![115054-643439.jpg 115054-643439.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/115054-643439.jpg)
![329353-681176.jpg 329353-681176.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2016/11/01/329353-681176.jpg)
Παράξενο φρούτο η μπανάνα. Μην είναι το έντονο κίτρινο χρώμα της ή οι πονηροί συσχετισμοί λόγω του ελαφρώς λυγισμένου, εύκαμπτου σχήματός της; Όταν μιλάμε για μπανάνες, ο χαρακτηρισμός «παράξενο» ακούγεται προσβλητικά λίγος.Ήξερες λοιπόν ότι:
Είναι ραδιενεργές
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο, απαραίτητο για πολλές και σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού μας. Αυτό όμως που είναι λιγότερο γνωστό είναι ότι ένα πολύ μικρό μέρος στη σύσταση του καλίου καταλαμβάνει το ασταθές ραδιενεργό ισότοπο κάλιο-40 (potassium-40) που εισέρχεται στον σώμα μας μαζί με το κατά τα άλλα ευεργετικό κάλιο, κάθε φορά που τρώμε μια μπανάνα; Είναι πάντως αδύνατο να εκτεθούμε σε επιβλαβείς δόσεις ραδιενέργειας τρώγοντας μπανάνες. Σύμφωνα με υπολογισμούς, θα πρέπει να φάμε 10 εκατομμύρια μπανάνες με μιας, για να λάβουμε μια δόση ραδιενέργειας ικανή να μας σκοτώσει. Κι αν πάλι υπήρχε μια περίπτωση να καταφέρουμε τελικά να φάμε 10 εκατομμύρια μπανάνες με μιας, η ραδιενέργεια θα ήταν το τελευταίο που θα μας ανησυχούσε.
Αγριεύουν τις μέλισσες
Το ισοπενθυλικό οξύ είναι μια οργανική ένωση που υπάρχει στις μπανάνες και στις συνθετικές «γεύσεις» μπανάνας, αλλά και στις φερομόνες των μελισσών. Οι φερομόνες είναι η «γλώσσα» επικοινωνίας των μελισσών. Όταν απειλούνται, το μήνυμα που στέλνουν με τις φερομόνες είναι «Επίθεση!». Το ισοπενθυλικό οξύ είναι ένα από τα συστατικά της φερομόνης της «επίθεσης» και μάλιστα το ισχυρότερο, γι’ αυτό και όταν σε τσιμπήσει μέλισσα υπάρχει μια λεπτή μυρωδιά «μπανάνας» στο σημείο που σε τσίμπησε, γύρω από το κεντρί της. Το συστατικό αυτό υπάρχει σε πληθώρα όταν οι μπανάνες είναι άγουρες και όσο το φρούτο ωριμάζει, μειώνεται και αυτό. Γι’ αυτό αν τύχει να φάτε μπανάνα δίπλα σε μέλισσες, τουλάχιστον φροντίστε να είναι από τις πιο «γινομένες».
Χαρίζουν όμορφο χαμόγελο
Το κάλιο που περιέχουν οι μπανάνες, έχει την ιδιότητα να λευκαίνει τα δόντια. Δοκιμάστε να τρίψετε τα δόντια σας με τη φλούδα μιας άγουρης (πράσινης)μπανάνας, που επίσης περιέχει κάλιο. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι και τρίψτε για μερικά λεφτά με αυτό τα δόντια σας πριν τα πλύνετε. Οι μαλακές ίνες από το εσωτερικό της φλούδας θα μείνουν στα δόντια και με την τριβή θα γεμίσουν τις «αόρατες» ατέλειες. Βουρτσίστε τα δόντια μετά από δυο λεπτά. Σε δυο βδομάδες τα αποτελέσματα θα είναι εκθαμβωτικά.
Μοιάζουν όλες ίδιες γιατί, ΕΙΝΑΙ ίδιες
Αν φάγατε την πρώτη σας μπανάνα πριν 20 χρόνια και την τελευταία σας χθες, μάθετε πως τα χρόνια που χωρίζουν αυτές τις δυο μπανάνες δεν έχουν καμία σημασία. Εσείς φάγατε την ίδια ακριβώς μπανάνα, γιατί γενετικά αυτές οι μπανάνες είναι «κλώνοι». Οι περισσότερες μπανάνες που καταναλώνονται στη Δύση, ποικιλία γνωστή ως μπανάνες Caventish, είναι άφορες. Όταν ένας καλλιεργητής θέλει ένα καινούργιο φυτό, μια νέα μπανανιά, δεν βάζει απλά στο χώμα ένα σπόρο να μεγαλώσει, αλλά πρέπει να κόψει ένα κομμάτι από μια άλλη μπανανιά και να το φυτέψει ξεχωριστά. Αυτά τα δυο φυτά και οι καρποί τους, θα είναι γενετικά ολόιδιοι.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.