- CITY GUIDE
- PODCAST
-
30°
5 πράγματα που δεν ήξερες για το γιαούρτι
Όπως ότι πρωτοεμφανίστηκε την 6η χιλιετία π.Χ. κατά λάθος!
Θεράπευσε έναν βασιλιά
Το 1542 ο Βασιλιάς Φραγκίσκος ο Α’ της Γαλλίας υπέφερε από επώδυνες γαστρεντερικές διαταραχές και κανείς από τους γιατρούς του παλατιού δεν μπορούσε να τον γιατρέψει. Ένοιωθε χαμένος ώσπου μια ημέρα ο Σουλεϊμάν ο Μεγαλοπρεπής, σουλτάνος της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας (και σύμμαχος της Γαλλίας) έστειλε έναν δικό του γιατρό με ένα «θαυματουργό» γιατροσόφι: γιαούρτι. Ο βασιλιάς θεραπεύτηκε και η Δύση πήρε μια πρώτη «γεύση» γιαουρτιού.
Φτιάχτηκε «κατά λάθος»
Οι ιστορικοί πιστεύουν πως το γιαούρτι πρωτοεμφανίστηκε κατά την 6η χιλιετία προ Χριστού από κτηνοτρόφους της Μεσοποταμίας, όταν άρχισαν να αρμέγουν τα ζωντανά τους. Αποθήκευαν το γάλα σε δέρμα στομάχου ζώων σε ζεστό περιβάλλον με αποτέλεσμα αυτό να υφίσταται ζύμωση και να πήζει. Εκτός από τη γεύση που τους άρεσε, διαπίστωσαν πως το γιαούρτι είχε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το γάλα, έτσι η πρακτική συνεχίστηκε και εξελίχθηκε.
Ήταν το «καύσιμο» των ορδών των Μογγόλων
Υπάρχουν ενδείξεις πως ο στρατός του Τζένγκις Χαν «ζούσε» με γιαούρτι που έφτιαχναν από το γάλα των αλόγων τους. Το έλεγαν «kumis». Το ιδιόμορφο εκείνο γιαούρτι από γάλα αλόγου ήταν και εξαιρετικά θρεπτικό.
Καθαρίζει τον μπρούτζο
Εάν θέλετε να καθαρίσετε τη μπρούτζινη «προίκα» εύκολα και γρήγορα, ανοίξτε ένα γιαούρτι από το ψυγείο. Θα αποκαταστήσει τη λάμψη του αντικειμένου στο λεπτό. Απλώς βάλτε λίγο γιαούρτι σε ένα μαλακό πανί και τρίψτε με αυτό το μέταλλο μέχρι να γυαλίσει. Ύστερα ξεπλύνετε τα υπολείμματα του γιαουρτιού με λίγο σαπούνι και ζεστό νερό.
Είναι εξαιρετικό για μάσκες προσώπου
Αντί να ξοδεύεται χρήματα σε θαυματουργές θεραπείες προσώπου, αγοράστε έναν κεσέ γιαούρτι. Η μεγάλη του περιεκτικότητα σε γαλακτικό οξύ και ψευδάργυρο, το καθιστούν το τέλειο «φυσικό» απολεπιστικό προϊόν που παράλληλα καταπραΰνει τις όποιες φλεγμονές του δέρματος.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.