Δεν μπορεί, θα το έχεις προσέξει… Ξαφνικά όλοι οι φίλοι σου, ο ένας μετά τον άλλο πηγαίνουν για τρέξιμο, γίνονται vegans ή τουλάχιστον vegetarians, αντικαθιστούν τον καφέ με φρεσκοστυμμένους χυμούς και σε μαλώνουν για τη συνήθειά σου να τρως τηγανητές πατάτες στις 2 το πρωί. Οι healthy lovers της Αθήνας πληθαίνουν μέρα με τη μέρα και η πόλη ακολουθεί.
Όλο και περισσότερα εστιατόρια βάζουν vegan επιλογές στο μενού τους, τα juice stations ξεπετάγονται σχεδόν σε κάθε γωνιά, οι μεγάλες εταιρείες δημιουργούν φρέσκες, γρήγορες και πρωτότυπες επιλογές για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, ακόμη και τα μανάβικα μεταμορφώνονται σε σωστά delicatessen και ξεπουλούν περισσότερο και από τα σουβλατζίδικα!
Μόδα είναι, θα πεις, και θα περάσει, αλλά για στάσου μισό λεπτό... Γιατί να το αφήσουμε να περάσει; Η healthy ζωή είναι σίγουρα το νέο, αγαπημένο trend της πόλης και νομίζω πως όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε ότι μας κάνει καλύτερους. Αντί να χωριζόμαστε σε στρατόπεδα ανθρώπων που καταναλώνουν αποκλειστικά burgers ή βραστά κολοκυθάκια, προτείνω να βρούμε μια μέση λύση. Ας κάνουμε μια συμφωνία: εσείς, healthy lovers, θα σταματήσετε να μας πιέζετε για το πόσα λίτρα νερό πρέπει να πίνουμε, κι εμείς υποσχόμαστε ότι θα τρώμε (και) vegan μουσακά και θα γραφτούμε γυμναστήριο (από Δευτέρα).
Τα σπουδαία αντιοξειδωτικά και πού θα τα βρούμε
Είναι οι ουσίες εκείνες που θωρακίζουν τον οργανισμό μας, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και καθυστερούν τη διαδικασία της γήρανσης. Φροντίστε να τα έχετε πολύ συχνά στο πιάτο σας. Β-καροτένιο και Καροτενοιειδή: Πορτοκάλι, καρότο, σπανάκι, κολοκύθα, μάνγκο, βατόμουρα, σταφύλια, μούρα. Βιταμίνη C: Εσπεριδοειδή, ακτινίδια, φραγκοστάφυλα, φράουλες, μπρόκολο, σπανάκι. Βιταμίνη Ε: Ελαιόλαδο. Φλαβονοειδή: Ελαιόλαδο, σταφύλια, κόκκινο κρασί, πράσινο τσάι, ρόδι.
Έχουν χαρακτηριστεί σαν «βόμβα υγείας», καθώς σύμφωνα με πολλές μελέτες δρουν προστατευτικά στην υγεία της καρδιάς, συμβάλλουν στη σωστή εγκεφαλική λειτουργία και στη ρύθμιση των τριγλυκεριδίων στο αίμα, ενώ φαίνεται να σχετίζονται με μείωση της φλεγμονής και περιορισμό του πόνου, αντιμετώπιση της κατάθλιψης και προληπτική δράση ενάντια σε ορισμένες μορφές καρκίνου. Υπάρχουν σε αφθονία σε ψάρια (όπως σαρδέλες, σολομός, ρέγκα, τόνος κ.λπ.), αυγά, καρύδια, όσπρια, ελαιόλαδο, λιναρόσπορο, σπανάκι και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Τα οφέλη της άσκησης
Δεν υπάρχει ειδικός που να ασχολείται με την ποιότητα ζωής και να μην προτείνει η άσκηση να μπει στην καθημερινότητα του κάθε ανθρώπου. Κι αυτό γιατί έχει αποδειχθεί ότι συμβάλει αποφασιστικά στη βελτίωση της γενικής φυσικής κατάστασης, του καρδιαγγειακού και του καρδιαναπνευστικού συστήματος, της μείωσης του ποσοστού λίπους, στη γενική υγεία και ευεξία. Η αερόβια άσκηση θεωρείται πολύ σημαντική, συνήθως σε χαμηλή ή μέτρια ένταση, με μεγάλη διάρκεια. Αερόβιες δραστηριότητες είναι το έντονο περπάτημα, το χαλαρό τρέξιμο, το ποδήλατο, το κολύμπι, ο χορός, καθώς και τα ομαδικά αθλήματα (μπάσκετ, βόλεϊ, ποδόσφαιρο). Συνιστάται πριν ξεκινήσετε να επισκεφθείτε τον καρδιολόγο σας κι αν έχετε ήδη κάποιο πρόβλημα υγείας να συμβουλευθείτε το γιατρό σας για την άσκηση που είναι η καταλληλότερη για εσάς.
