Αν είσαι από αυτούς που δίνουν μεγάλη προσοχή στην ποιότητα της πρώτης ύλης, τότε βάλε άμεσα το Carnicero στο μπλοκάκι με τις hot διευθύνσεις. Απ’ έξω μοιάζει με μπουτίκ, είναι κομψό, πεντακάθαρο και ντιζαϊνάτο, μέσα αισθάνεσαι σαν να έχεις επισκεφθεί τον κρεοπώλη της γειτονιάς σου που γνωριζόσαστε χρόνια. Διαθέτει τα καλύτερα των καλύτερων, όπως επιλεγμένες ελληνικές φάρμες, βιολογικά κρέατα υψηλής ποιότητας από όλο τον κόσμο, ιδιαίτερες κοπές και γαστρονομικές προτάσεις του δικού του σεφ όπως ρολά γεμιστά, εξοχικά, σουβλάκια, γύρο, paupiettes, meat cakes, κοτολέτες πανέ, black angus burgers.
Για το Πάσχα έχει νοστιμιές που και μόνο να τις διαβάσεις... ανασταίνεις! Τσουρέκι αλμυρό (με κρέας αρνιού, κεφαλογραβιέρα Νάξου και βότανα), τάρτα της Ανάστασης (με κιμά αρνιού, ντομάτα, ρόδι, γραβιέρα και θυμάρι), μακεδονίτικους τσιγεροσαρμάδες, κοκορέτσι «carnicero» (με συκώτι αρνιού, μπόλια, μουστάρδα, γραβιέρα και βότανα), καπνιστό λουκάνικο αρνιού, μπούτι αρνιού για το φούρνο, τη σούβλα ή το barbeque, καρέ αρνιού, ολόκληρο, σε παϊδάκια για φούρνο ή barbeque, γαρδουμπάκια ρουμελιώτικα, αρνάκι κλέφτικο, κατσικάκι σε ταψί με κληματόβεργες, baby πατάτες, γραβιέρα και θυμάρι και ένα σωρό ακόμα που όχι μόνο θα σου λύσουν τα χέρια, αλλά θα κάνουν όλους να γλείφουν τα δάχτυλά τους. Πρόσθεσε και τη μεγάλη γκάμα σε σάλτσες, μαρινάδες, αρωματικές μουστάρδες και chutneys, τα ξίδια, την ενημερωμένη κάβα καλών κρασιών, τις φρέσκες ελληνικές μπίρες, τα ακαταμάχητα αλλαντικά, δες και τις ομολογουμένως καλές τιμές και απλά... σπεύσε!
Δεν έχει σημασία αν το δώρο είναι μικρό ή μεγάλο… Σημασία έχει η όμορφη κίνηση του να προσφέρεις, είτε αυτό είναι κάτι ακριβό είτε απλώς μια μακαρονάδα
Οι έμπειροι σοκολατιέ, Ιωάννα και Δημήτρης, δημιουργούν σοκολατάκια bonbon, με γεμίσεις από πραλίνες, ganache και φρέσκα ζελέ φρούτων, χρησιμοποιώντας σοκολάτα υψηλής ποιότητας
Στα ράφια έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους τα μελομακάρονα, ζουμερά και αρωματικά, και οι κουραμπιέδες με φρέσκο ελληνικό βούτυρο, την ίδια συνταγή που τιμά ο φούρνος εδώ και δεκαετίες
Θα βρείτε εκλεκτά τυριά, ανάμεσά τους μια μεγάλη ποικιλία από φέτα αλλά και κασέρι, με εκείνη τη γεύση που θυμούνται οι παλιοί, βούτυρο γάλακτος, ιδανικό για τους χριστουγεννιάτικους κουραμπιέδες, αληθινό στραγγιστό γιαούρτι και άλλα πολλά
Οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα που θα βρείτε είναι ελληνικής προέλευσης, φρεσκοψημένοι και ιδανικοί για να πρωταγωνιστήσουν στα γλυκά των γιορτών
9°
