- CITY GUIDE
- PODCAST
-
29°
Bfresh: το χειροποίητο ελληνικό αναψυκτικό στο βαζάκι
Το αναψυκτικό όπως ακριβώς θα το φτιάχναμε στο σπίτι μας
Οι περισσότεροι από εμάς έχουν να θυμούνται εκείνες τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, τότε που η γιαγιά έκοβε λεμόνια από τον κήπο και έφτιαχνε στα γρήγορα μια λεμονάδα για να μας δροσίσει. Δεν ξέρω πόσες λεμονιές υπάρχουν ακόμα σε κήπους, φαντάζομαι όμως πως η λαχτάρα για εκείνη τη θεόσταλτη σπιτική λεμονάδα παραμένει. Για αυτό και χαίρομαι όταν βλέπω ανθρώπους να δημιουργούν ωραία προϊόντα με πρώτη ύλη ό,τι έχει να προσφέρει η ελληνική γη. Ο Βασίλειος Ρουμπής είναι ένας από αυτούς.
Όλα ξεκίνησαν όταν ο Βασίλης οραματίστηκε ένα χειροποίητο αναψυκτικό. Αθλητής ο ίδιος, ήδη ακολουθούσε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, όταν αποφάσισε να δημιουργήσει προϊόντα που θα θυμίζουν εκείνες τις παιδικές αναμνήσεις των σπιτικών λεμονάδων. Έτσι γεννήθηκαν τα Bfresh, τα χειροποίητα αναψυκτικά που παράγονται από φρέσκα φρούτα, χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά.
Για τη δημιουργία τους, πρώτα συλλέγονται φρέσκα εσπεριδοειδή από βιολογικές καλλιέργειες, στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης. Το εντυπωσιακό όμως είναι ότι βασικά στάδια της παραγωγής (όπως το στύψιμο και το ξύσμα) γίνονται με το χέρι. Εκεί οφείλουν τα χειροποίητα αυτά αναψυκτικά τη μοναδική τους γεύση.
«Πίσω από τα Bfresh», λέει ο Βασίλης «βρίσκεται μια “οικογένεια”, μια ομάδα ανθρώπων που πιστεύει στον υγιεινό τρόπο ζωής, στην ποιότητα και στο σεβασμό προς τους συνανθρώπους και το περιβάλλον. Μέσα από αυτές τις πεποιθήσεις γεννήθηκε το Bfresh spitiko. Χειροποίητο προϊόν σημαίνει να αντιλαμβάνεται η επιχείρηση τη μοναδικότητα του κάθε φρούτου και την αμέριστη προσοχή που χρειάζεται για να δημιουργηθεί ένα ποιοτικό προϊόν, απόλυτα ασφαλές, χωρίς συντηρητικά και ζάχαρη».
Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόσφατα τα Bfresh βρέθηκαν ανάμεσα στα καλύτερα χειροποίητα προϊόντα του World Food Innovation Awards. Τα χειροποίητα αναψυκτικά του Βασίλη διαγωνίστηκαν μαζί με άλλα 220 καινοτόμα προϊόντα από 29 χώρες και αναγνωρίστηκαν στην κατηγορία «Καλύτερο χειροποίητο προϊόν».
Τα Bfresh κυκλοφορούν σε 9 γεύσεις και θα τα βρείτε σε καφέ, μπαρ, εστιατόρια, ξενοδοχεία όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και στην Κύπρο, τη Γερμανία, τη Δανία (περισσότερες πληροφορίες εδώ). Βιολογική λεμονάδα με αγαύη και πιπερόριζα, λεμονάδα με μαστίχα Χίου, ρόδι με πράσινο τσάι, μήλο με περγαμόντο είναι μερικές από τις γεύσεις που ξεχωρίζουν. Και κάπως έτσι η δροσιά του ελληνικού καλοκαιριού χώρεσε σε ένα βαζάκι.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.