- CITY GUIDE
- PODCAST
-
10°
Ζιζή Σφυρή
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![86432-193840.jpg]( "86432-193840.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Τι θα χρειαστούμε
1κιλό χοιρινές παντσέτες
Σόγια σος
3 κουτ. σούπας μέλι
2 κουτ. σούπας σουσάμι
Πιπέρι
Λίγο ελαιόλαδο
2-3 σκελίδες σκόρδο
Πως τις φτιάχνουμε
Βάζουμε τις παντσέτες σε ένα μπολ, τις αλείφουμε με ελαιόλαδο. Λιώνουμε τα σκόρδα στην ειδική πρέσα και προσθέτουμε σόγια κατά βούληση και λίγο πιπέρι. Τα αφήνουμε να μαριναρισθούν όσο πιο πολύ γίνεται. Ζεσταίνουμε σε πολύ δυνατή φωτιά αντικολλητικό τηγάνι, καλύτερα αυτό που είναι με ραβδώσεις, και μόλις κάψει καλά απλώνουμε τις παντσέτες. Αφήνουμε 3 λεπτά από τη μια μεριά και γυρίζουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και περιμένουμε περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνουν. Ρίχνουμε το μέλι, που θα λιώσει αμέσως λόγω θερμοκρασίας, μαζί με τη σόγια και το σουσάμι . Γυρνάμε τις παντσέτες πάνω – κάτω να μελωθούν καλά και τις σερβίρουμε ρίχνοντας από πάνω τη σαλτσούλα τους. Σερβίρεται με ρύζι ατμού ή fried rice, ή με πράσινη σαλάτα.
Tips
*Στο μαρινάρισμα μπορούμε να προσθέσουμε λίγο τζίντζερ (ή περισσότερο αν μας αρέσει πολύ η γεύση και το άρωμά του), τρίβοντάς το στον τρίφτη από τη χοντρή μεριά.
*Προτιμάμε την σόγια saltless, με λιγότερο αλάτι που ενώ δεν μειώνει την γεύση δίνει μια πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Όταν το χειροκρότημα γίνεται προσβολή: το σεξιστικό σύνθημα στη συναυλία της Ρίας Ελληνίδου]( "Όταν το χειροκρότημα γίνεται προσβολή: το σεξιστικό σύνθημα στη συναυλία της Ρίας Ελληνίδου")
![korakakh]( "korakakh")
![Αδιανόητη τραγωδία στη Λάρισα: Γυναίκα παρασύρθηκε από φορτηγό - Bρέθηκε νεκρή κάτω από τις ρόδες]( "Αδιανόητη τραγωδία στη Λάρισα: Γυναίκα παρασύρθηκε από φορτηγό - Bρέθηκε νεκρή κάτω από τις ρόδες")
![Αρκάς: Το σκίτσο για τα... παλιά που δεν μπορούν να ξεχαστούν]( "Αρκάς: Το σκίτσο για τα... παλιά που δεν μπορούν να ξεχαστούν")
![Υπόθεση του μικρού Εμίλ στη Γαλλία]( "Υπόθεση του μικρού Εμίλ στη Γαλλία")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Γιώργος Μαζωνάκης: Το παιδί της νύχτας και οι μεγάλοι που παριστάνουν τους δικαστές]( "Γιώργος Μαζωνάκης: Το παιδί της νύχτας και οι μεγάλοι που παριστάνουν τους δικαστές")
![Η εστίαση και η λιανική σηκώνουν το βάρος της αγένειάς μας - και όχι μόνο τις γιορτινές μέρες]( "Η εστίαση και η λιανική σηκώνουν το βάρος της αγένειάς μας - και όχι μόνο τις γιορτινές μέρες")
![Σάββας Σαββόπουλος | Ο μηχανιστικός άνθρωπος - Σιωπές της ψυχής, ρωγμές του σώματος]( "Σάββας Σαββόπουλος | Ο μηχανιστικός άνθρωπος - Σιωπές της ψυχής, ρωγμές του σώματος")
![Τι κάνει πραγματικά τη διαφορά στη σχολική επιτυχία;]( "Τι κάνει πραγματικά τη διαφορά στη σχολική επιτυχία;")
![Έχετε δίκιο (μέχρι να γίνουμε εμείς κυβέρνηση)]( "Έχετε δίκιο (μέχρι να γίνουμε εμείς κυβέρνηση)")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Παρασκευής 19-12-2025")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO του Σαββάτου 20-12-2025")
![Choureal]( "Choureal")
![Mάνος Χατζημαλωνάς]( "Mάνος Χατζημαλωνάς")
![Zara]( "Zara")
ΣΤΗΛΕΣ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα
37 νόστιμα στέκια για να ανακαλύψεις αυτές τις γιορτές
Hot εστιατόρια, λαχταριστά street food στέκια και λαμπερά ξενοδοχεία
Θεματα
La Suite Lounge: Τα γλυκά και γιορτινά brunch του Δεκεμβρίου με τη Chamomile Living
Ένα ξεχωριστό pop-up bakery στον 6ο όροφο του ξενοδοχείου St. George Lycabettus
Θεματα
Mailo’s: Η χριστουγεννιάτικη μακαρονάδα που σου φέρνει χιλιάδες δώρα!
