- CITY GUIDE
- PODCAST
-
20°
Θεματα
Ruby: Η ροζ πλευρά της σοκολάτας (εικόνες, video)
Οι Ελβετοί δημιούργησαν έναν ολοκαίνουργιο σοκολατένιο τύπο μετά από 80 χρόνια
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![62224-137655.jpg]( "62224-137655.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Ruby, λέγεται ο νέος, τέταρτος τύπος σοκολάτας που δημιούργησε ο ελβετικός κολοσσός σοκολατοποιίας Barry Callebaut και είναι ροζ. Είναι ο πρώτος νέο τύπος σοκολατένιας γεύσης μετά από 80 χρόνια.
Το όνομά της σχετίζεται με το χρώμα της και τη γεύση της. Παρασκευάζεται από τον καρπό Ruby Cocoa, έχει χαρακτηριστικό ροζ χρώμα και γεύση που θυμίζει μούρα. Ωστόσο δεν έχει φρούτα, ούτε ίχνος ξηρών καρπών. Είναι σκέτη, αγνή σοκολάτα.
Σύμφωνα με τους δημιουργούς της η σοκολάτα Ruby έχει μια «έντονη αναζωογονητική, ελαφριά, κρεμώδη υφή», είναι μια «εντελώς πρωτόγνωρη γευστική εμπειρία που δεν θυμίζει σε τίποτα τις σοκολάτες γάλακτος, τη μαύρη ή τη λευκή σοκολάτα».
«Είναι τόσο ελαφριά και φρουτώδης που δεν καταλαβαίνεις καν ότι το τρως σοκολάτα», λέει στη βρετανική The Sun ο «γκουρού» της σοκολάτας, Άνγκους Κένεντι. «Οι καταναλωτές θα μπορούν να την τρώνε σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από οποιονδήποτε άλλο τύπο συμβατικής σοκολάτας», προσθέτει. «Τώρα αν αυτό είναι καλό ή κακό είναι τελείως υποκειμενικό», σχολιάζει ο Βρετανός ειδήμων των γλυκών γεύσεων.
Πάντως η Ruby έχει ήδη το δικό της soundtrack από τους Kaiser Chiefs.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Μαρία Καβογιάννη και Καίτη Κωνσταντίνου]( "Μαρία Καβογιάννη και Καίτη Κωνσταντίνου")
![Καίτη Κωνσταντίνου: Το συγκινητικό βίντεο του ΑΝΤ1 για την απώλεια της ηθοποιού]( "Καίτη Κωνσταντίνου: Το συγκινητικό βίντεο του ΑΝΤ1 για την απώλεια της ηθοποιού")
![arkas]( "arkas")
![Χριστόφορος Κατσαδιώτης, ο βραβευμένος καλλιτέχνης πίσω από τα «επίμαχα» έργα που βανδαλίστηκαν στην Εθνική Πινακοθήκη]( "Χριστόφορος Κατσαδιώτης, ο βραβευμένος καλλιτέχνης πίσω από τα «επίμαχα» έργα που βανδαλίστηκαν στην Εθνική Πινακοθήκη")
![Φάνης Μουρατίδης: Έβαλα καρδούλα κατά λάθος σε γυμνές φωτογραφίες]( "Φάνης Μουρατίδης: Έβαλα καρδούλα κατά λάθος σε γυμνές φωτογραφίες")
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τετάρτης 12-03-2025")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Πέμπτης 13-03-2025")
![Κανείς δεν αξίζει έναν τοξικό εργοδότη]( "Κανείς δεν αξίζει έναν τοξικό εργοδότη")
![Eίδα το μιούζικαλ για τον Στράτο Διονυσίου στο Παλλάς]( "Eίδα το μιούζικαλ για τον Στράτο Διονυσίου στο Παλλάς")
![1o ΧΙΠ ΧΟΠ CON στην Αθήνα: Όλα όσα θα ακούσουμε και θα δούμε στην Τεχνόπολη]( "1o ΧΙΠ ΧΟΠ CON στην Αθήνα: Όλα όσα θα ακούσουμε και θα δούμε στην Τεχνόπολη")
ΣΤΗΛΕΣ
![Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές Προβλέψεις]( "Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές Προβλέψεις")
![Δεν μας παρατάτε με τις ευαισθησίες σας]( "Δεν μας παρατάτε με τις ευαισθησίες σας")
![Η Μαύρη χήρα της Κοιλάδας | Δήμητρα Βούλγαρη]( "Η Μαύρη χήρα της Κοιλάδας | Δήμητρα Βούλγαρη")
![Η επικαιρότητα μέσα από τη ματιά και το σκίτσο του ΚΥΡ, σήμερα Τρίτη 11 Μαρτίου 2025]( "Το σκίτσο της Τρίτης 11.03.2025")
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα
6 λαχταριστά στέκια που σε κάνουν για λίγο Παριζιάνο
Κρουασάν, προφιτερόλ και γαλλικές σπεσιαλιτέ
Θεματα
Nora’s Deli: Από τα κορυφαία delicatessen της πόλης
Καθετί στα ράφια και στις προθήκες του εξαιρετικού αυτού delicatessen μοιάζει πολύτιμο – και είναι
Θεματα
Choureal: Το tailor made προφιτερόλ που αγαπήσαμε
Ολόφρεσκο και λαχταριστό, φτιάχνεται μπροστά στα μάτια μας
Θεματα
Overoll: Η αυθεντική croissanterie της πόλης
Δύσκολα μπορεί κανείς να επιλέξει ανάμεσα σε τόσες λιχουδιές
Θεματα
Πορτατίφ: Τα γλυκά που αγαπήσαμε!
Aυθεντικά γαλλικά κρουασάν, ονειρεμένα γλυκά και χειροποίητο gelato
Θεματα
Paul: Το καθημερινό μας ταξίδι στο Παρίσι
Εδώ που κάθε μέρα ξεφουρνίζεται μια μικρή Γαλλία για εσένα μόνο
Θεματα
Jean-Marie Hoffmann - Στέλιος Παρλιάρος: Η συναρπαστική συνάντηση Γαλλίας και Ελλάδας
Συναντήσαμε τον σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας και τον γνωστό Chef Pâtissier, λίγο πριν την εβδομάδα γαλλικής γαστρονομίας Merci Chef!
Θεματα
Θεσσαλονίκη μου, ποτέ δεν σε απαρνιέμαι, πατρίδα του σιροπιαστού, το λέω και καυχιέμαι
Τιμή και δόξα στα σερμπέτικα του βορρά
Θεματα
Merci Chef: Η εβδομάδα γαλλικής γαστρονομίας ξεκινά
Ελλάδα και Γαλλία συναντιούνται σε μια γιορτή γεμάτη γεύσεις και αρώματα από βραβευμένους σεφ. Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα.
Θεματα
Merci Chef: Οι πρωταγωνιστές της Εβδομάδας Γαλλικής Γαστρονομίας μας συστήνονται
Αστέρια Michelin, τίτλοι κύρους και αμέτρητες ώρες δημιουργίας σε γαλλικές κουζίνες
Θεματα
Όταν το Tik Tok αποφασίζει ποιο σουβλάκι θα προτιμήσω
Από τον Τσελεμεντέ στο «δείξε μου τί τρως»
Θεματα
Τα πάντα για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
Η γιορτή που οι καλοφαγάδες περιμένουν όλο τον χρόνο είναι εδώ
Θεματα
Άντονι Μπουρντέν: Τελευταία μηνύματα πριν το τέλος - Ο ρόλος της Αρτζέντο
Νέο βιβλίο αποκαλύπτει όσα είχε μοιραστεί με τη βοηθό του για την απιστία με την Αρτζέντο
Θεματα
Γιατί τα λαχανικά τουρσί είναι από τα ευφυέστερα κόλπα της κουζίνας;
Η ανάγκη γέννησε κάποιες από τις πιο μερακλίδικες γεύσεις της Σαρακοστής (και όχι μόνο)
Θεματα
Θυμάμαι το σπιτικό χαβιάρι του μπαμπά μας
Το αγαπημένο κέρασμα των τσάρων, και πώς το δοκίμασα πρώτη φορά, χωρίς να έχω καμία σχέση με τσάρους
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.