Τα Πετράλωνα είναι από τις πιο ιστορικές γειτονιές της Αθήνας. Όλοι οι παλιοί Αθηναίοι θυμούνται τους πετροπόλεμους μεταξύ των παιδιών των Άνω και Κάτω Πετραλώνων και τα σπασμένα κεφάλια των παιδιών που διασκέδαζαν έτσι και το χαιρόντουσαν. Τα Άνω και τα Κάτω Πετράλωνα με τεχνητό χώρισμα τις σιδηροδρομικές γραμμές του ηλεκτρικού. Τα Κάτω Πετράλωνα πιο φλύαρα και θορυβώδη, πιο εργατούπολη. Τα Άνω πιο ήσυχα, πιο απόμερα και πιο καλλιτεχνικά.
Και στις δυο περιπτώσεις πάντως τα Πετράλωνα ήταν μια φτωχογειτονιά – με αρκετές εξαιρέσεις όσο πλησίαζες προς Ακρόπολη – σε απόσταση αναπνοής από το Θησείο και το ιστορικό κέντρο. Οι κάτοικοι κυρίως δημόσιοι υπάλληλοι ή εργάτες, που δούλευαν στις μονάδες παραγωγής του Παυλίδη, της ΚΟΠΕΡ, του Πυλοποιείου Πουλόπουλος σε κλωστοϋφαντουργίες και σε βιοτεχνίες. Κάποια εποχή οι φάμπρικες έκλεισαν, τα Πετράλωνα ερήμωσαν, στην πορεία γίνηκαν φοιτητούπολη και καλλιτεχνούπολη και αναζωογονήθηκε η περιοχή και σήμερα είναι ο περιζήτητος διεθνής προορισμός Airbnb.
Ανάμεσα στους ανθρώπινους στενούς δρόμους των Πετραλώνων, ενδιάμεσα από τις νεραντζιές και τις λεμονιές, συναντάς κάθε είδους κατοικίες. Φτωχόσπιτα, νεοκλασικές ταπεινές μονοκατοικίες έως και πιο εντυπωσιακές, όμορφες κατοικίες από τον Μεσοπόλεμο, μικρές πολυκατοικίες του ‘60. Κι ανάμεσά τους νέα καταστήματα που εκπροσωπούν τις σύγχρονες ανάγκες της γραφικής αυτής συνοικίας.
Ένα τέτοιο λαμπρό παράδειγμα είναι το Black Pepper, ένα παντοπωλείο νέας γενιάς με σύγχρονη αισθητική. Παλιό οικογενειακό ζαχαροπλαστείο με ένα υπέροχο μωσαϊκό μετατράπηκε από τον Περικλή Σίμωση μηχανικό, και τη γυναίκα του Βάσια Μουστάκα γεωπόνο – κι οι δύο άνθρωποι της δουλειάς – σ’ ένα από τα ομορφότερα νεομπακάλικα της Αθήνας.
Δεν είναι μόνο το γούστο τους όπως αποτυπώθηκε με τα παλιά έπιπλα, τις σύγχρονες κατασκευές και τη διακόσμηση που δημιουργούν μια μαγική ατμόσφαιρα (παλιές κονσέρβες, συσκευασίες εμβληματικών προϊόντων, ζυγαριές, τα ραδιοφωνάκια, ρετρό αντικείμενα). Αυτό που με συγκίνησε είναι η προσπάθεια τους να βρουν τους καλύτερους παραγωγούς από τις άκρες της Ελλάδας και να τους προτείνουν στους πελάτες τους. Προϊόντα από μικρούς παραγωγούς και μικρές οικοτεχνίες, ζυμαρικά, αλλαντικά, τυριά, μανιτάρια, μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, εκλεκτό καφέ, ελληνικές μπύρες από μικρές ζυθοποιίες και πολλά άλλα ακόμα. Περισσότερα.
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
14°