Δεν έχει σημασία αν το δώρο είναι μικρό ή μεγάλο… Σημασία έχει η όμορφη κίνηση του να προσφέρεις, είτε αυτό είναι κάτι ακριβό είτε απλώς μια μακαρονάδα
Θεματα
Le Pain Quotidien: Η ουσία των γιορτών μέσα από αληθινές, καθημερινές γεύσεις
Καλοφτιαγμένο, καθημερινό φαγητό, με συνέπεια και χωρίς περιττές εντυπώσεις
Θεματα
Χριστούγεννα στο Lemos International Center
Τρεις εμβληματικοί χώροι, τρεις διαφορετικές προτάσεις διασκέδασης για αυτές τις γιορτές
Θεματα
8 ζαχαροπλαστεία που φτιάχνουν τέλεια χριστουγεννιάτικα γλυκά
Βουτυρένιοι κουραμπιέδες, λαχταριστά μελομακάρονα, αφράτα πανετόνε και πολλές ακόμα λιχουδιές
Θεματα
3 μυστικά για ένα λαχταριστό γιορτινό τραπέζι
Από ξηρούς καρπούς μέχρι εκλεκτά τυριά και βιολογικό κρέας
Θεματα
Τα πιο λαμπερά ρεβεγιόν της Αθήνας
Τα αστεράτα ξενοδοχεία και τα καλά εστιατόρια της Αθήνας έχουν ήδη ετοιμάσει τα εορταστικά μενού τους και μας περιμένουν για αξέχαστες βραδιές
Θεματα
Ζαχαροπλαστείο Καγγέλης: Όταν η παράδοση συναντά τη γλύκα των Χριστουγέννων
Εδώ θα ανακαλύψεις τα αγαπημένα γλυκά των γιορτών
Θεματα
Le Cacaoyer: Τα premium σοκολατάκια που ξεχωρίζουν τα Χριστούγεννα
Οι έμπειροι σοκολατιέ, Ιωάννα και Δημήτρης, δημιουργούν σοκολατάκια bonbon, με γεμίσεις από πραλίνες, ganache και φρέσκα ζελέ φρούτων, χρησιμοποιώντας σοκολάτα υψηλής ποιότητας
Θεματα
Choureal: Μοναδικές χειροποίητες δημιουργίες
Η ιδανική πρόταση για τα πιο γλυκά Χριστούγεννα!
Θεματα
Ρεμούνδος: O πολυσυζητημένος φούρνος της Κυψέλης, μύρισε Χριστούγεννα
Στα ράφια έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους τα μελομακάρονα, ζουμερά και αρωματικά, και οι κουραμπιέδες με φρέσκο ελληνικό βούτυρο, την ίδια συνταγή που τιμά ο φούρνος εδώ και δεκαετίες
Θεματα
Zuccherino: Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά που ονειρεύεσαι
Όλα τα γλυκά που λαχταράς για το γιορτινό τραπέζι
Θεματα
Τα Γιούλια: 80 χρόνια γλυκές ιστορίες
Ένα από τα πλέον ιστορικά ζαχαροπλαστεία της πόλης, με τρία καταστήματα
Θεματα
Παναγιώτης Λευκιμμιάτης & Ctcis Dining: Ελληνική γεύση με βάση το Μονακό
Ένα σύγχρονο γαστρονομικό concept με έδρα το Μονακό, που εστιάζει στο private dining, τα themed dinners και τις cooking classes
Θεματα
Τυριά Βούτυρα ΚΑΡΑΤΖΑ: Τα εκλεκτότερα της Ελλάδας
Θα βρείτε εκλεκτά τυριά, ανάμεσά τους μια μεγάλη ποικιλία από φέτα αλλά και κασέρι, με εκείνη τη γεύση που θυμούνται οι παλιοί, βούτυρο γάλακτος, ιδανικό για τους χριστουγεννιάτικους κουραμπιέδες, αληθινό στραγγιστό γιαούρτι και άλλα πολλά
Θεματα
Ευβιότοποι: Για το πιο απολαυστικό γιορτινό τραπέζι!
Τα εκλεκτά βιολογικά κρέατα των ευβιότοπων είναι εγγύηση
Θεματα
Home of Nuts: Τα καλύτερα των Χριστουγέννων!
Οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα που θα βρείτε είναι ελληνικής προέλευσης, φρεσκοψημένοι και ιδανικοί για να πρωταγωνιστήσουν στα γλυκά των γιορτών
Θεματα
Σκέψεις για το γιορτινό τραπέζι
Μέσα στις γιορτές όλοι θα πάμε σε ένα τουλάχιστον γιορτινό τραπέζι – κι αν είμαστε τυχεροί, θα πάμε σε περισσότερα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY