Τα 8 στέκια με τις καλύτερες χειροποίητες πίτες
Όταν το street food έχει γεύση Ελλάδας και...τραγανό φύλλο!
![29547098_1827832773915581_698147108_n.jpg 29547098_1827832773915581_698147108_n.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/29547098_1827832773915581_698147108_n.jpg)
![kentriki.jpg kentriki.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2018/04/27/kentriki.jpg)
Το street food είναι τρελή τάση στον τομέα Γεύση και όχι άδικα: τεράστια ποικιλία, προσιτές τιμές, αρκετές vegan επιλογές και χορταστικές μερίδες. Ωστόσο, αυτό που το διαφοροποιεί από τις dine in επιλογές είναι το ότι, παρά την ταχύτητα στην παρασκευή των γευμάτων και τη δυνατότητα κατανάλωσης «στο πόδι», οι προτάσεις του δεν θυμίζουν «fast food» κουλτούρα.
Ναι, το σουβλάκι παραμένει διαχρονική επιλογή, φαίνεται όμως πως η σύγχρονη ελληνική πρόταση έχει τις μυρωδιές του σπιτιού των γιαγιάδων μας: Πίτες! Χειροποίητες, με φύλλο κρούστας, κουρού ή σφολιάτας, νηστίσιμες, παραδοσιακές, ανατρεπτικές, γκουρμέ. Οι πίτες κατακτούν την Αθήνα, κλασικά μαγαζιά επανέρχονται δυναμικά και νέα ανοίγουν σε κάθε γωνιά της πόλης. Εμείς δοκιμάσαμε και σας συστήνουμε μερικά από τα καλύτερα.
Fillo
![fillo.jpg fillo.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/fillo_0.jpg)
Στο καθιερωμένο στέκι του Συντάγματος θα βρεις τις πιο ιδιαίτερες πίτες στην πόλη. Η ομάδα του Fillo «χαρτογραφεί» γευστικά την Ελλάδα, φέρνοντας στην καρδιά της πρωτεύουσας παραδοσιακές συνταγές από κάθε γωνιά της χώρας. Γκιουζλεμές από τη Λέσβο, χορτάρινο καλιτσούνι από τα Χανιά, τσουκνιδόπιτα από τη Μαγνησία, παστουρμαδόπιτα από τη Θεσσαλονίκη είναι μερικές μόνο από τις επιλογές που προσφέρει. Καραγιώργη Σερβίας 14
The Pie Shop Athens
![thepieshop.jpg thepieshop.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/thepieshop.jpg)
Εδώ θα γευτείς και πίτες...εξωτερικού . Quiche Lorraine και κλασική τάρτα λεμόνι από τη Γαλλία, πίτα με κολοκύθα από την Αμερική, κοτόπιτα από τη Νέα Ζηλανδία, Beef patties από την Jamaica, Samosas από την Τανζανία και πολλές ακόμα γλυκές και αλμυρές επιλογές που περιμένουν να τις ανακαλύψεις, κάνοντας ταυτόχρονα ένα γευστικό ταξίδι σε όλο τον κόσμο. Βουλής 16 Αθήνα
Οι πίτες της Σοφίας
![oipitestissofias.jpg oipitestissofias.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/oipitestissofias.jpg)
Αυτό το μαγαζί στο Παλαιό Φάληρο φέρνει την Ελλάδα στο πιάτο σου. Νηστίσιμες ή μη, παραδοσιακές και χειροποίητες αλμυρές πίτες διατίθενται για φάγωμα επί τόπου, αλλά και κατεψυγμένες για ψήσιμο στο σπίτι. Πίτα «ελληνική» με φέτα, ντομάτα και λαδορίγανη, κιμαδόπιτα, πατατόπιτα και πίτα κηπουρού είναι μερικές μόνο από τις αλμυρές σπεσιαλιτέ. Το μενού περιλαμβάνει και γλυκές επιλογές, όπως σοκολατόπιτα και τάρτα καραμέλας. Αγίου Αλεξάνδρου 30, Παλαιό Φάληρο
