5 τρόποι να κάνεις το κουνουπίδι να γίνει πιο νόστιμο και από μπριζόλα
Ναι, γίνεται. Αλήθεια λέμε!
![christiperri.jpg christiperri.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/christiperri.jpg)
![376740-777666.jpg 376740-777666.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2017/10/15/376740-777666.jpg)
Σου το υποσχόμαστε, αυτό το κείμενο δεν είναι προπαγάνδα για να σε μετατρέψει σε vegan! Ο μόνος μας σκοπός είναι να σε κάνουμε να αναρωτηθείς, μήπως έχεις παρεξηγήσει το κουνουπίδι σαν υποψήφιο μεζέ για το τραπέζι σου και να σου προτείνουμε μερικές λύσεις για να το ξεπεράσεις.
Πιθανότατα η πρώτη σκέψη σου στο άκουσμα της λέξης 'κουνουπίδι' είναι κάτι νερόβραστο, άνοστο, με βαριά και δυσάρεστη μυρωδιά, το οποίο δεν καταλαβαίνεις γιατί ακριβώς η μαμά/γιαγιά σου συνεχίζει να μαγειρεύει εφόσον κανείς δεν τρώει. Λογικό να μην το συμπαθείς! Υπάρχουν όμως και εναλλακτικοί τρόποι μαγειρέματος που ίσως σου κινήσουν το ενδιαφέρον. Ας δούμε πέντε από αυτούς!
1. Τηγανιτό ρύζι κουνουπιδιού με λαχανικά
Κόψε το ωμό κουνουπίδι σου σε μικρότερα κομμάτια και στην συνέχεια χτύπησέ τα στο μπλέντερ μέχρι να πάρουν την υφή ρυζιού. Μετά μπορείς να το βάλεις στο τηγάνι για περίπου 5-8 λεπτά, προσθέτοντας τα μπαχαρικά και τα λαχανικά που σου αρέσουν περισσότερο (προτείνω μανιτάρια και κρεμμύδι). Για επιπλέον νοστιμιά πρόσθεσε τυρί παρμεζάνα. Το αποτέλεσμα είναι όχι μόνο εξαιρετικό αλλά και πολύ χαμηλό σε θερμίδες, τέλειο δηλαδή για όσους θέλουν να προσέξουν την διατροφή τους!
2. Αλμυρά muffins με κουνουπίδι, γαλοπούλα και cheddar
Αυτά τα badass muffins έχουν αντικαταστήσει το αλεύρι με τριμμένο κουνουπίδι ως την βάση τους στην οποία προσθέτουμε μανιτάρια, αβγά, γαλοπούλα (ή όποιο άλλο αλλαντικό) και τυρί cheddar. Υπέροχα για πρωινό! Φτιάξε διπλή δόση, για να έχεις παίρνεις μαζί σου στην δουλειά.
3. Ασιατικό wrap με κουνουπίδι και μαρούλι
Απομακρύνσου από το τηλέφωνο, σήμερα μπορείς να φτιάξεις αυτό το υπέροχο wrap και θα είναι πιο νόστιμο από οποιοδήποτε ασιατικό delivery που είχες σκοπό να καλέσεις. Ψητό κουνουπίδι αντί για κοτόπουλο συνδυασμένο με κρεμμύδι, πιπεριά και ό,τι άλλο λαχανικό τραβάει η όρεξή σου. Από πάνω μία γρήγορη σως με φυστικοβούτυρο και σάλτσα Sriracha (όχι μεγάλη δόση αν δεν σου αρέσουν τα καυτερά!). Μπορείς να αντικαταστήσεις το maple syrup με μέλι.
4. Tacos με κουνουπίδι, αβοκάντο και λαχανοσαλάτα
Αυτά τα ονειρεμένα tacos έχουν ενώσει το τραγανό κουνουπίδι με την πικάντικη λαχανοσαλάτα και το δροσερό και κρεμώδες avocado για ένα γεύμα που θα μείνει αξέχαστο ακόμα και στους λάτρεις του κρέατος. Θέλουν λίγο παραπάνω κόπο, αλλά αξίζουν.
5. Oμελέτα με κουνουπίδι και φέτα
Μερικές φορές το απλό είναι και το καλύτερο. Η φέτα απογειώνει την γεύση αυτού του γρήγορου γεύματος, που έχει μόλις 468 θερμίδες και είναι ό,τι πρέπει για ένα υγιεινό μεσημεριανό. Γιαμ!
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.