Cocktail, το απόλυτο ποτό του καλοκαιριού

Μερικοί καταλαβαίνουν ότι καλοκαίριασε όταν πιάνουν στα χέρια τους το περίεργο (και συνήθως υπέροχο) ποτήρι με τα πολύχρωμα υγρά και τα φουντωτά ομπρελάκια να στριμώχνονται δίπλα στα φρεσκοκομμένα φρούτα. Αυτή και μόνο η φολκλόρ εντυπωσιακή εμφάνιση και το περιεχόμενό της σε δροσίζει, σε ταξιδεύει σε μέρη εξωτικά, όπου τα φοινικόδεντρα σαλεύουν στο αεράκι και ο ωκεανός απλώνεται μπροστά σου διώχνοντας με τα κύματά του μακριά, πολύ μακριά, κάθε σου έννοια. Το καλοκαίρι είναι η εποχή των cocktails και η πόλη το ζει με την ψυχή της. Σε ταράτσες που βλέπουν από ψηλά, σε πεζόδρομους που κάνουν ξαφνικά πάρτι, σε μπαράκια δίπλα στη θάλασσα, σε ξενοδοχεία δίπλα στην πισίνα. Σήμερα τα αθηναϊκά μπαρ φιγουράρουν σε λίστες με τα καλύτερα του κόσμου, ενώ πολύ δυνατή είναι και η (μεγάλη) ομάδα των ελλήνων bartenders. Οι επιλογές είναι αμέτρητες, αλλά εμείς καταφέραμε να βρούμε τις πιο ανατρεπτικές, πολύχρωμες και καλοκαιρινές. Ύψωσε λοιπόν το ψηλό ποτήρι (ή το βαζάκι-γλαστράκι-τενεκεδάκι, η φαντασία έχει ανοίξει πολλές πόρτες) με τη ροζ ομπρελίτσα και τσούγκρισε. Το καλοκαίρι είναι εδώ!

Pool & the city

Η Αθήνα διαθέτει πισίνες που μπορούν να σου χαρίσουν απολαυστικές στιγμές χαλάρωσης με ένα κοκτέιλ στο χέρι. Σου βρήκαμε μερικές από τις καλύτερες!

Hilton
H μεγαλύτερη πισίνα στο κέντρο της Αθήνας για μακροβούτια δίχως αύριο. Λαχταριστά κοκτέιλ και γευστικά πιάτα από το Oasis Pool Bar & Grill και θέα τον αττικό ουρανό. Για εγγραφές μέχρι 18 Ιουνίου, έκπτωση 20% στην 3μηνη συνδρομή. Ρωτήστε επίσης για πακέτα 3 ή 5 εισόδων και τα οικογενειακά πακέτα. Δευτ.-Κυρ. 08.00-21.00 / €25-17 μετά τις 18.00 (καθημερινές), €45 Σ/Κ, 50% έκπτωση για παιδιά 6-12 ετών.
Β. Σοφίας 46, 2107281801

Saint George Lycabettus
Ανοιχτή πισίνα στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου για ρομαντικές βουτιές με θέα τον Λυκαβηττό. Καθημερινά 17.00-19.00 μπορείς να απολαύσεις happy hour ποτά και κοκτέιλ στα €6 ή να τσιμπήσεις κάτι βλέποντα την Αθήνα «πιάτο». Δευτ.-Κυρ. 09.00-22.00 / €25/άτομο, €40/2 άτομα (καθημερινές), €30/άτομο, €50/2 άτομα (Σ/Κ).
Κλεομένους 2, Κολωνάκι, 2107416000

Novotel
Αθηναϊκές βουτιές με φόντο την Ακρόπολη. Στον τελευταίο όροφο του Novotel θα χαλαρώσεις με χυμούς και κοκτέιλ από το pool bar, ενώ αν πεινάσεις το εστιατόριο είναι εκεί για να ολοκληρώσει υπέροχα το βράδυ σου. Δευτ.-Κυρ. 09.00-19.00 / €20 μαζί με καφέ ή αναψυκτικό και €10 για παιδιά ως 12 ετών.
Μιχαήλ Βόδα 4-6, Αθήνα, 2108200700

The Margi
Ξαπλώστρες «βυθισμένες» στο νερό, πετσέτες αρωματισμένες με αιθέρια έλαια, οργανικά snacks και προτάσεις φαγητού από τη φάρμα του The Margi, αλλά και πολυτελείς cabanas για πιο εκλεπτυσμένα γούστα. Δευτ.-Κυρ. 11.00-19.00 / €30 (καθημερινές), €45 Σ/Κ. Λητούς 11, Βουλιαγμένη, 2108929000

