![healthy-bites.jpg healthy-bites.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2017/12/12/healthy-bites.jpg)
Το τρόλεϊ 10 είναι από τα αγαπημένα μου, όσο μπορεί κανείς να αγαπήσει ένα τρόλεϊ. Το 10 λοιπόν ξεκινάει από το Χαλάνδρι, διασχίζει την Κηφισίας, τη Βασιλίσσης Σοφίας, περνάει δίπλα από τον παλιό «Κούκο», τον τωρινό «Φωκιανό», την παλιά «Ολυμπιακή» της Συγγρού χωρίς να το καταλάβεις, τα ξενυχτάδικα, στριπτιτζάδικα και γενικότερα κωλάδικα επίσης της Συγγρού, χώνεται μέσα στην Καλλιθέα και με αφήνει πίσω από τον Σκάι στην στάση Επαμεινώνδας, έχοντας αλλάξει σε μια ώρα, μέχρι και κλίμα: από τα βόρεια της πόλης έχει φτάσει στα νότια. Όλο αυτό έχει γίνει μαλακά, τα πέντε χιλιόμετρα της Συγγρού δε, τα έχεις αφήσει πίσω σου με τόσο smooth τρόπο που πιάνεσαι αδιάβαστος – ποτέ δεν είσαι προετοιμασμένος για τέτοια αλλαγή!
Επειδή το έκανα αυτό μπρος πίσω μερικές φορές με φουλ-σε-κόσμο τρόλεϊ και σε ώρες αιχμής... μετά είχα ναυτία και μηδέν διάθεση για κουζίνα οπότε παράγγειλα «απέξω». Πράγμα σπάνιο – δεν παίρνω «απέξω» και δεν θέλω να τρώνε τα παιδιά μου αηδίες... πράγμα που κάνει τα παιδιά να θέλουνε μόνον αηδίες, όπως ξέρουμε όλοι, αλλά πάντα ψάχνεις για συμβιβαστικές λύσεις (γιατί αν θέλει κάποιος αηδίες, του τις φτιάχνεις και στο σπίτι στην τελική).
![square-meal.jpg square-meal.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/square-meal.jpg)
![_mg_0347.jpg _mg_0347.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/_mg_0347.jpg)
![_mg_0395.jpg _mg_0395.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/_mg_0395_0.jpg)
![23167698_470746913361749_4264962154175155155_n.jpg 23167698_470746913361749_4264962154175155155_n.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/23167698_470746913361749_4264962154175155155_n.jpg)
![23755794_477156339387473_4200490296369364149_n.jpg 23755794_477156339387473_4200490296369364149_n.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/23755794_477156339387473_4200490296369364149_n.jpg)
Το «Square meal healthy daily food», takeaway και restaurant, δεν έχει ούτε μισή αηδία, τα φαγητά του είναι υγιεινά, θρεπτικά, ισορροπημένα και πολύ νόστιμα. Το Κάρυ Λαχανικών (με γλυκοπατάτα, ρεβίθια και άγριο ρύζι, €7,90) είναι γεύμα κανονικό, τα μπιφτεκάκια (€9,10) πεντανόστιμα, τα λαζάνια με μοσχαράκι braisee (€8,50) εξαιρετικά. Έχει ανοίξει εδώ κι ένα χρόνο, λειτουργεί και σαν εστιατόριο στους Αμπελόκηπους, με λίγα τραπέζια, ανοιχτή κουζίνα και ωραία ατμόσφαιρα. Ο σεφ Κωνσταντίνος Παπασταμάτης μαγειρεύει με την τεχνική sous vide που ακούγεται ζόρικη, είναι όμως πολύ υγιεινή – φτιάχνει π.χ. μια χοιρινή πανσέτα που ψήνεται σε κενό επί 48 ώρες, και δεν την δοκιμάσαμε αλλά είναι λέει λουκούμι. Όλα τα πιάτα του είναι ευφάνταστα και βασίζονται σε πρωτότυπους συνδυασμούς σπόρων, οσπρίων, λαχανικών και θαλασσινών ή αλλαντικών. Το «Square meal» δεν είναι φθηνό αλλά πόσες φορές σας έτυχε γκουρμέ φαγητό «απέξω»; Και μάλιστα υγιεινό;
