Η μικρή μπροστά μου στην ουρά του ζαχαροπλαστείου είναι 5 χρονών. Μου δίνει το δεξί της χέρι. Δίνω και εγώ το δικό μου. Ο διάλογος που ακολουθεί είναι πραγματικός:
Εκείνη: Μόλις κάναμε μια συμφωνία.
Εγώ: Α, ναι; Τι ωραία! Τι συμφωνία κάναμε;
Εκείνη: Να τρώω γλυκά όποτε θέλω.
Εγώ: Δεν θα το πω πουθενά, αν μου δώσεις τα μισά.
Από τη μία, είστε εσείς που περιμένετε τα Χριστούγεννα για τα φωτάκια, τα ξενύχτια και τα δώρα (ποταποί άνθρωποι). Από την άλλη είμαστε εμείς που θα είχαμε τώρα μια καλή απάντηση για τη μαγεία των Χριστουγέννων, αν δεν είχαμε πάθει overdose από τη ζάχαρη άχνη των κουραμπιέδων. Μα, ελάτε τώρα! Χριστούγεννα χωρίς γλυκά δεν είναι Χριστούγεννα! Τώρα που το λύσαμε αυτό, να σας πούμε ότι συγκεντρώσαμε τα πιο κολασμένα γλυκά των φετινών γιορτών. Δείτε και κλάψτε.
Το Cheesecake Oreo της Κυβέλης
Φυσικά! Είναι το καλύτερο cheesecake του κόσμου και δεν το διαπραγματεύομαι! Αν ωστόσο θέλετε να απιστήσετε, κάντε το σωστά: με το ολοκαίνουργιο cheesecake με ginger. Από €17,90. Καψάλη 3, Κολωνάκι, 210 7232259. Μπορείτε να το παραγγείλετε και online στο www.cheesecake.gr. Καψάλη 3, Κολωνάκι, 2107232259
Ολόκληρη επικαλυμμένη με φρέσκο ρόδι. Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ αυτό το θεωρώ φρούτο, οπότε θα φάω δύο (τούρτες, εννοείται). €19,80/ κιλό. Πρωτέως & Σειρήνων 48
Π. Φάληρο, 210 9830 869,210 98 45238
Η πίτα-κουραμπιές του Στέλιου Παρλιάρου
Δηλαδή; Δηλαδή ο εθνικός μας ζαχαροπλάστης το έκανε πάλι το θαύμα του και προτείνει για φέτος ένα τρομερό γλυκό με ζύμες από κουραμπιέ και ανάμεσά τους στρώσεις από σοκολάτα με αρώματα μελομακάρονου. Ααααχ… €22/τεμάχιο. Sweet Alchemy, Ηροδότου 24, Κολωνάκι, 2107240205
Η πιο γλυκιά γωνιά της Μεγάλης Βρετανίας είναι ο παράδεισος των φετινών γιορτών. Εξερεύνησε όλη τη σειρά των αυθεντικών GB προϊόντων, αλλά κυρίως ανακάλυψε τις διάσημες σοκολάτες του φημισμένου γάλλου pastry chef Arnaud Larher. Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία, Πλατεία Συντάγματος, 210 3330750
Το μιλφέιγ του Κωνσταντινίδη
Τώρα θα σου πούμε κάτι που μπορεί να μην ξέρεις. Εδώ και λίγους μήνες το πιο φημισμένο μιλφέιγ της πόλης κυκλοφορεί και με κρέμα σοκολάτα. Παίζω βρώμικα, το ξέρω. €22/ κιλό ή από €2,50/κομμάτι. Σε δέκα καταστήματα σε όλη την Αθήνα.
Τα χειροποίητα σοκολατάκια Δωδώνη
Μασίφ, πραλίνες, τρουφάκια, κεράσματα με γέμιση, σοκολάτες σκέτες ή και με ξηρούς καρπούς, βραχάκια (υγείας, λευκής και γάλακτος) μέχρι και σοκολατένια γλειφιτζούρια! Ό,τι και να διαλέξεις χαμένος δεν θα βγεις. Όλα από σοκολάτα εξαιρετικής ποιότητας με χρόνο ωρίμανσης 48 ώρες.
Τα μπισκοτένια στολίδια του Make my Cake
Με χριστουγεννιάτικες φιγούρες ή με το όνομά σου γραμμένο με ζαχαρόπαστα! Δεν ξέρω πόσο θα αντέξουν πάνω στο δέντρο, ξέρω όμως μετά βεβαιότητας ότι δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο. Ηρακλείτου 114, Χαλάνδρι, 2108035863
Οι καριόκες του Παπαπαρασκευά
Που κατέβηκαν από την Ξάνθη και μας λίγωσαν. Δικές σας με €18/κιλό. Δοκιμάστε και τα γεμιστά μελομακάρονα με καρύδι και σιρόπι μελιού (€15/κιλό). Παπανδρέου 13, Γλυφάδα, 210 8980220
Λένε ότι είναι από τα καλύτερα της πόλης. Ευκαιρία να το διαπιστώσεις. €16/κιλό. Συγγρού 100, 2108983000
Η βασιλόπιτα του Τάσου
Πολίτικη συνταγή, αφράτη και μοσχομυριστή, η βασιλόπιτα αυτή, χειροποίητη από την αρχή μέχρι το τέλος, χρειάζεται 12 ώρες για να γίνει, μαζί και όλη τη βοήθεια του προσωπικού. Δεν μοιάζει όμως με καμιά, γι’ αυτό καλό είναι να την παραγγείλετε δύο μέρες πριν.