Divani Caravel
Για τους λάτρεις του αττικού τοπίου. Δεν υπάρχει σημείο της Αθήνας που να μη φαίνεται από εδώ. Δευτ.-Παρ. 07.00-21.00, Σαβ.-Κυρ. 10.00-19.00 / €30 τις καθημερινές, €40 τα Σ/Κ και έκπτωση 50% για παιδιά 3-12 ετών. Στην τιμή περιλαμβάνεται η χρήση του γυμναστηρίου και της σάουνας.
Β. Αλεξάνδρου 2, 2107207000

Radisson Blu Park Hotel
Μια ανάσα δροσιάς στο κέντρο της Αθήνας. Δευτ.-Κυρ. 10.30-19.00 / €25 μαζί με καφέ, χυμό ή αναψυκτικό. Έκπτωση 50% σε παιδιά μέχρι 12 ετών.
Λ. Αλεξάνδρας 10, 2108894500

Poseidon
Μια εξωτική πισίνα στην καρδιά της αθηναϊκής Ριβιέρας, με θέα τον Αργοσαρωνικό. Δίπλα θα βρεις και σούπερ pool bar για να απολαμβάνεις δροσιστικά κοκτέιλ. Η πισίνα διαθέτει επίσης ναυαγοσώστη, οπότε μην αγχώνεσαι! Δευτ.-Κυρ. 10.00-19.00 / €10 (καθημερινές), €12 (Σ/Κ).
Λ. Ποσειδώνος 72, Παλαιό Φάληρο, 2109872000

The ΤΖΙΝΤΖΕΡ bar

All day προορισμός το ειδυλλιακό The ΤΖΙΝΤΖΕΡ bar, με σταθερές αξίες την κουζίνα αλλά και την εξαιρετική λίστα από κοκτέιλ. Νωρίς, από τις 10, μπορείτε να απολαύσετε ένα γαλλικό brunch, ενώ για τη συνέχεια θα σας προτείνει ένα ταξίδι γεύσεων επιλεκτικά από διάφορες χώρες, όπως μεξικάνικα tacos και burritos, ιταλική σαλάτα με πένες και χειροποίητο pesto και νεοϋορκέζικο cheesecake στο φούρνο. Η ανανεωμένη ομάδα του μπαρ δημιουργεί ευφάνταστες επιλογές low abv cocktails από νωρίς σε φιλικές τιμές, ενώ με τη δύση του ηλίου η σκυτάλη περνά σ’ έναν πλούσιο κατάλογο με signature και classic cocktails. Στο theΤΖΙΝΤΖΕΡbar πρωταγωνιστικό ρόλο έχει και ο αυθεντικός espresso, σε 14 διαφορετικές ποικιλίες arabica και robusta με ονομασία προέλευσης. Tip: Ρίξτε μια ματιά στην καταπράσινη πίσω βεράντα, θα την ερωτευθείτε.
Αγίας Παρασκευής 25, Χαλάνδρι, 2130348395

Law of desire

40 ml vodka
20 ml aperol
10 ml πουρές φρέσκου raspberry
30 ml φρέσκου lime
20 ml σιρόπι ζάχαρης
1 φλούδα αγγουριού

Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο σέικερ. Χτυπάμε και σερβιρουμε σε ποτήρι κρασιού με τριμμένο πάγο. Γαρνίρουμε με 1 φλύδα αγγουριού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Novotel Athens

Ο μικρός παράδεισος του κέντρου της πόλης βρίσκεται στο roof garden, στον 7o όροφο του ξενοδοχείου Novotel Athens. Εκεί, στο εστιατόριο Clair de Lune, μια ανάσα από τα αστέρια και με θέα σε όλη την Αθήνα, θα απολαύσετε πιάτα μεσογειακής κουζίνας και δροσιστικά κοκτέιλ, ενώ δίπλα στο pool bar, αφού έχετε κάνει τη βουτιά σας στην πισίνα, θα απολαύσετε τον καφέ σας ή και κάποιο ελαφρύ γεύμα. Το καλοκαίρι ήρθε στην πόλη λοιπόν, γι’ αυτό εσείς σημειώστε τα παρακάτω: είσοδος στην πισίνα €20 (με καφέ και πετσέτα, για παιδιά έως 12 ετών €10), η χρήση της πισίνας και το pool bar λειτουργούν 09:00 με 19:00, ενώ ο ανακαινισμένος χώρος του εστιατορίου Clair de Lune 20:00-24:00 και το Bar έως τη 01:00.
Μιχαήλ Βόδα 4-6, 2108200700. Δωρεάν πάρκινγκ.