Pie works
![pieworks2.jpg pieworks2.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/pieworks2.jpg)
Βαδίζοντας στην οδό Αμερικής θα έρθεις αντιμέτωπος με μυρωδιές που σου σπάνε τη μύτη. Στο μαγαζί με τον αριθμό 16 δύο παιδικές φίλες, η Νίκη και η Ελπίδα, σερβίρουν αλμυρές πίτες για κάθε γούστο. Βασικά συστατικά τους η φαντασία, το μεράκι, το αγνό ελαιόλαδο και τα ολόφρεσκα υλικά εποχής. Τα πιο φημισμένα του καταλόγου είναι η πίτα με κοτόπουλο και κάρυ, η κιμαδόπιτα και η μανιταρόπιτα, αλλά και η πρωτότυπη Breakfast Pie. Αμερικής 16
Marie & Antoinette
![marieantoinette.jpg marieantoinette.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/marieantoinette.jpg)
Αν είσαι από αυτούς που εκτιμούν το χειροποίητο φύλλο και μέσα σου ξυπνούν μνήμες από τα μεσημέρια στο σπίτι της γιαγιάς, τότε μια βόλτα από το Marie & Antoinette στο Κολωνάκι ή το Νέο Ψυχικό επιβάλλεται! Κρεμμυδόπιτες, κολοκυθόπιτες και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς ψήνονται καθημερινά σε παραδοσιακό φούρνο. Η κυρία Αντουανέττα βάζει τη συνταγή και η κόρη της Μαρία την εκτέλεση. Μηλιώνη 1β Κολωνάκι και Τριανταφυλλίδη 22 Ν. Ψυχικό
Cocona Art of Taste
![cocona.jpg cocona.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/cocona.jpg)
Ένα πιτάδικο με άρωμα ανατολής ενθουσιάζει το Κολωνάκι. Ακολουθώντας κατά γράμμα τις συνταγές της γιαγιάς της, η Ιωάννα φτιάχνει παραδοσιακούς γκιουζλεμέδες, γλυκούς ή αλμυρούς και κάνει τάση ένα παραδοσιακό πιάτο με ρίζες από τη Μικρά Ασία. Μηλιώνη 10 Κολωνάκι.
Δήμητρα Γουναρίδη
![dimitragounaridi.jpg dimitragounaridi.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/dimitragounaridi.jpg)
Από το 1945 το πιο διάσημο «εργαστήριο φύλλου και ζαχαροπλαστικής» της Νέας Ιωνίας φουρνίζει πίτες και γλυκά με καταγωγή από τη Μικρά Ασία. Το χειροποίητο φύλλο ματσόβεργας πωλείται και ξεχωριστά για να το γεμίσετε με τα δικά σας αγαπημένα υλικά, ενώ οι πίτες κυκλοφορούν και κατεψυγμένες για να τις σερβίρετε στα οικογενειακά σας τραπέζια. Εδώ, ακόμα και η παραδοσιακή τυρόπιτα είναι «αλλιώς»! Ευαγγελικής Σχολής 5 Νέα Ιωνία
Zoe’s Premium Latteria
![zoes_premium_latteria_2.jpg zoes_premium_latteria_2.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/zoes_premium_latteria_2.jpg)
Αν πιστεύεις ότι η γαλατόπιτα είναι η μοναδική πίτα που προσφέρει το σύγχρονο γαλατάδικο της οδού Ακαδημίας, κάνεις λάθος. Το γνωστό για την τεράστια ποικιλία και εκλεκτή ποιότητα των γαλακτοκομικών προιόντων κατάστημα σερβίρει εξαιρετικές αλμυρές πίτες με άρωμα «σπιτιού»: κιμαδόπιτα, πιπερόπιτα, με μανιτάρια και γραβιέρα Τριπόλεως, κεφαλονίτικη κρεατόπιτα. Ακαδημίας 37 και Ομήρου
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.