5 υποκατάστατα των ζυμαρικών για όταν θέλεις την γεύση αλλά όχι τις θερμίδες
Δροσερά και νόστιμα
![christiperri.jpg christiperri.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/christiperri.jpg)
![bellapastafinal.jpg bellapastafinal.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2018/06/20/bellapastafinal.jpg)
Θα ήθελα πριν ξεκινήσουμε να μπει ένα disclaimer: πουθενά σε αυτό το άρθρο δεν θα τολμήσω να ισχυριστώ πως μπορείς να αντικαταστήσεις τα μακαρόνια με κάτι άλλο παρά με περισσότερα μακαρόνια. Είναι από τις πιο νόστιμες, λαχταριστές, και εξαιρετικά απίστευτες τροφές που υπάρχουν, τα συναγωνίζεται μόνο η πίτσα (αχ, πίτσα....) και ποτέ δεν θα τα θυσίαζα σε κανένα βωμό του healthy lifestyle. Όλα αυτά προς αποφυγή παρεξηγήσεων.
Επειδή όμως, ενώ άνετα θα μπορούσαμε να τρεφόμαστε κάθε μέρα με διαφόρων ειδών ζυμαρικά (και πίτσα, μην ξεχνάμε την πίτσα) τα άτιμα είναι αρκετά θερμιδούχα και μερικές φορές δεν θέλεις αυτήν την δέσμευση στη ζωή σου. Παρόλα αυτά τα λαχταράς.
Φίλε/φίλη μου, σε έχω! Εδώ θα βρεις 5 υποκατάστατα που θυμίζουν σε υφή τα μακαρόνια, έχουν ελάχιστες θερμίδες και μπορείς να προσθέσεις ότι σάλτσα τραβάει η όρεξή σου για να τα κάνεις πεντανόστιμα.
1. Νoodles από κολοκύθι
![pasta1.jpg pasta1.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/pasta1.jpg)
Τα γνωστά zoodles! Τα ερωτεύτηκα φέτος τον Χειμώνα και συνεχίζω να δηλώνω οπαδός τους. Θα χρειαστείς μόνο ένα μαραφέτι που ονομάζεται spiralizer το οποίο μπορείς να αγοράσεις από οποιοδήποτε μαγαζί με μαγειρικά είδη και θα σε βοηθήσει να μετατρέψεις το απλό και ταπεινό κολοκυθάκι σε μακρύ noodle! Στην συνέχεια μπορείς να το βράσεις για μερικά λεπτά και να κάνεις όποια συνταγή θα έκανες με κανονικά μακαρόνια αλλά με πολύ λιγότερες θερμίδες. Προσωπικό μου αγαπημένο είναι zoodles με κιμά κοτόπουλου, μανιτάρια και πάπρικα. Eπίσης αντί για κολοκύθι μπορείς να φτιάξεις noodles από αγγούρι και να το φας ωμό μαζί με σάλτσα πέστο. Πεντανόστιμο.
2. Shirataki noodles
Πριν από μερικούς μήνες χάζευα σε ένα από τα σούπερ μάρκετ με βιολογικά προϊόντα του κέντρου και βρήκα μία συσκευασία shirataki noodles η οποία υπoσχόταν πως το φαγητό που κρατάω μπροστά μου δεν έχει καθόλου λιπαρά και μόλις 9 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Αμέσως κατάλαβα ότι θα είναι απαίσια. Αλλά τα πήρα έτσι κι αλλιώς. Τελικά, παρόλο που δεν ήταν σίγουρα ό,τι καλύτερο έχω φάει ποτέ ήταν αρκετά άγευστα ώστε να παίρνουν τη γεύση του ό,τι μαγειρεύεται μαζί τους. Και έτσι έγινε ένα πολύ ωραίο stir fry με λαχανικά και γαρίδες!
3. Μακαρόνια από φακές
Για όλα εσάς τα fitness freaks που υπάρχουν εκεί έξω (και εγώ μαζί), αυτά τα μακαρόνια είναι γεμάτα πρωτεΐνη και αποτελούν ένα καλό τρόπο να παίρνεις τα θρεπτικά συστατικά της φακής χωρίς να χρειαστεί να φας φακές. Θα σε κάνουν να νιώσεις χορτάτος πιο γρήγορα από τα κανονικά μακαρόνια και με λιγότερες τύψεις. Το τέλειο post workout πιάτο.
4. Κινόα
Δεν έχει ακριβώς την όψη μακαρονιού αλλά από υφή και γεύση είμαστε πολύ κοντά. Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές με κινόα που μπορείς να δοκιμάσεις (έκανα και εγώ μία στην εβδομάδα με συνταγές του Άκη) και σίγουρα θα τις απολαύσεις εξίσου, κάνοντας μάλιστα κάτι πολύ καλό για τον εαυτό σου εφόσον μιλάμε για ένα superfood τόσο super που σε λίγο θα φορέσει μπέρτα και θα σώσει το Gotham.
5. Soba noodles
Eίναι παρασκευασμένα από φαγόπυρο, ένα φυτό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υψηλά επίπεδα μαγνησίου με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ιδανικό για όσους φοβούνται τη γλουτένη.
Καλή όρεξη!
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.