Η Fuga μαγειρεύει… Μαμαλάκη

Ο πολυταξιδεμένος και πάντα λαοφιλής Ηλίας Μαμαλάκης παίρνει μαζί του το βαλιτσάκι με τις συνταγές του και για δύο ημέρες 23 & 24 Ιουλίου θα είναι ο φιλοξενούμενος σεφ στον κήπο του Fuga στο Μεγάρο Μουσικής. Με ένα μενού που αγαπάει τις φίνες γεύσεις του καλοκαιριού και υπόσχεται γαστρονομικές απολαύσεις.

Για να πάρετε μια ιδέα τα πιάτα θα είναι τραγανή φέτα από φρέσκο κολοκυθάκι σε ρολό γεμισμένο με κρεμώδες τυρί και μυρωδιά λεβάντας, παγωμένη σούπα από πεπόνι με μοσχάτο κρασί και τσιπς καπνιστής πανσέτας, κοτόπουλο αβγολέμονο γεμιστό με γλυκά δαμάσκηνα και αντινακτές κυπριακές πατάτες (μια πρωτότυπη συνταγή που βραβεύτηκε το 2008 στη Λίμα του Περού σαν η καλύτερη συνταγή πατάτας), αρωματική φακή με φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, ψιλοκομμένο χουρμά. Για γλυκό θα σερβιριστούν σιγοβρασμένα δαμάσκηνα μέσα σε πράσινο τσάι με αρώματα μπαχαρικών και παγωτό βανίλια με σιρόπι εσπρέσσο. Συνδυασμένα με δύο ποτήρια κρασί semeli - κτήμα Nasiakou και Chardonnay Nasiakos και με τιμή 35 ευρώ το άτομο.

Fuga Secret Garden, στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής, Κόκκαλη 1, 210 7242979