Paloma

60 ml Tequila
50 ml φρέσκος χυμός grapefruit
50 ml χυμός grapefruit
20 ml φρέσκος χυμός lime
20 ml σιρόπι ζάχαρης
Σόδα

Σε ένα ποτήρι τύπου mojito περνάμε το χείλος του με μία φέτα φρέσκουgrapefruit και έπειτα το βουτάμε στο αλάτι. Στο άδειο ποτήρι προσθέτουμε το φρέσκο χυμό grapefruit και το σιρόπι ζάχαρης και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουταλάκι. Αναμειγνύουμε στο shaker τον πάγο, την tequila, το χυμόgrapefruit και το φρέσκο χυμό lime και τα χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε πάγο στο ποτήρι μας και εν συνεχεία αδειάζουμε προσεκτικά σε αυτό το περιεχόμενο του shaker. Απογεμίζουμε με σόδα και γαρνίρουμε με μία φέτα lime και μία grapefruit.

Pere Ubu

Το Pere Bar & Rotisserie και το Ubu Pure Food αποτελούν την απόλυτη all day εμπειρία των νοτίων προαστίων και όχι µόνο. Ένας χώρος µε µοναδικό design και φιλοξενία ευρωπαϊκών προδιαγραφών, που έγινε talk of the town όλης της Αθήνας για την easy going φιλοσοφία του, το upscale µενού του, τα εξαιρετικά cocktails του και τα φηµισµένα parties του. Μουσική που καθημερινά εναλλάσσεται από καταξιωμένους djs του χώρου σε συνδυασμό με τους κεφάτους «μάγους της μπάρας» που φημίζονται για τα «signature» κοσμοπολίτικα cocktails τους, το καθιέρωσαν στα αγαπημένα και δικαίως ως το «σταθμό» των cocktails. Highlight: Για όσους προτιμούν τη «ζωντάνια» της μπάρας, special finger food bar menu για να συνοδεύσετε τα ποτά σας on the spot. Να γίνετε φίλοι στο facebook για να μαθαίνετε για τα θεματικά του πάρτι και τα νέα του πιάτα!
Κύπρου 74, Γλυφάδα, 2108941450

South Hibiscus

90ml Dry Mastiha
10ml Hibiscus syrup
4 dashes homemade Cognac bittes

Ανακατεύουμε τα υλικά και τα τοποθετούμε σε ποτήρι μαρτίνι, χωρίς πάγο, γαρνίροντας με ιβίσκο.

Μαύρος Γάτος

Ο αγαπημένος μας Μαύρος Γάτος των Εξαρχείων, ατμοσφαιρικός, με μία από τις μεγαλύτερες μπάρες της πόλης και τζαμαρίες ολόγυρα για να ταξιδεύουν το μάτι και οι σκέψεις. Ο Μαύρος Γάτος είναι ανοιχτός από νωρίς το πρωί για καφεδάκι, το οποίο μπορείς να απολαύσεις χαλαρά στα τραπεζάκια στον πεζόδρομο, ενώ όταν ο ήλιος αποφασίσει να φύγει μετατρέπεται σε ένα καθαρόαιμο μπαρ, με μεγάλη ποικιλία από ποτά και μπίρες, καθώς και μια εξαιρετική λίστα κοκτέιλ. Οι μουσικές είναι μαύρες (soul, blues κ.λπ.) και επιλέγονται καθημερινά από διαφορετικούς djs. 
Kωλέττη 40-42, Εξάρχεια, 2103800518

Spice Tropical Paloma 

50ml τεκίλα Don Julio λευκή (στην οποία έχουν εμποτιστεί για τρεις ημέρες καυτερές πιπεριές jalapeno)
30ml φρέσκος χυμός γκρέιπφρουτ
20ml χυμός lime 
10ml σιρόπι Αγαύης
20ml χυμός ανανά
2 σταγόνες bitter γκρέιπφρουτ 

Χτυπάμε στο σέικερ, διπλοσουρώνουμε, ρίχνουμε ημίχοντρο αλάτι στο χείλος του ποτηριού και γαρνίρουμε με μία φλοίδα γκρέιπφρουτ. 

