Kottis Superfoods: τα θαύματα χωράνε σε βαζάκι
Υπέροχα ελληνικά και βιολογικά προϊόντα με βάση την αρώνια
![kottis-aniogma.jpg kottis-aniogma.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2018/08/10/kottis-aniogma.jpg)
Πριν 6 χρόνια περίπου, 12 στρέμματα στην Κυλλήνη έγιναν το σπίτι για μερικούς θαυματουργούς σπόρους. Πέρασαν 4 χρόνια για να μεγαλώσουν οι σπόροι και να γίνουν θάμνοι. Και τότε άρχισαν να κάνουν την εμφάνισή τους κάτι παράξενοι, σκουρόχρωμοι καρποί. Το όνομά τους; «Αρώνια».
![farm-2.jpg farm-2.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/farm-2.jpg)
Η αρώνια είναι το μούρο με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυμερείς προανθοκυανιδίνες και ανθοκυανίνες, δύο ουσίες με ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C (15-30mg/ 100γρ.), αλλά και πολλές ακόμα βιταμίνες και ιχνοστοιχεία (Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, Ε, Κ, Ρ). Ναι, προφανώς και θεωρείται μια από τις ισχυρότερες υπερτροφές του πλανήτη.
![img_9035-copy.jpg img_9035-copy.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/img_9035-copy.jpg)
![img_9962-copy.jpg img_9962-copy.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/img_9962-copy.jpg)
Όλα αυτά τα ανακάλυψα μια μέρα που στα χέρια μου έφτασε ένα μικρό, γυάλινο βαζάκι. «Βιολογική μαρμελάδα Αρώνια» πληροφορούσε η ετικέτα. Στην αρχή, πέρα από την υπέροχη συσκευασία, τίποτα άλλο δεν μου τράβηξε την προσοχή. Το επόμενο πρωί όμως, όταν το βαζάκι άνοιξε και ξεχύθηκε στην κουζίνα ένα λιγωτικό άρωμα, ήξερα ότι έπρεπε να μάθω περισσότερα για την εταιρεία που δημιούργησε αυτή τη μαρμελάδα.
![img_3517-copy.jpg img_3517-copy.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/img_3517-copy.jpg)
![img_3953-copy.jpg img_3953-copy.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/img_3953-copy.jpg)
Η Kottis Superfoods, λοιπόν, είναι μια εταιρεία που παράγει βιολογικά προϊόντα με βάση τον καρπό αρώνια. Η προσπάθεια άρχισε το 2013 όταν ο κ. Χάρης Κόττης αποφάσισε να αλλάξει τη ζωή του φυτεύοντας αυτά τα 12 στρέμματα στην Κυλλήνη αποκλειστικά με αρώνια. Και όταν το φυτό άρχισε να αποδίδει καρπούς, άρχισαν και τα θαύματα να μπαίνουν σε βαζάκια.
![20170723_095321.jpg 20170723_095321.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/20170723_095321.jpg)
![img_3914-copy.jpg img_3914-copy.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/img_3914-copy.jpg)
Εκτός από 100% βιολογικές μαρμελάδες (με αρώνια και με αρώνια με δαμάσκηνο) που δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη, γλουτένη ή συντηρητικά, θα βρείτε επίσης υπέροχα dressings (όπως dressing με λευκό ξύδι και αρώνια ή dressing με αρώνια, ρόδι και πορτοκάλι), αλλά και φοβερά chutney (με καρότο και τσίλι ή με πορτοκάλι), που δεν είναι μόνο ευεργετικά για τον οργανισμό, αλλά και για τη…μαγειρική σας. Βλέπετε, είναι ακριβώς αυτά τα προϊόντα, οι μυστικοί βοηθοί κουζίνας που ακόμη και σε μικρή ποσότητα κάνουν όλη τη διαφορά. Δοκιμάστε τα προϊόντα σε σαλάτες, σε σάλτσες, σε μαρινάδες και γενικώς πειραματιστείτε ελεύθερα. Ο κατάλογος των προϊόντων θα εμπλουτίζεται συνεχώς, ενώ προς το παρόν είναι διαθέσιμα σε μια σειρά από επιλεγμένα ξενοδοχεία και ηλεκτρονικά καταστήματα (ενδεικτικά μπορείτε να τα βρείτε εδώ).
*Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.