GARCINIA DIET: Η φυσική λύση στην απώλεια βάρους προέρχεται από την υπερτροφή Garcinia Cambogia, που είναι τιτλοδοτημένη στο ενεργό της συστατικό, το Υδροξυκιτρικό Οξύ, το οποίο διαθέτει τριπλή δράση. Μειώνει την όρεξη, βοηθά στην αναστολή της αποθήκευσης λίπους και συμβάλλει στην τόνωση του μεταβολισμού.
SLIMDETOX: Φυσική φόρμουλα αποτοξίνωσης και μείωσης της κατακράτησης σε 6 μόνο ημέρες. Η αποτελεσματικότητά του βασίζεται στο μοναδικό συνδυασμό 4 φυτών: Πικραλίδας, Σημύδας, Πράσινου Τσαγιού και Αγκινάρας, που διαθέτουν διουρητικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες γνωστές και αποδεδειγμένες μέσα από τη μακροχρόνια χρήση τους.
ΙΠΠΟΦΑΕΣ: Η φυσική πολυβιταμίνη που αποτελεί τον καλύτερο σύμμαχο για ενέργεια και ομορφιά. Προσφέρει λαμπερά μαλλιά και δέρμα, ενώ συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού. Σε μία κάψουλα συγκεντρώνει τη δύναμη 400 καρπών Ιπποφαούς, με το συμπυκνωμένο αυτό έλαιο να είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, D, K και Ε, Ω3, Ω6 και Ω9 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή.
Manana: Ένα οπωροπωλείο αλλιώτικο από τ’ άλλα
Μια ντελικατέσεν άποψη στη μαναβική, με το Manana να φιλοξενεί στους πάγκους του ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά ελλήνων παραγωγών, αλλά και κάθε τι άλλο που αφορά στην υγιεινή διατροφή και ζωή. Ξηροί καρποί, ζυμαρικά, μέλι και κάποια πιο γκουρμέ προϊόντα, αλλά και φρσκοστυμμένοι χυμοί από φρούτα και λαχανικά, με τρόπο που να διατηρούν όλες τις βιταμίνες τους. Αξίζει να περάσετε μια βόλτα. Manana, Λ. Λαυρίου 125, Παιανία, www.manana.gr
O Λουμίδης Παπαγάλος γιορτάζει την Ημέρα Καφέ!
Πολλές δράσεις και εκδηλώσεις ετοιμάζει ο αγαπημένος ελληνικός καφές Λουμίδης Παπαγάλος, την Ημέρα του Καφέ, την 1η Οκτωβρίου, τιμώντας την ιστορία του από το 1919. Εκείνη τη μέρα επιλεγμένες καφετέριες και καφενεία σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας θα μας κερνάνε καφέ, ενώ διαγωνισμοί και πλούσια δώρα θα μας περιμένουν στη σελίδα του στο Facebook (Loumidis Papagalos). Επιπλέον, από τις 30/9 έως και τις 2/10 Οκτωβρίου ο Λουμίδης Παπαγάλος θα συμμετάσχει για ακόμα μια χρονιά στη μεγαλύτερη γιορτή του καφέ, το Coffee Festival, που θα γίνει στην Τεχνόπολη, στο Γκάζι, επιφυλάσσοντάς μας πολλές εκπλήξεις.