Επίσης υγιεινό φαγητό (δεν ξέρω τι με έχει πιάσει, σόρι, φταίει το τρόλεϊ 10…) ΚΑΙ νόστιμο, έχει το πολύ όμορφο «Healthy bites organic & vegan bistro» στο κέντρο, που είναι «το μοναδικό εστιατόριο στην Ελλάδα με πιστοποίηση gold σε βιολογικά προϊόντα, αποκλειστικά vegetarian/vegan». Έφαγα ένα πολύσπορο bagettini vegan με πιπεριά Φλωρίνης πολύ νόστιμο (€3,50), οι φυσικοί χυμοί είναι φυσικότατοι και το smoothie Σπιρουλίνας (€4) αναζωογονητικό – το πιάτο-σουξέ τους όμως είναι τα Νιόκι με κινόα και λευκή σάλτσα (€10). Στο «Healthy bites» επίσης μπορείς να πάρεις πακέτο ή να καθίσεις να φας σαν άνθρωπος και είναι πολύ αεράτο και φρέσκο.
![a134.jpg a134.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/a134.jpg)
![a31.jpg a31.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/a31.jpg)
![a82.jpg a82.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/a82_0.jpg)
![a112.jpg a112.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/a112.jpg)
Το επίσης καινούργιο στην κατηγορία «φαγητό σε πακέτο αλλά ποιότητας» είναι το «Σπιτική κουζίνα» που έχει ανοίξει σε διάφορα σημεία της πόλης. Αυτό των Αμπελοκήπων είναι πεντακάθαρο, αστραφτερό, με πρόθυμο προσωπικό και έχει… σπιτικά φαγητά, μουσακά, παστίτσιο, μοσχαράκι κοκκινιστό και άλλα παραδοσιακά, με τιμές από €2,90-3,50, όλα προσεγμένα και πράγματι σαν να τα έφτιαξες στο σπίτι σου. Όχι εσύ (ή εγώ, καλή ώρα) που όσα φτιάχνεις στο σπίτι σου δεν είναι και η Τζοκόντα, αλλά κάποιος που πιάνει το χέρι του και ξέρει από καλό λαχανοντολμά.
Η πρόθεσή μου δεν ήταν να γράψω για «φαγητό απέξω» αλλά ορίστε πού καταλήξαμε, από το όχι-φθηνό-αλλά-γκουρμέ και το μεσαίας-τιμής-βιολογικό-χορτοφαγικό, στο φθηνό-σπιτικό takeaway. Με τόσες επιλογές, έχω το ελεύθερο να ξαναμπώ στο τρόλεϊ 10, να ξεχάσω να κατεβώ στη σωστή στάση και να σερφάρω πάνω στη ραχοκοκαλιά της Αθήνας* (ε; ε;) άλλη μια φορά μέχρι να τη μάθω καλά…
* Την παραπάνω έκφραση την δανείζω/χαρίζω ευχαρίστως σε οποιονδήποτε παρουσιαστή της τηλεόρασης ψάχνει κάτι μπερδεψουάρ ποιητικοειδές να πει σχετικά με τις αθηναϊκές συγκοινωνίες ή επειδή ψάχνει για γκόμενα χωρίς επιτυχία εδώ και μήνες.
«Square meal» Καλαμών 13, Αμπελόκηποι, 210 6927377, Δευτ.-Παρ. 12.30-23.00
«Healthy bites organic & vegan bistro & takeaway», Πανεπιστημίου 25, 2103211375
«Σπιτική κουζίνα», Σεβαστουπόλεως 150Β, 210 69184998, 11.00-17.00
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.