Κυβέλη
Το μοναδικό cheesecake oreo ήταν αυτό που έκανε την Κυβέλη διάσημη και της κράτησε μια θέση ανάμεσα στα καλύτερα ζαχαροπλαστεία της πόλης. Είναι το πρώτο που πρέπει να δοκιμάσετε, αλλά μη μείνετε μόνο σε αυτό. Παραδοθείτε στους χριστουγεννιάτικους κορμούς (με κάστανο ή βατόμουρα), εξερευνήστε τις κολασμένες τάρτες και τα Σαρλότ, δαγκώστε τα ανάλαφρα macaron και δοκιμάστε πρώτοι το ολοκαίνουργιο cheesecake με ginger! Για τις γιορτές θα βρείτε αφράτα τσουρέκια με μαχλέπι, μπισκοτένια έλατα με ζαχαρόπαστα, cake pops και χριστουγεννιάτικα cup cakes. Tip: Τα υπέροχα γλυκά της Κυβέλης ταξιδεύουν σε όλη την Αττική και έρχονται σπίτι σας με ένα κλικ, μέσα από το καινούργιο e-shop! Τι ωραία ιδέα! Καψάλη 3, Κολωνάκι, 2107232259 / Λ. Πεντέλης 28, Βριλήσσια / 2106897574, Μπουζίκη 3, Πολύγωνο, 2106468060 και online στο www.cheesecake.gr, Fb: @KyveliCheesecake
Zuccherino
Στο πιο... ζαχαρένιο ζαχαροπλαστείο της πόλης οι κουραμπιέδες φτιάχνονται με φρέσκο βούτυρο και ολόκληρα αμύγδαλα, ενώ τα μελομακάρονα στάζουν βιολογικό μέλι και φρέσκο καρύδι. Αν όμως για φέτος αναζητάς κάτι διαφορετικό, ανακάλυψε τα μελομακάρονα με… μπισκότο oreo ή το παγωτό με γεύση μελομακάρονο, κουραμπιέ ή κάστανο. Η πιο ξεχωριστή γεύση, βέβαια, βρίσκεται στην τούρτα με φρέσκο ρόδι, στην τούρτα κάστανο και φυσικά στη βασιλόπιτα Zuccherino. Φτιαγμένη με 5 διαφορετικά μπαχαρικά, πλούσια γέμιση καρυδιών και διακοσμημένη με άχνη ζάχαρη ή πραλίνα σοκολάτας, αποτελεί την ιδανική πρόταση για να ξεκινήσει με τον πιο γλυκό τρόπο η νέα χρονιά. Πρωτέως & Σειρήνων 48, Π. Φάληρο, 2109845238 / Αγ. Αλεξάνδρου 41& Ναϊάδων, Π. Φάληρο, 2109830049 / 2ας Μαΐου 12, Πλ. Ν. Σμύρνης, 210 9357590 / Μητροπόλεως 80, Μοναστηράκι, 2103213015, www.zuccherino.gr, Fb: @zuccherino.gr
Τάσος
Ο Τάσος θυμάται που όταν ήταν παιδί την παραμονή της Πρωτοχρονιάς κατέβαιναν και οι τρεις γενιές στο μαγαζί. Ο παππούς, ο πατέρας κι εκείνος, η νέα γενιά, είχαν όλοι το δικό τους πόστο στην παρασκευή της ξακουστής βασιλόπιτας. Πολίτικη συνταγή, αφράτη και μοσχομυριστή, η βασιλόπιτα αυτή, χειροποίητη από την αρχή μέχρι το τέλος, χρειάζεται 12 ώρες για να γίνει, μαζί και όλη τη βοήθεια του προσωπικού. Δεν μοιάζει όμως με καμιά, γι’ αυτό καλό είναι να την παραγγείλετε δύο μέρες πριν. Μαζί, ενδώστε και στα τραγανά εξωτερικά αλλά μαλακά στο εσωτερικό τους μελομακάρονα, που φτιάχνονται με αλεύρι αντί για σιμιγδάλι και περιχύνονται με μέλι ανθέων από τη Λιβαδειά. Αλλά και οι κουραμπιέδες με βούτυρο γάλακτος και ψιλοκομμένο αμύγδαλο είναι οι καλύτεροι που θα βρείτε, με διαφορά. Μαραγκού 6, Γλυφάδα, 2108943154
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
18°
