Σου έχουμε καινούριο νοστιμότατο ρόφημα για το πρωινό σου ή για αργά το απόγευμα μετά την δουλειά που το μόνο που θέλεις είναι χαλάρωση και στοργή. Με βασικό συστατικό τον κουρκουμά, το χρυσό γάλα έχει κρεμώδη υφή, υπέροχη γεύση, χρώμα που λάμπει και τόσα υγιεινά οφέλη που το σώμα σου θα σε ευγνωμoνεί σε κάθε γουλιά.
Υπάρχουν αρκετές παραλλαγές που μπορείς να βρεις στο διαδίκτυο, όμως εμείς έχουμε ξεχωρίσει την πιο ελαφριά και ωφέλιμη για τον οργανισμό, την ψυχική υγεία και την απώλεια βάρους για όλα τα fitness freaks που βρίσκονται εκεί έξω.
Κατάλληλη για vegans ή όσους έχουν μία κάποια δυσανεξία στην λακτόζη, η συγκεκριμένη συνταγή είναι εύκολη, γρήγορη και μπορεί να προσαρμοστεί στις τωρινές καιρικές συνθήκες εφόσον γίνεται και σε παγωμένη μορφή.
Μερικά από τα οφέλη του κουρκουμά:
Θεωρείται το πιο θρεπτικό μπαχαρικό στον κόσμο και όχι άδικα! Ο κουρκουμάς αυξάνει δραματικά την αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού, μας προστατεύει από κρυολογήματα, βοηθάει σε προβλήματα πέψης και πρηξίματος ενώ σύμφωνα με μερικές έρευνες μπορεί να δράσει ως αντικαταθλιπτικό και αγχολυτικό. Κάτι ξέρουν οι Ινδοί που το χρησιμοποιούν σχεδόν σε όλα τα φαγητά τους εδώ και αιώνες.
Στην συνταγή επίσης θα προσθέσουμε λάδι καρύδας, το οποίο βοηθάει στην εύκολη πέψη και συμβάλει στην αύξηση της καλής χοληστερόλης HDL, καθώς και γάλα αμυγδάλου (ή καρύδας και πάλι) που χάρη στα καλά λιπαρά του ευνοεί την λιποδιάλυση.
Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να πάρεις μία μικρή κατσαρόλα και να ζεστάνεις πάνω σε χαμηλή φωτιά μια κούπα γάλα καρύδας ή αμυγδάλου με 1/2 κ.γ κουρκουμά, 1/2 κ.γ τζίντζερ, 1 κ.γ λάδι καρύδας, λίγο μέλι και ελάχιστο μαύρο πιπέρι, το οποίο θα βοηθήσει στην απορρόφηση της κουρκουμίνης από τον οργανισμό.
Ανακάτεψε με ένα σύρμα, βγάλε την κατσαρόλα από τη φωτιά λίγο πριν το μείγμα βράσει και σέρβιρε. Για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση, μπορείς να προσθέσεις λίγη κανέλα ή να βάλεις το μείγμα στο μπλέντερ λίγο πριν το σερβίρεις για να γίνει ακόμη πιο λαχταριστό και αφρώδες.
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
12°
