Η υγιεινή διατροφή δεν είναι μόδα. Είναι τρόπος και στάση ζωής. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζουν οι φανατικοί healthians αυτής της πόλης. Αυτοί που αντί για ένα χωνάκι παγωτό σεργιανίζουν με ένα ολόδροσο χυμό στα χέρια. Είτε είσαι είτε δεν είσαι φαν της υγιεινής διατροφής, όμως, αυτή είναι μια τάση που ίσως θα έπρεπε να εφαρμόσεις.
Δεν μιλάμε για τους χυμούς που σε κυνηγούσε να πιεις η μαμά. Στη νέα γενιά των χυμών συνδυάζονται φρούτα, λαχανικά, ακόμα και υπερτροφές, συχνά είναι τόσο πλούσιοι σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που αντικαθιστούν ένα ολόκληρο γεύμα και επιπλέον προσφέρονται και για προγράμματα αποτοξίνωσης. Πίνονται ευχάριστα όλο το χρόνο, αλλά το καλοκαίρι είναι η εποχή τους. Μας ενυδατώνουν, μας γεμίζουν ενέργεια, ικανοποιούν μέχρι και την ανάγκη μας για κάτι γλυκό! Πώς να μη γίνουν μία από τις πιο hot τάσεις του καλοκαιριού;
ēthos
Πρόκειται για τη νέα μανία της πόλης. Άνοιξε πριν περίπου 3 μήνες και προσφέρει… ελιξίρια στους διψασμένους περαστικούς του κέντρου. Ναι, ελιξίρια! Έτσι λένε εδώ τους χυμούς γιατί παρασκευάζονται με τη μέθοδο cold pressing που επιτρέπει στο χυμό να διατηρεί όλα τα θρεπτικά του συστατικά. Θα βρεις 7 διαφορετικά είδη ελιξιρίων (5 χυμούς και 2 ροφήματα αμυγδάλου), τα οποία προσφέρονται σε κομψές συσκευασίες και κοστίζουν €4/300 ml. Ακόμη, θα ανακαλύψεις το θαυματουργό τσάι Matcha (παγωμένο ή ζεστό), διαφορετικά και πεντανόστιμα σνακ κάθε μέρα και φανταστικά energy bowls με φρέσκο acai, το μούρο του Αμαζονίου. Τρώγεται με το κουτάλι, σερβίρεται με φρούτα εποχής, granola και καρύδα και έχει γεύση… παγωτό! Tip: Κάθε Παρασκευή και Σάββατο (20.00-02.00) το Ήθος γίνεται Πάθος – δοκίμασε απίστευτους συνδυασμούς από cold pressed χυμούς και καθαρό αλκοόλ. Μάλλον το πιο ωραίο cocktail που έχεις πιει ποτέ. Πετράκη 30, Σύνταγμα, 210 3249945, Fb: @ethosjuices
Δεν υπάρχει συνταγή χυμού ή smoothie που δεν μπορείς να βρεις σε αυτό το ναό της ευεξίας. Ξεκίνα από τα 15 διαφορετικά smoothies (οι συνδυασμοί των οποίων έχουν γίνει έπειτα από συνεργασία με διατροφολόγους), δοκίμασε τους εκπληκτικούς χυμούς από φρούτα, λαχανικά και superfoods και όταν νιώσεις έτοιμος προχώρα στο πρόγραμμα αποτοξίνωσης. Εδώ, τα γεύματα της ημέρας αντικαθιστώνται από 6 διαφορετικούς χυμούς (πάντα σε συνεργασία με διαιτολόγο) και κάνουν reboot στον οργανισμό σου. Θα βρεις ακόμα χειροποίητες μπάρες ενέργειας, υγιεινά wrap με πίτα από σπανάκι, σαλάτες, πουτίγκες με σπόρους chia και γάλα καρύδας, ωμοφαγικά σνακ, καφέδες και ροφήματα χωρίς λακτόζη ή κέικ χωρίς γλουτένη. Υπάρχει και το μενού της εβδομάδας (θα το βρεις στη σελίδα του Pure Juice Bar στο Facebook) που προτείνει ένα διαφορετικό πιάτο κάθε μέρα. Tώρα το καλοκαίρι σε χορταίνει με σαλάτες υψηλής διατροφικής αξίας και κρύες, πεντανόστιμες σούπες. Με άλλα λόγια, αν θες να αναζωογονηθείς, είσαι στο σωστό μέρος. Και delivery. Σίνα 21, Κολωνάκι, 213 0363671, www.purejuicebar.gr, Fb: purejuicebarathens
Αν κουράζεσαι, αισθάνεσαι υποτονικά, είσαι καταβεβλημένος ή παραμελείς τη διατροφή σου, τότε υπάρχει λύση και λέγεται Verve. Είναι η πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που παρασκευάζει και διαθέτει cold press χυμούς και πακέτα αποτοξίνωσης με χυμούς. Οι Verve Juices είναι φρέσκοι, ωμοί και καθόλου επεξεργασμένοι, χωρίς συντηρητικά, ζάχαρη ή χρωστικές ουσίες. Με άλλα λόγια έχουν όλες τις βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός σου και το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή. Περίπου σαν μαγικά μπουκαλάκια που σε γεμίζουν ενέργεια! Κι όχι μόνο… Αν θες να καθαρίσεις τον οργανισμό σου από όλες τις τοξίνες, δοκίμασε την αποτοξίνωση με χυμούς Verve, διαλέγοντας το πρόγραμμα που ταιριάζει σε εσένα. Όλα τα προγράμματα αποτοξίνωσης έχουν μελετηθεί και σχεδιαστεί από την κορυφαία διατροφολόγο και σύμβουλο μεταβολισμού Χριστίνα Κωστάρα και καταφέρνουν να αναζωογονήσουν πλήρως τον οργανισμό σου. Δοκίμασέ τα! www.vervejuices.gr
«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»
Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής
Aναρωτηθήκατε ποτέ απο πού προήλθε ο καφές, απο που ξεκίνησε αυτό το μικρό φρούτο καφεόδεντρου; Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στον χρόνο και τις ηπείρους.
15°