Flamme Rouge

Πολύ όμορφο, φιλικό και γλυκό στέκι, που σε κάθε του γωνιά θα βρείτε το μεράκι των κοριτσιών που το δουλεύουν. Όλοι εδώ έχουν μια μεγάλη αγάπη για το ποδήλατο, γίνονται σεμινάρια, οργανώνονται ποδηλατοβόλτες, θα βρείτε μέχρι και bike parking, ενώ ξεκάθαρη είναι η τάση για υγιεινή ζωή. Θα απολαύσετε κρύα και ζεστή κουζίνα, από burger με τρούφα μέχρι σαλάτα με βιολογική κινόα, vegan πιάτα, ιδιαίτερα γλυκά με φρέσκα υλικά, σπιτική λεμονάδα με φρέσκο βασιλικό, κρύα τσάγια με στέβια και αμινοξέα σολομού, αλλά και ένα πεντανόστιμο και δυναμωτικό brunch καθημερινά 9.00 με 17.00. Φυσικά, το βραδάκι το ρίχνουμε λιγάκι έξω με κοκτέιλ από φρέσκα φρούτα, χειροποίητη λευκή σανγκριά και άλλα πολλά (φοιτητικες τιμές καθημερινά 9 με 5 εκτός ΣΚ).
Τριπτολέμου 26, Γκάζι, 2103473903

Dragon Ball

50ml άσπρο ρούμι Καραϊβικής 
20ml liquer πεπόνι 
40 ml mango
40 ml sweet & sour

Χτυπάμε καλά στο shaker και σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι μπαμπού, γαρνίροντας με αφρό από ginger & lime. 

La Esquina

Το αγαπημένο hot spot της Χάρητος είναι το επιτυχημένο αποτέλεσμα μιας ιδέας τεσσάρων κολλητών: σκέφτηκαν τι τους αρέσει περισσότερο από τις μικρές χαρές της ζωής και από τότε μας προσφέρουν κάποια από τα πιο ευφάνταστα κοκτέιλ που θα πιείτε στην πόλη, μαζί με τα πιο νόστιμα burgers. Το La Esquina είναι χαλαρό, ευδιάθετο και φιλικό, έχει κόσμο όλη την ημέρα και εκτός από τις δύο μεγάλες του αγάπες σερβίρει καλοφτιαγμένους καφέδες, δροσερές σαλάτες, αλλά και εξαιρετικά γλυκά. 
Χάρητος 43, Κολωνάκι, 2107232575

"Lock,Stock And Two Barrels "

50ml jack Daniels 
30 ml strawberry purée
30ml lime juice 
2dash Choco bitters 
5-6 mint leaves

Σερβίρεται σε old fashioned ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο και με γαρνιτούρα φρέσκια φράουλα και φύλλα μέντας.

Barsol 

Μαγαζί με ψυχή και χαρακτήρα το Barsol, ξέρει τι είναι αυτό που θέλεις και στο προσφέρει με τον καλύτερο τρόπο. Ατμοσφαιρικό, προορισμός για όλες τις ώρες, άνθρωποι που ξέρουν και αγαπούν αυτή τη δουλειά. Θα το βρεις ανοιχτό από τις 8 το πρωί για έναν αληθινά καλό καφέ και όσο η ώρα περνά το σκηνικό αλλάζει. Τα ποτά είναι καθαρά, ο κόσμος πολύς, οι τιμές καλές, τα κοκτέιλ πρωταγωνιστούν και οι ωραίες του μουσικές διαλέγονται από djs και ραδιοφωνικούς παραγωγούς τις Παρασκευές. Να γίνεις φίλος στο facebook να μαθαίνεις και για τα συχνά του events. 
Πλατεία Ελ. Βενιζέλου 4, Ν.Φιλαδέλφεια, 2102529300

Portobelo

• 30ml Havana Club 3 Anos
• 30ml Havana Club Reserva
• 30ml Lime Juice
• 20ml Cinnamon Syrup
• 20ml Vanille Syrup
• 20ml Passion Fruit Puree
• 10ml Simple Syrup
•  5 ml Heering Cherry Liqueur
•  2 dash Peychaud’s Bitters

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα boston shaker και χτυπάμε με ολόκληρο πάγο για 10 δευτερόλεπτα. Διπλο-σουρώνουμε σε ένα tiki ποτήρι και γεμίζουμε με τριμμένο πάγο. Στο τελείωμα τοποθετούμε για ντεκόρ μια κορυφή δυόσμου, ένα stic καμένης κανέλας και ένα wedge lime με ένα maraschino cherry. 