Φρεσκούλης
Αγαπάς τον εαυτό σου και θες να προσέχεις το σώμα σου, στα αλήθεια! Μέχρι και χρόνο για γυμναστική βρήκες. Όμως το μαγείρεμα είναι μια μεγάλη, χρονοβόρα υπόθεση. Θες να τρως σωστά, αλλά μέσα στους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας, δεν το καταφέρνεις πάντα. Μακάρι να υπήρχε ένας τρόπος να έχεις μια γρήγορη και υγιεινή επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας! Ε, λοιπόν υπάρχει και είναι πάντα φρέσκια! Ο Φρεσκούλης είναι ο μεγάλος σου σύμμαχος στη σωστή διατροφή και στέκεται δίπλα σου ανά πάσα στιγμή, είτε είσαι στη δουλειά, στο σπίτι ή στο γυμναστήριο. Θα στο αποδείξουμε!
Είσαι στη δουλειά και πεινάς, αλλά δεν θες να φας κάτι που θα σε βαρύνει πολύ. Οι σαλάτες του Φρεσκούλη όμως, είναι στην πραγματικότητα ολόκληρα γεύματα με φρεσκοπλυμένα και φρεσκοκομμένα λαχανικά πρώτης ποιότητας μέσα σε οικολογικό σκεύος μιας χρήσης. Η έκπληξη βρίσκεται στο επάνω μέρος της συσκευασίας, όπου θα ανακαλύψεις ένα καπάκι με θήκες το οποίο περιέχει σολομό ή κοτόπουλο, dressing, κρουτόν, νιφάδες παρμεζάνας, αλάτι, εννοείται και πιρούνι. Ανοίγεις, ανακατεύεις, απολαμβάνεις! Θα βρεις τις σαλάτες Φρεσκούλης σε 4 μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων.
Σου αρέσουν τα φρούτα, αλλά βαριέσαι τόσο πολύ να τα καθαρίζεις που δυστυχώς συχνά τα αποκλείεις από την καθημερινή διατροφή σου. Αν κάποιος άλλος όμως τα καθάριζε για εσένα; Οι ατομικές φρουτοσαλάτες του Φρεσκούλη είναι νόστιμες, πλυμένες και διαθέσιμες σε 4 υπέροχες γεύσεις, για να παίρνεις όλες τις βιταμίνες που χρειάζεσαι καθημερινά.
Ωραία όλα αυτά, αλλά μερικές φορές, ειδικά μετά την προπόνηση, θέλεις κάτι να μασουλήσεις χωρίς λόγο και αιτία. Ένα καροτάκι είναι ό,τι πρέπει και ο Φρεσκούλης τα έχει ήδη καθαρίσει για εσένα! Τα carrots to GO είναι καθαρισμένα, πλυμένα και έτοιμα προς κατανάλωση. Μία βόμβα βιταμινών μόνο για εσένα!
Δεν υπάρχει καλύτερο και πιο υγιεινό γεύμα από τα βραστά λαχανικά. Θρεπτικά και νόστιμα είναι ό,τι καλύτερο για τον οργανισμό σου. Επειδή όμως δεν υπάρχει πάντα διαθέσιμος χρόνος για να τα βράσεις, ο Φρεσκούλης φρόντισε (και) για αυτό. Καρότο, μπρόκολο, κουνουπίδι, πατάτα και κολοκυθάκι σε μια βολική συσκευασία που μπαίνει κατευθείαν στο φούρνο μικροκυμάτων και που χάρη στη βαλβίδα ατμού μαγειρεύονται μέσα σε 8 λεπτά! Αν θες, μπορείς να τα μαγειρέψεις και στην κατσαρόλα με ζεστό νερό σε 10-12 λεπτά.
