Θεματα

Η ελληνική γαστρονομία πετάει

Ο Λευτέρης Λαζάρου, ο Χριστόφορος Πέσκιας και ο Στέλιος Παρλιάρου ταξιδεύουν την ελληνική κουζίνα σε όλο τον κόσμο με της πτήσεις της Aegean

56855-123975.JPG
Κατερίνα Βνάτσιου
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
aegean-anoigma.jpg
Φωτογραφία: Μάρα Δεσύπρη

Τα γεύματα του αεροπλάνου (όταν υπάρχουν) είναι άνοστα, αδιάφορα, σχεδόν μελαγχολικά. Όλοι έχουμε συμβιβαστεί με αυτό γιατί στην εφήμερη κατάσταση των 30.000 ποδιών πάνω από το έδαφος, δεν έχουμε πολλές γαστρονομικές απαιτήσεις. Θα έπρεπε όμως να είναι έτσι; Η Aegean διαφωνεί. Πιστεύει ότι το γεύμα στο αεροπλάνο είναι το πρώτο γευστικό καλωσόρισμα στον επισκέπτη της εκάστοτε χώρας. Και έτσι δημιουργεί το Gastronomics.

lazarou_hotmeal_tsipouramespanaki.jpg
peskias_main_kerkyraikipastitsada.jpg
Κερκυραϊκή παστιτσάδα

Gastronomics. Αυτή είναι η ονομασία της πρωτοβουλίας που για πρώτη φορά συγκεντρώνει τρεις κορυφαίους έλληνες σεφ με σκοπό να ταξιδέψουν τις ιστορίες της ελληνικές γαστρονομίας ανά τον κόσμο. Μέχρι το τέλος του έτους το νέο μενού της Business Class στις πτήσεις της Aegean θα έχει την υπογραφή του Λευτέρη Λαζάρου, του Χριστόφορου Πέσκια και του Στέλιου Παρλιάρου.

3-chefs_photo-by-mara-desipris.jpg
Λευτέρης Λαζάρου, Χριστόφορος Πέσκιας και Στέλιος Παρλιάρος/ Φωτογραφία: Μάρα Δεσύπρη

Η ιδέα είναι πιάτα που αναδύουν τα αρώματα, τις πρώτες ύλες, τη φύση, αλλά και τις αναμνήσεις της ελληνικής γαστρονομίας. Γεύσεις από την Κρήτη, τη Νάξο, την Πελοπόννησο, συστατικά από κάθε γωνιά της Ελλάδας περνάνε από τα χέρια των τριών διάσημων σεφ για να καταλήξουν σε ένα μενού με πάνω από 40 διαφορετικά πιάτα. Επειδή όμως κάθε γαστρονομική εμπειρία δεν ολοκληρώνεται χωρίς το απαραίτητο κρασί, ο Master of Wine της Ελλάδας και οινικός σύμβουλος της Aegean, Κωνσταντίνος Λαζαράκης θα παίξει το δικό του ρόλο συνδυάζοντας το μενού με κρασιά μεγάλων και μικρών παραγωγών από κάθε γωνιά της χώρας.

lazarakis-1.jpg
Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW/ Φωτό: Γιώργος Μαρκοζάνης

Η ελληνική γαστρονομία συμπυκνωμένη όσο καλύτερα γίνεται πετάει στα σύννεφα. Και αυτό είναι μόνο η αρχή. 

Ιστορίες ελληνικής γαστρονομίας | Gastronomics | Aegean

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μίξερ 8: Ο Στέλιος Παρλιάρος γράφει για τα ελληνικά προϊόντα
Δημιουργώντας με ξακουστά τοπικά υλικά από 30 γωνιές της Ελλάδας με τον Στέλιο Παρλιάρο

Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό

Στέλιος Παρλιάρος
Ο Στέλιος Παρλιάρος μας παίρνει μαζί του σε ένα ταξίδι γεύσης σε 30 γωνιές της Ελλάδος

«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.