- CITY GUIDE
- PODCAST
-
33°
Αυτές είναι οι 10 πιο εθιστικές τροφές
Υπάρχει λόγος που ποτέ κανείς δεν έφαγε μόνο ένα πατατάκι…
![115054-643439.jpg 115054-643439.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/115054-643439.jpg)
![ethismoi-anoigma.jpg ethismoi-anoigma.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2018/08/09/ethismoi-anoigma.jpg)
Γνώριμη σκηνή: λες πως θα φας μόνο ένα κομμάτι πίτσα ή μόνο ένα πλακάκι σοκολάτα ή λίγο τυράκι, όσο ένα σπιρτόκουτο, αλλά πριν καν ολοκληρωθεί αυτή η, απόλυτης εγκράτειας, σκέψη στο μυαλό σου, έχεις φάει 6 κομμάτια πίτσα, όλη τη σοκολάτα και μισό κιλό κεφαλογραβιέρα…
Μην απελπίζεσαι, δεν είσαι ο μόνος. Και όποιος σου πει ότι δεν έχεις κανένα μέτρο, ότι είσαι αναίσθητος και λαίμαργος ή - πιο κομψά -λιχούδης, μπορείς να υπερασπιστείς τον εαυτό σου στηριζόμενος στις… επιστημονικές σου γνώσεις!
![pizza.gif pizza.gif](/sites/default/files/pizza_0.gif)
Μελέτες λοιπόν έδειξαν πως κάποιες τροφές είναι πιο εθιστικές από άλλες. Και, ναι, το έχεις καταλάβει, οι περισσότερες από αυτές τις τροφές έχουν μεγάλη περιεκτικότητα λιπαρών ή ζάχαρης (ή και τα δυο). Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο κατέληξαν στο συμπέρασμα πως τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πολύ πιθανό να προκαλέσουν εθισμό, παρομοιάζοντας μάλιστα την επιθυμία για κάποιες από αυτές τις τροφές το ίδιο δυνατή με αυτή των ναρκωτικών, καθώς μπορεί εύκολα να οδηγήσει ακόμη και σε «υπερβολική δόση».
![patates.gif patates.gif](/sites/default/files/patates.gif)
Στη συγκεκριμένη μελέτη ερευνήθηκαν οι επιδράσεις 35 διαφορετικών φαγητών και φυσικά το μπρόκολο δεν άνηκε σε αυτά που χαρακτηρίστηκαν ως άκρως εθιστικά.
![chocolate.gif chocolate.gif](/sites/default/files/chocolate.gif)
Οι 10 πιο εθιστικές τροφές είναι:
- Πίτσα
- Σοκολάτα
- Πατατάκια
- Μπισκότα
- Παγωτό
- Τηγανιτές πατάτες
- Τσις-μπεργκερ
- Ανθρακούχα αναψυκτικά (όχι τα diet)
- Τούρτα
- Τυριά
![burger.gif burger.gif](/sites/default/files/burger.gif)
Το τυρί, στη 10η θέση, είναι και το μοναδικό μη-επεξεργασμένο τρόφιμο της λίστας, ενώ το μπέικον ακολουθούσε λίγο πιο κάτω. Τα περισσότερα από τα τρόφιμα σε αυτή την κατηγορία όπως διαπιστώνεις, περιέχουν πολλά λιπαρά και υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα αλλά διασπώνται το ίδιο γρήγορα αφήνοντας ένα ανικανοποίητο αίσθημα πείνας.
![ice_cream.gif ice_cream.gif](/sites/default/files/ice_cream.gif)
Στην άλλη άκρη της ζυγαριάς, εκεί που φιγουράρουν το καστανό ρύζι και ο σολομός, τα τρόφιμα δεν περιέχουν επεξεργασμένους υδατάνθρακες ούτε πρόσθετα λιπαρά. Ως το λιγότερο εθιστικό τρόφιμο μάλιστα, αναδεικνύεται το αγγούρι. (Πραγματικά τώρα, υπάρχει άνθρωπος που έχει νοιώσει λιγούρα για… αγγούρι;)
![aggouri_gif.gif aggouri_gif.gif](/sites/default/files/aggouri_gif.gif)
Τα 10 λιγότερο εθιστικά τρόφιμα είναι:
- Αγγούρι
- Καρότα
- Φασόλια
- Μήλα
- Καστανό ρύζι (μόνο του)
- Μπρόκολο
- Μπανάνες
- Σολομός
- Καλαμπόκι (χωρίς βούτυρο και αλάτι)
- Φράουλες
Αυτό είναι το πρώτο βήμα για την «αποκωδικοποίηση» συγκεκριμένων τροφών και των ιδιοτήτων τους εκείνων που μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα εθισμού, λέει η Δρ. Nicole Avena , μια από τους συντάκτες της μελέτης και βοηθός καθηγητή φαρμακολογίας και συστήματος ταξινόμησης φαρμάκων. Μια τέτοια προσέγγιση θα μπορούσε να βελτιώσει τον τρόπο που αντιμετωπίζουμε περιπτώσεις παχυσαρκίας, υποστηρίζει. Σίγουρα δεν θα είναι τόσο εύκολο, δηλαδή απλά να αποφεύγουμε συγκεκριμένα τρόφιμα. Αντίθετα, θα πρέπει να υιοθετήσουμε παρόμοιες μεθόδους με εκείνες που χρησιμοποιούνται για το κόψιμο του καπνίσματος και των ναρκωτικών.
![carots.gif carots.gif](/sites/default/files/carots.gif)
Αν λοιπόν, αντί για πίτσα το βράδυ, προτιμήσεις μπρόκολο με σολομό ή ένα μπολ καστανό ρύζι, ίσως καταφέρεις να σταματήσεις όταν νοιώσεις πως χόρτασες και επίσης, να μην χρειάζεται πια να μετράς τις μπουκιές σου.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.