Αγαπημένε μου γλυκατζή, έχω υπερφανταστικά νέα! Ο καιρός σιγά σιγά κρυώνει και έτσι έχει αισίως φτάσει η εποχή της ζεστής σοκολάτας, των κέικ, των cinnamon rolls, της πάστα φλόρα , των γλυκών σουφλέ, των muffins και γενικότερα όλων όσων κάνουν την ζωή όμορφη και άξια να την ζεις. Χρειάζεται να το γιορτάσουμε με μία τούρτα.
Αν όμως βαριέσαι να φτιάχνεις τούρτες και διαθέτεις φούρνο μικροκυμάτων, βρίσκεσαι μόνο λίγα λεπτά μακριά από ένα αχνιστό γλυκό, άκρως φθινοπωρινό και φωτογενές. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι μερικά πολύ βασικά υλικά και ένα κουτάλι.
Μιλάω φυσικά για τα mug cakes, τα πιο εύκολα κέικ στην ιστορία της ζαχαροπλαστικής, που σίγουρα εφευρέθηκαν από κάποιον μεγάλο τεμπέλη με συχνές λιγούρες και πολλή βαρεμάρα.
Έτοιμα στο δευτερόλεπτο, πεντανόστιμα, και με όσες παραλλαγές μπορεί να βάλει το διεστραμμένο μας μυαλό.
Παρακάτω θα βρεις 10 συνταγές για να πάρεις ιδέες.
1. Mug cake σοκολάτας
Τα κλασικά είναι και τα καλύτερα. Ένας σοκολατένιος παράδεισος στον φούρνο και στο στόμα σου. Θα μοσχοβολήσει ολόκληρο το σπίτι και εσύ σίγουρα θα θέλεις να φτιάξεις και δεύτερη δόση σε πιο βαθιά κούπα.
Γλυκό και αφράτο, θα σου φτιάξει την διάθεση με την ωραία του γεύση ενώ εξαιτίας της ρευστότητάς του θα λιώνει στο στόμα σαν λικέρ με πολλούς υδατάνθρακες.
3. Mugcakes με μπισκότα
Όχι μία, όχι δύο, αλλά τρεις διαφορετικές ιδέες για κέικ με μπισκότα σοκολάτας θα παρακολουθήσεις σε αυτό το βίντεο και μάλλον θα τις φτιάξεις όλες επειδή και καλά περιμένεις επισκέψεις (και καλά).
Για μία πιο διακριτική γεύση που ταιριάζει με την εποχή και σύμφωνα με όσους την έχουν δοκιμάσει είναι καλύτερη ακόμα και από το κανονικό carrot cake!
5. Cinnamon roll mug cake
Και ΓΙΑΤΙ να συμβιβαστούμε και να διαλέξουμε ή το ένα ή το άλλο, σύντροφε γλυκατζή; Ζούμε στο 2018, μπορούμε να τα έχουμε όλα.
6. Πρωτεϊνικό mug cake με σοκολάτα και μπανάνα
Γιατί έχουμε και τους φιτ στην παρέα που άμα κάτι δεν έχει πρωτεΐνη το σνομπάρουν (ή λένε ότι σνομπάρουν και το βράδυ ανοίγουν το ψυγείο και το τρώνε κρυφά).
Για κάτι πιο ανάλαφρο και διακριτικό, το λεμονάκι και η ζάχαρη είναι ότι πρέπει.
8. Mug cake με αλατισμένη καραμέλα και σοκολάτα
Αισθάνομαι μία κάποια αδυναμία, σύντροφε γλυκατζή. Εσύ;
9. Mug cake με μούρα
Ότι πρέπει για ένα γλυκό πρωινό, με όλες τις θρεπτικές ιδιότητες των μούρων και όλη την νοστιμιά ενός κέικ.
10. Red velvet mug cake
Πως αλλιώς θα τελείωνε αυτό το post αν όχι με ένα red velvet για όνειρα γλυκά; Πρόσθεσε κομματάκια λευκής σοκολάτας ή λίγο τυρί σε κρέμα για το πιο απολαυστικό αποτέλεσμα.
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
22°
