- CITY GUIDE
- PODCAST
-
35°
![43861-98572.jpg 43861-98572.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/43861-98572_0.jpg)
![48441-99680.jpg 48441-99680.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2013/09/05/48441-99680.jpg)
Εκεί στον δρόμο προς Ερμιόνη-Πόρτο Χέλι-Κόστα (αυτή η τελευταία είναι το σημείο που το βαρκοταξί σε περνάει απέναντι στις Σπέτσες), και λίγο πριν φτάσετε στο χωριό Δίδυμα θα συναντήσετε αριστερά σας ταμπέλα «Καρατζάς», που οδηγεί στο μικρό χωριό.
Μέσα στο χωριό θα βρείτε την χασαποταβέρνα του κυρίου Μπατζάβαλη, απλή, χωρίς τίποτα το σπουδαίο για ντεκόρ, από τη μια μεριά έχει ωραία θέα στους απέναντι λόφους. Την δύναμη η ταβέρνα την κρατάει για την κουζίνα. Τα κρέατα και τα κηπευτικά, τα τυριά, τα λάδια είναι όλα δικά τους. Εμείς, παρέα 10 ατόμων, φάγαμε υπέροχα και μέχρι σκασμού, δηλώσαμε όλοι φεύγοντας ότι μεγαλύτερες μερίδες δεν έχουμε ξαναδεί στην ζωή μας.
Οι πατάτες, -η μία μερίδα μιλάμε-, σερβίρονται σε μεγάλη πιατέλα, η χωριάτικη έρχεται σε μεγάλο μπολ (το λες και σουπιέρα…), με τούβλο από πάνω την ντόπια (πεντανόστιμη) φέτα. Ήταν τόσο εντυπωσιακό το μέγεθος, ρωτήσαμε, ήταν 500 γραμμάρια! Το μπιφτέκι κι αυτό μούρλια, ήταν σε μέγεθος…ατομικής πίτσας, ρωτήσαμε ήταν 600 γραμμάρια! Το τυροπιτάρι έπιανε (ένα και μοναχό) όλη την πιατέλα. Η σπεσιαλιτέ του καταστήματος είναι η περίφημη «μπογάνα» (κεντρική φωτό), αρνάκι δηλαδή με πατάτες –λουκούμι, ψημένα για ώρες στη γάστρα. Μαζί πήραμε και βλίτα, παντζάρια (και τα δύο εξόχως «ρουστίκ», με λεπτοκομμένα σκορδάκια από πάνω, μπόλικα λάδια-ξίδια), παϊδάκια (εξαιρετικά), λουκάνικο καταπληκτικό, μπριζόλα χοιρινή, μία τον αριθμό, και κρίμα που δεν την φωτογραφίσαμε, φάγαμε όλοι απ’ αυτήν και περίσσεψε… Συνοδέψαμε με μπίρες, κρασί χύμα, τσίπουρα, κόλες (πολλές) και στο τέλος μας κέρασαν ωραία χωνάκια με καϊμάκι παγωτό. Για όλα, αυτά τα 10 άτομα (που και 15 να ήμασταν πάλι θα είχαμε χορτάσει), πληρώσαμε 130 ευρώ! Αν ο δρόμος σας πάει ποτέ προς τα εκεί, δεν λέει με τίποτα να την χάσετε. Μπατζάβαλης, Καρατζάς Αργολίδας, 22980 34230-6972315873
Τεράστια πιατέλα με λαχταριστές τηγανιτές πατάτες
Φέτα σωστό... τούβλο στα 500 γραμμάρια
Μπιφτέκι γίγας στα 600 γραμμάρια
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.