα οποία το εστιατόριο έλαμψε παρουσιάζοντας την ελληνική κουζίνα έτσι όπως δεν την είχαμε ποτέ φανταστεί, αποκομίζοντας διθυραμβικές κριτικές, κερδίζοντας 2 αστέρια Michelin και μια σειρά από άλλα βραβεία.

Ώριμοι και γεμάτοι χαρά για τη σούπερ επιτυχημένη πορεία ανακοινώνουν τα νέα τους σχέδια που περιλαμβάνουν αρκετές εκπλήξεις! Το νέο τους σπίτι θα βρίσκεται πια μέσα σε ένα από τα πιο εμβληματικά της Αθήνας ξενοδοχεία, το Hilton, και οι ίδιοι – ο Νίκος Ρούσσος και η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη- δηλώνουν ευτυχείς για την κοινή φιλοσοφία στην αισθητική, τη γεύση και τη φιλοξενία που φέρνει κοντά τα δύο μέρη (Funky Gourmet και Ιονική Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις Α.Ε.).

Έτσι, το εστιατόριο του Κεραμεικού θα λειτουργήσει με τη μορφή που το ξέραμε μέχρι το Σάββατο 5 Ιανουαρίου 2019, ενώ ο χώρος αυτός θα συνεχίσει σαν εργαστήρι έρευνας και πειραματισμού για την προετοιμασία του μενού του νέου εστιατορίου. Σ’ αυτό το διάστημα θα συνεχίσουν να παρέχουν υπηρεσίες Private Cheffing και να φιλοξενούν Private Cheffing Events, παράλληλα θα στήσουν και ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον pop-up στο Ikarus  της Αυστρίας (ένα από τα top εστιατόρια του κόσμου), ενώ πιθανότατα θα ετοιμάσουν κι άλλο ένα pop-up εδώ στην Αθήνα.

funky-mesa.jpg

Το καινούργιο εστιατόριο μέσα στο Χίλτον αναμένεται πως θα ανοίξει τις πόρτες του μέσα στο 2020. Ένας χρόνος δηλαδή μας χωρίζει από τότε, διάστημα κατά το οποίο το διάσημο ντουέτο και η ομάδα τους θα «ξοδέψουν» με φουλ έρευνα αλλά και έμπνευση πάνω σε ακόμη πιο αβάντ γκαρντ ιδέες για την ελληνική, σύγχρονη κουζίνα. Να τους ευχηθούμε τα καλύτερη και ακόμη πιο δυνατή συνέχεια!

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
ΣΤΗΛΕΣ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μίξερ 8: Ο Στέλιος Παρλιάρος γράφει για τα ελληνικά προϊόντα
Θεματα Δημιουργώντας με ξακουστά τοπικά υλικά από 30 γωνιές της Ελλάδας με τον Στέλιο Παρλιάρο

Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό

Μαρία-Ιωάννα Σιγαλού
Στέλιος Παρλιάρος
Θεματα Ο Στέλιος Παρλιάρος μας παίρνει μαζί του σε ένα ταξίδι γεύσης σε 30 γωνιές της Ελλάδος

«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»

Στέλιος Παρλιάρος

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.