Είδες; Με τον Φρεσκούλη είναι τόσο εύκολο να τρώμε σωστά! Κάθε ώρα και στιγμή, ακόμα και τις πιο φορτωμένες μέρες της εβδομάδας! www.freskoulis.gr, fb: freskoulis, instagram: freskoulis
Jenny Colebourne's Illium Center of Light
Ο χώρος που ίδρυσε το 1980 η Jenny Colebourne στεγάζεται σε μία πανέμορφη παλαιά μονοκατοικία στους πρόποδες του Λυκαβηττού και με το που θα περάσετε το κατώφλι θα αισθανθείτε να σας αγκαλιάζει μια αύρα γαλήνης και αρμονίας. Η πλούσια εμπειρία τόσο της Jenny όσο και των άλλων δασκάλων, καθώς και η ποιότητα που θα συναντήσετε σε κάθε λεπτομέρεια, αποτελούν τα εχέγγυα των μαθημάτων Refined Pilates, Sounding the Heart Yoga (συνοδεύονται από τον ιερό ήχο), Kripalu Yoga, Ashtanga Yoga, pre and postnatal yoga και Ρέικι στην παραδοσιακή, ισχυρή μορφή του. Επίσης, γίνονται συνεδρίες Κρανιοϊεροθεραπείας και άλλες θεραπείες, καθώς και σεμινάρια σε Refined Pilates, Yoga, Sound Balncing and Reiki. Έχετε, επίσης, τη δυνατότητα να παρακολουθήσετε πρόγραμμα εκπαίδευσης δασκάλων Refined Pilates, διάρκειας 2,5 ετών και πρόγραμμα εκπαίδευσης δασκάλων Sounding the Heart Yoga. Δημοχάρους 18, 2107231397, www.illium.gr, www.jennycolebourne.com
La Cantina Fresca
Περπατάς στην αρχή της Πατησίων και αισθάνεσαι μια αύρα φρεσκάδας. Είναι η La Cantina Fresca, ένας χώρος που αγαπάει την ποιότητα, την οποία συνδυάζει με πολύ προσιτές τιμές. Ανοιχτά από νωρίς το πρωί για ένα καλοφτιαγμένο καφέ Dimello (€1,20), φημίζεται και για τους ιδιαίτερους χυμούς, οι οποίοι στύβονται μπροστά σας. Ο κατάλογος περιλαμβάνει 15 προτάσεις, μπορείτε όμως να κάνετε και τους δικούς σας συνδυασμούς. Εμείς δοκιμάσαμε τον φανταστικό «12 βιταμίνες» (€2,90), με μάνγκο, ανανά, μήλο, καρότο και αχλάδι, τον «Αντιγηραντικό» (€2,10), με ρόδι, καρότο, ανανά και πορτοκάλι, τον γεμάτο ενέργεια «Ενισχυτικό» (€1,90), με μήλο, μπανάνα, πορτοκάλι και κανέλα. Σε πρώτο πλάνο και τα χορταστικά σάντουιτς, όπως η αραβική πίτα (€1,20) με γαλοπούλα, τυρί, ντομάτα και μαρούλι, αλλά και το μπριός (€2,90), με προσούτο, γραβιέρα, λιαστή ντομάτα, ρόκα και μπαλσάμικο. Θα βρείτε και φρεσκότατες σαλάτες, σαν τη σαλάτα πρωτεΐνης (€4,10), με κοτόπουλο, μαρούλι, μανούρι, κινόα και vinaigrette πορτοκαλιού. Απολαύστε τα στο χώρο του, take away ή delivery, σίγουρα θα γίνει στέκι σας! Πατησίων 21, 2105239397, www.lacantinafresca.gr, fb: La Cantina Fresca
Mama Tierra
