![114824-667199.jpg 114824-667199.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/114824-667199.jpg)
![bretania_anoigma.jpg bretania_anoigma.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2018/11/03/bretania_anoigma.jpg)
Δεν έχει πολλά χρόνια που η μόδα του brunch προσγειώθηκε στα Σαββατοκύριακα της Αθήνας. Κι όμως, σχεδόν παντού, από εστιατόρια μέχρι καφέ, μπορεί να βρει κανείς ένα αρκετά ικανοποιητικό brunch. Αφού λοιπόν συνηθίσαμε, στις τάρτες και στα croquet monsieur, και αφού μάθαμε όλες τις εκδοχές που μπορεί να μαγειρευτεί ένα αυγό, αρχίσαμε να αποκτάμε άποψη. Και μια αδημονία να βρούμε τα τέλεια αυγά Benedict. Κάπου εκεί έρχεται η συνειδητοποίηση…Κατά βάθος τα brunch της πόλης είναι τόσο παρόμοια που καταλήγουν σχεδόν ίδια. Ευτυχώς, που για κάθε τι σε αυτή τη ζωή υπάρχει και μια (ή παραπάνω) εξαίρεση.
Παραδοσιακά, το καλύτερο brunch, εκείνο που ονειρεύεσαι και λαχταράς, θα σε περιμένει πάντα στο εστιατόριο κάποιου ξενοδοχείου. Όσο πιο λαμπερό το ξενοδοχείο, τόσο πιο εκθαμβωτικό το brunch. Φαντάσου τι γίνεται στο brunch της Μεγάλης Βρετανίας…Ας ενισχύσουμε λίγο αυτή τη φαντασίωση.
Αργοπορημένο πρωινό Σαββάτου. Γύρω στις 11.00 μπαίνεις στο φημισμένο Winter Garden City Lounge της Μεγάλης Βρετανίας. Απαλή μουσική χαϊδεύει τα αυτιά σου και ήδη μια μυρωδιά ευτυχίας γαργαλάει την όσφρησή σου. Μαντεύεις τι είναι; Σου φαίνεται οικεία η μυρωδιά έτσι, δεν είναι; Φυσικά. Είναι τα χειροποίητα, ζεστά και αφράτα γαλλικά κρουασάν που μόλις ξεφουρνίστηκαν. Περίμενε όμως μέχρι να τα δοκιμάσεις με κορυφαίες σπιτικές μαρμελάδες, κρέμα βανίλια, φρέσκο βούτυρο ή μέλι καστανιάς. Τότε θα καταλάβεις πως στα αλήθεια, δεν έχεις φάει ποτέ τίποτα παρόμοιο.
Δεν ξέρω πώς θα καταφέρεις να αντισταθείς και να αφήσεις αυτά τα κρουασάν για το τέλος, αλλά πρέπει. Πρέπει γιατί υπάρχει και μια παλέτα αλμυρών που σε περιμένει να πιάσεις το πιρούνι για να ξεδιπλωθεί και να μεγαλουργήσει. Βιολογικά αυγά μελάτα με σολομό μπαλίκ και χαβιάρι, βιολογικά αυγά Benedict με αστακό και σος Hollandaise, αρωματισμένη με εσπεριδοειδή (τούτα εδώ ίσως είναι όντως τα καλύτερα αυγά Benedict της Αθήνας), αβοκάντο με βασιλικό καβούρι, δίκκοκο σιτάρι και σέλερι. Όλα να συνοδεύονται από ένα ποτήρι σαμπάνια γιατί μερικές φορές τα παραμύθια είναι και πρέπει να είναι βασιλικά.
![vretania_mesa.jpg vretania_mesa.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/vretania_mesa.jpg)
*To brunch της Μεγάλης Βρετανίας σερβίρεται στο Winter Garden City Lounge κάθε Σάββατο και Κυριακή από τις 11.00 έως τις 14.00.
Βασ. Γεωργίου Α’ 1, Πλατεία Συντάγματος, 210 3330814, www.grandebretagne.gr
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.