- CITY GUIDE
- PODCAST
-
15°
Έκπληξη! Το Funky Gourmet και η νέα του εποχή στο Χίλτον της Αθήνας
Καινούργιο πόστο και ακόμη πιο αβάντ γκαρντ ελληνική κουζίνα
Πέρασαν κιόλας 10 χρόνια από τότε που πρωτάνοιξε τις πόρτες του στο κοινό ταράζοντας τα νερά της αθηναϊκής εστίασης και αλλάζοντας καθοριστικά το τοπίο της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας. Χρόνια μέσα στα οποία το εστιατόριο έλαμψε παρουσιάζοντας την ελληνική κουζίνα έτσι όπως δεν την είχαμε ποτέ φανταστεί, αποκομίζοντας διθυραμβικές κριτικές, κερδίζοντας 2 αστέρια Michelin και μια σειρά από άλλα βραβεία.
Ώριμοι και γεμάτοι χαρά για τη σούπερ επιτυχημένη πορεία ανακοινώνουν τα νέα τους σχέδια που περιλαμβάνουν αρκετές εκπλήξεις! Το νέο τους σπίτι θα βρίσκεται πια μέσα σε ένα από τα πιο εμβληματικά της Αθήνας ξενοδοχεία, το Hilton, και οι ίδιοι – ο Νίκος Ρούσσος και η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη- δηλώνουν ευτυχείς για την κοινή φιλοσοφία στην αισθητική, τη γεύση και τη φιλοξενία που φέρνει κοντά τα δύο μέρη (Funky Gourmet και Ιονική Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις Α.Ε.).
Έτσι, το εστιατόριο του Κεραμεικού θα λειτουργήσει με τη μορφή που το ξέραμε μέχρι το Σάββατο 5 Ιανουαρίου 2019, ενώ ο χώρος αυτός θα συνεχίσει σαν εργαστήρι έρευνας και πειραματισμού για την προετοιμασία του μενού του νέου εστιατορίου. Σ’ αυτό το διάστημα θα συνεχίσουν να παρέχουν υπηρεσίες Private Cheffing και να φιλοξενούν Private Cheffing Events, παράλληλα θα στήσουν και ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον pop-up στο Ikarus της Αυστρίας (ένα από τα top εστιατόρια του κόσμου), ενώ πιθανότατα θα ετοιμάσουν κι άλλο ένα pop-up εδώ στην Αθήνα.
Το καινούργιο εστιατόριο μέσα στο Χίλτον αναμένεται πως θα ανοίξει τις πόρτες του μέσα στο 2020. Ένας χρόνος δηλαδή μας χωρίζει από τότε, διάστημα κατά το οποίο το διάσημο ντουέτο και η ομάδα τους θα «ξοδέψουν» με φουλ έρευνα αλλά και έμπνευση πάνω σε ακόμη πιο αβάντ γκαρντ ιδέες για την ελληνική, σύγχρονη κουζίνα. Να τους ευχηθούμε τα καλύτερη και ακόμη πιο δυνατή συνέχεια!
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εστιατόρια και bar που σε περιμένουν για να συζητήσεις όσα μόλις είδες
Οι επιλογές είναι πολλές και συνεχώς ανανεώνονται
Η τέλεια πρόταση για όλες τις στιγμές της ημέρας
Ενδιαφέροντα στοιχεία και στατιστικές έρευνες σχετικά με την αγορά του καφέ
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
Άλλός καφές στο Βιετνάμ, άλλος στην Κούβα και στην Σκανδιναβία
Οι ποικιλίες, η ιστορία και άλλα μυστικά του σε 24 λέξεις κλειδιά
Το Ποτάδικο δεν είναι απλώς άλλο ένα μπαρ, είναι ένας προορισμός που συνδυάζει την αγάπη για τη μουσική
Ιδιορρυθμίες, λόγοι συναισθηματικοί και άλλοι που δεν τρώμε κάποια φαγητά
Ένα από τα ομορφότερα σημεία να απολαύσεις τη θέα της Ακρόπολης
Πρώτος καλεσμένος ο Γρηγόρης Χέλμης την Πέμπτη 31 Οκτωβρίου
Τα μέλια των Τομ Κορόγιαννου και Νίκου Καλδάνη θα έπρεπε να κάνουν ήδη διεθνή καριέρα
Αν προορισμός σου είναι η Αράχοβα, η Ιτέα ή το Γαλαξίδι, μείνε στη Λιβαδειά!
Σοκολατόπιτες, γαλακτομπούρεκο και θεϊκό προφιτερόλ. Αυτά τα ζαχαροπαλστεία έχουν τα γλυκά που ονειρεύεσαι
Ένα gelato bar με υπέροχη αισθητική και πολλές λιχουδιές
Εδώ θα βρεις την περίφημη Saint Honoré!
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.