Μήπως ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις έναν vegan μουσακά με κιμά από μαύρα φασόλια και μπεσαμέλ από γάλα καρύδας; Ή προτιμάς ένα burger μανιταριών; Είτε είσαι vegan, είτε όχι, δεν μπορείς παρά να υποκύψεις στις λιχουδιές της «Μαμάς Γης». Ο Ινδός σεφ, Πόλας μαγειρεύει καθημερινά νόστιμα πιάτα με τα πιο αγνά υλικά (εξού και “Mama Tierra”) και κάνει τους περαστικούς στην Ακαδημίας να κοντοστέκονται από τις μυρωδιές. Εκπληκτικά φαλάφελ, πληθωρικές σαλάτες, τα καλύτερα vegan burgers της πόλης και απίστευτα raw vegan γλυκά (το fudge σοκολάτας είναι θε-ϊ-κό!). Όλα υπάρχουν στο ολοκαίνουργιο, ανανεωμένο και άκρως λαχταριστό μενού. Ένα από τα (πολλά) μυστικά του Πόλας είναι το προσωπικό του μείγμα με 32 μπαχαρικά, που έχει συνθέσει μόνος του. Το ονομάζει “Ras El Hanout”, που πάει να πει «το καλύτερο του μαγαζιού». Και τα υπόλοιπα καλά του μαγαζιού όμως καθόλου πίσω δεν πάνε. Αρκεί μόνο να πούμε πως το Mama Tierra βρέθηκε στη λίστα του οδηγού Michelin 2017 με τα 20 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας. Ακαδημίας 84, 2114114420, www.mamatierra.gr, Fb: @mamatierra.healthycuisine
Verve Juices
Η αγαπημένη Verve Juices, η πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που προσφέρει ολοκληρωμένα προγράμματα διατροφής, με χυμούς, αλλά και smoothies, σούπες και σνακ, καθώς και ολοκληρωμένα πακέτα αποτοξίνωσης. Μάλιστα, παρασκευάζει, εμφιαλώνει και διαθέτει cold pressed χυμούς (ψυχρής έκθλιψης, που διατηρούν όλα τα συστατικά τους) από λαχανικά, φρούτα και βότανα. Τώρα για το Φθινόπωρο η ομάδα των Verve Juices μας ετοίμασε τέσσερις νέες θεραπείες αποτοξίνωσης, σχεδιασμένες από τη Health Coach Ευαγγελία Ντεμίρη, με τέσσερις βασικούς στόχους εκτός από την απώλεια βάρους: να απαλλαγούμε από όλες τις τοξίνες που επιτρέψαμε να εισβάλλουν στον οργανισμό μας μετά την κατανάλωση αλκοόλ και junk food, να τονώσουμε τη μυϊκή μας μάζα και για να ενυδατώσουμε το δέρμα και τα μαλλιά μας, χαρίζοντάς τους λάμψη και υγεία!
Κι επειδή μιλήσαμε για τους φανταστικούς χυμούς, εμείς δοκιμάσαμε (και ξετρελαθήκαμε) το χυμό με κακάο, γάλα βρώμης, δυόσμο (ή βασιλικό), σπόρους chia, λιναρόσπορο, lu cuma και βρώμη, μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία βελτιώνουν την υγεία του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών, της όρασης, των οστών και την ορμονική δραστηριότητα. Τα Verve Juices μας ετοιμάζουν και υπέροχες, θρεπτικές σούπες, όπως αυτή με κολοκύθα, καρότο, γλυκοπατάτα, κουρκουμά, πιπέρι, πάπρικα και λεμόνι, για την απόλυτη τόνωση του οργανισμού μας. Μάθετε περισσότερα στην ιστοσελίδα, στο Facebook ή τηλεφωνικά και κάντε ένα σπουδαίο δώρο στον εαυτό σας! www.vervejuices.gr, Fb: Verve Juices Greece, 2109337474
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
18°
