Θεματα

Chef, αυτά τα σεμινάρια είναι για εσένα!

Σεμινάρια ιταλικής γαστρονομίας από τον Ιταλό Executive Chef, Mauro Peressini

62222-137653.jpg
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
seminaria-anoigma.jpg

Θα το έχεις καταλάβει ήδη πως κάθε κουζίνα έχει τα μυστικά της. Αν κατακτήσεις αυτά τα μυστικά έχεις ξεκλειδώσει τη νοστιμιά της μια για πάντα. Υπάρχουν πολλοί δρόμοι για να το πετύχεις αυτό, αλλά ο πιο σύντομος είναι να μάθεις από τους καλύτερους.

Η σχολή γαστρονομίας και τουριστικών σπουδών ETOILE καλεί τον Ιταλό Executive Chef, Mauro Peressini να μυήσει τους νέους chef σε μια από τις πιο δημοφιλείς κουζίνες του κόσμου. Ο Mauro Peressini γνωστός chef στην εστιατοριακή σκηνή της Αθήνας, βραβευμένος με δύο Χρυσούς Σκούφους και head chef του ιταλικού εστιατορίου Alpino Cucina Italiana (σ.σ. που είναι αναγνωρισμένο από το Ελληνοϊταλικό Επιμελητήριο για την ποιότητα της ιταλικής κουζίνας που προσφέρει και έχει λάβει επίσημη πιστοποίηση του Ιταλικού κράτους ως «γνήσιο Ιταλικό Εστιατόριο του Εξωτερικού»), μαθήτευσε και εργάστηκε επί 20 συναπτά έτη στην Ιταλία και στη συνέχεια στην Ελλάδα πάνω στη διεθνή και κυρίως ιταλική κουζίνα. Το αυθεντικό ιταλικό μενού του είναι πιστό στη φιλοσοφία “Sapori e Saperi” (γεύση και γνώση), ενώ οι συνταγές του περιλαμβάνουν στοιχεία της ελληνικής διατροφής.

Το σεμινάριο στο οποίο είναι εισηγητής απευθύνεται σε σπουδαστές και απόφοιτους γαστρονομικών σπουδών, επαγγελματίες που επιθυμούν να εξειδικευθούν στην ιταλική κουζίνα.

Info
Διάρκεια: 3 ώρες / 5.00 – 8.00 μ.μ.
Ημερομηνία: 2 Μάϊου 2018
Υλικό: Θα δοθεί αναλυτικό συνταγολόγιο.

ETOILE
Ηλία Ηλιού 81, Αθήνα, Νέος Κόσμος, 11744, τηλ.: 210 9271130, etoile.edu.gr

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μίξερ 10: Ο Στέλιος Παρλιάρος γράφει για τον καφέ
Ο Στέλιος Παρλιάρος δημιουργεί με μία δόση καφέ στο Μίξερ

«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»

Μίξερ #10: Συνταγές Στέλιου Παρλιάρου με καφέ
Μίξερ από τον Στέλιο Παρλιάρο: 11 συνταγές με καφέ

Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.