St’ Astra Blue Roof Garden Pool & BBQ Restaurant-bar

Ο ιδανικός προορισμός αν ψάχνεις μια όαση στο κέντρο της πόλης λέγεται St’Astra Blue και είναι το roof garden του Radisson Blu Park Hotel. Με πισίνα για πανοραμικές βουτιές το πρωί και βραδιές κάτω από τ’ αστέρια, με θέα τη μαγευτική φωτισμένη Αθήνα. Εκεί, στο εστιατόριό του, ο εξαιρετικός σεφ, Κώστας Τσίγκας, δημιουργεί ένα comfort health centered menu με έμφαση στα superfoods, ενώ το μενού περιλαμβάνει και κλασικά πιάτα με μεσογειακές επιρροές. Must και το live BBQ με κρέατα (ribeye, skirt steak), ψαρικά, λαχανικά, ενώ τα γλυκά θα κλείσουν ευχάριστα το δείπνο σας. Στο upper deck, το υψηλότερο σημείο του roof, το open barπροσφέρει δροσιστικά cocktails υπό τους ήχους lounge bossa nova & latin jazz, με θέα την Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό. Ένας ιδανικός χώρος για sunset parties, cocktail parties και ιδιαίτερες δεξιώσεις. Με δωρεάν πάρκινγκ εντός του ξενοδοχείου.
Λ. Αλεξάνδρας 10, 2108894500, 2108894517

Love Potion

30 ml Vodka
30 ml Amaretto 
30 ml Snaps ροδάκινο
30 ml χυμό πορτοκάλι
30 ml χυμό κράνμπερι

Γεμίζουμε το shaker με πάγο, προσθέτουμε τα υλικά, χτυπάμε καλά και σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι.

MOMO

Είναι το αγαπημένο all day στέκι που ψάχνεις. Θα δροσιστείς στον καταπράσινο κήπο με τις λεμονιές, τη μεγάλη μουριά, τις πρασινάδες και τα λουλούδια, και θα απολαύσεις πράγματα φτιαγμένα όλα με αγάπη, μεράκι και γνώση. Από τους ιταλικούς καφέδες το πρωί και τους φρέσκους χυμούς, μέχρι τα πρωινά, όπως πεντανόστιμες ομελέτες φούρνου, τα επίσης χειροποίητα λαχταριστά γλυκά, αλλά και την κουζίνα του, η οποία κινείται σε αμερικάνικο στιλ. Από τα χορταστικά melt cheese sandwiches, με roast beef, κοτόπουλο, τόνο, μπέικον και άλλες παραλλαγές, τα ζουμερά burgers, τα hot dogs σε ιδιαίτερους συνδυασμούς, τα μακαρόνια φούρνου με λιωμένο τυρί, τις paellas. Και το βράδυ, κάτω από τα αστέρια, θα απολαύσεις μέσα από μία εξαιρετική λίστα κοκτέιλ. Extra tip: Μη χάσεις τα κυριακάτικα brunch που έχουν αφήσει εποχή. 
Σαπφούς 95, Καλλιθέα, 2109562300

Sanguine Blossom

Fords Gin
Σαγκουίνι μαγειρεμένο με βανίλια και λεβάντα
Φρεσκοστυμμένο lime και homemade bitters.

Είναι ένα signature cocktail από τον καλοκαιρινό μας κατάλογο, που θα βγεί σε λίγες μέρες, μαζί με ένα ειδικό ένθετο με all day aperitivo.

Oozora

Βραβευμένο cocktail - restaurant, φιλόξενο και πολιτισμένο, στον πρώτο όροφο ενός πανέμορφου νεοκλασικού, με ένα καταπράσινο δροσερό κήπο που στ’ αλήθεια θα λατρέψεις. Στο Οozora, που σημαίνει καθαρός ουρανός στα ιαπωνικά, θα απολαύσεις αληθινή ασιατική fusion κουζίνα, οι γεύσεις της οποίας «μπλέκονται» με ένα μοναδικό τρόπο με τα υπέροχα κοκτέιλ, τη λίστα των οποίων έχουν επιμεληθεί οι Κωστής Αμανατίδης και Σπύρος Κερκύρας. Το design του χώρου εμπνέεται από τα παραδοσιακά και διαχρονικά στοιχεία της Ασιατικής αρχιτεκτονικής. Φυσικά υλικά, όπως ξύλο, μπαμπού, μετάξι και χαρτί, προσδίδουν στον χώρο την απαιτούμενη απλότητα και τον ενώνουν με την φύση. Θα εντυπωσιαστείς από το άψογο σέρβις, σημείωσε ότι καθημερινά ανοίγει στις 20.00. Δηληγιάννη 54, Κεφαλάρι, 2108018516

Red & Roll 

50ml vodka infused with lemongrass 
80ml fresh water mellon juice 
20ml lime sherbet 
10ml lime 
30ml fresh ginger juice 

Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker μαζί με πάγο, χτυπάμε καλά και διπλοσουρώνουμε σε ένα ποτήρι coupette.