Ο καιρός του μεζέ

Σε αυτή τη ζωή τα πιο σημαντικά πράγματα, αυτά που στα αλήθεια μετράνε, είναι και τα πιο μικρά. Μια αγκαλιά. Ένα χαμόγελο. Ένα φιλί. Ένα χάδι. Μια βόλτα ηλιόλουστη. Ένα τραγούδι. Ένας καφές με τη θέα που προτιμάς. Μια παρτίδα καραφάκια μαζί με τους κολλητούς και κόντρες για το ποιος θα παραγγείλει την επόμενη. Στα στέκια εκείνα που πας και ξαναπάς γιατί τα ξέρεις και τα εμπιστεύεσαι.

Τώρα που πια η άνοιξη έχει μπει για τα καλά, αυτά τα στέκια ανθίζουν μαζί με τις νεραντζιές. Έβγαλαν ήδη τα τραπεζάκια τους έξω, στους πεζόδρομους και στις πλατείες. Στις αυλές των περισσότερων φούντωσαν βασιλικοί και ορτανσίες, ενώ και η βουκαμβίλια σκαρφαλώνει στην πέργολα πιο σίγουρη από ποτέ. Είναι ο καιρός των μεζεδοπωλείων, των τσιπουράδικων και των ρακάδικων. Πολλά έχουν ζωντανή μουσική με τραγούδια παλιά που ζουν τώρα τη δεύτερη νιότη τους. Όλα έχουν κρασί χύμα να συνοδεύει τις κουβέντες της παρέας, αλλά και ρακόμελα, οινόμελα, τσίπουρα και ούζα για να ανάβουν τα αίματα και να πάνε κάτω τα φαρμάκια.

Ο άσος κρύβεται στους μεζέδες. Εκεί που ο κάθε μικρός ή μεγάλος μάγειρας βάζει την τέχνη και όλο το μεράκι του. Άλλοι έχουν συνταγές που έκλεψαν από τη γιαγιά τους και φανερώνουν τον τόπο καταγωγής τους. Άλλοι –οι πιο ανήσυχοι– πειραματίζονται με καινούργιες μόδες κι άλλοι επιμένουν κλασικά και νόστιμα. Μου αρέσει να σκέφτομαι ότι τα βράδια, τότε που η πόλη ηρεμεί και «μαλακώνει», στα τηγάνια των μεζεδοπωλείων από τις γωνιές του Μεταξουργείου έως τις αυλές της Κηφισιάς τσιτσιρίζουν κεφτέδες. Λιγώνονται οι περαστικοί, βγαίνουν οι κάτοικοι στα μπαλκόνια, όλοι στο τέλος καταλήγουν σε ένα τραπεζάκι που από πάνω του μοσχοβολάει το γιασεμί, και πιο πάνω είναι το φεγγάρι να κρατάει τσίλιες. Είναι η άνοιξη η εποχή που περισσότερο από όλες πάει στα μεζεδοπωλεία. Αυτά που ακολουθούν είναι κάποια από τα αγαπημένα μας.

Σούμα Κολοκύθι

Ένα από τα ωραία μυστικά της πόλης. Φτάνεις και δεν το περιμένεις ότι ξαφνικά θα βρεθείς μπροστά σε μια τεράστια, καταπράσινη αυλή, φορτωμένη με βουκαμβίλιες και ανθισμένες τριανταφυλλιές. Μοσχοβολά ο τόπος από τα μυρωδικά, μοσχοβολάνε και τα πιάτα από τον φρέσκο βασιλικό. Και τι πιάτα… Σαλάτα με άγρια ρόκα, σπανάκι, φράουλα και μαγικό dressing, πέννες με φιλέτο μοσχαριού, μετσοβόνε και λιαστή ντομάτα σκέτο ποίημα, κριθαρότο με κρόκο κοζάνης, λαχανικά και καπνιστό σολομό, να μην μπορείς να αφήσεις κάτω το πιρούνι και αυτά τα στικς κολοκυθιού που έχουν κάψει καρδιές. Όσο κυλάει η ώρα, τα γέλια και τα κέφια κορυφώνονται με τη μοναδική σε όλη την Αθήνα σούμα, αυτή την κυκλαδίτικη, υπέροχη ρακή, με ωραία κρασιά από την ανανεωμένη wine list, με ούζα και καλή παρέα. Κάπου εκεί νυχτώνει, ανοίγει το νυχτολούλουδο της αυλής και εσύ μεθάς από άνοιξη και ευτυχία. Ομήρου 27 & Ιφιγένειας, Άγιος Δημήτριος, 2109766565, Fb: Σούμα Κολοκύθι

Ρακογωνιά

Ο Μαρκέλλος και ο Νίκος είναι φίλοι από μικρά παιδιά και από τότε ονειρεύονταν ένα μαγαζί που να χωράει φίλους πολλούς, να έχει καλή ρακή και φαγητό περιποιημένο, σπιτικό και νόστιμο. Η Ρακογωνιά είναι το όνειρό τους που έγινε πραγματικότητα. Κάτσε στη σάλα με τη μεγάλη τζαμαρία –ή στην ανοιξιάτικη λουλουδιασμένη πρασιά αν προτιμάς– και ευχαριστήσου τις τρομερές φλογέρες κοτόπουλου, το πιπεράτο σπετσοφάι και το μερακλίδικο μπουγιουρντί, το συκωτάκι με δεντρολίβανο, τις πληθωρικές ποικιλίες κρεατικών (σε δύο μεγέθη) και οπωσδήποτε την άπαιχτη τηγανιά. Πρέπει να ξέρεις όμως ότι το δυνατό τους σημείο είναι το ρακόμελο, που φτιάχνεται με τη δική τους παραδοσιακή ρακή, κατευθείαν από την Κρήτη! Θα βρεις ακόμα ωραίο χύμα κρασάκι, τσίπουρο, ούζο (μαζί και νόστιμους μεζέδες για να το συνοδέψεις). Όσο πίνεις, τρως και φτάνεις σε κέφι μεγάλο, σου κρατάνε παρέα οι ζωγραφισμένοι ρεμπέτες στο ταβάνι, αλλά και οι… αληθινοί, μιας που κάθε Παρασκευή βράδυ έχει live με έντεχνα και λαϊκά τραγούδια. Φιλίππου 5, Μικρολίμανο, 210 4125274, Fb: Rakogonia

Sixtie's dinner

Μετράει λίγους μόνο μήνες ζωής, αλλά σε αυτό το διάστημα έχει ήδη κερδίσει πολλούς και φανατικούς φίλους. Οι λόγοι πολλοί: το εξαιρετικό μενού που επιμελείται η chef Πέτρα Αδρακτά, με περίπου 10 δροσερές σαλάτες, περισσότερα από 15 πεντανόστιμα ορεκτικά, αλλά και πολλά πιάτα ημέρας και κυρίως σαν το εξαιρετικό κασιώτικο πιλάφι και το ποίημα που λέγεται παπαρδέλες με καβουρμά, ενώ δεν λείπουν και τα γλυκά, όλα τους φτιαγμένα με τα πιο φρέσκα υλικά. Ακόμη, για το έξυπνο σέρβις, για τον όμορφα διακοσμημένο χώρο με την ανοιχτή μεγάλη κουζίνα, για τις μουσικές που διαλέγει τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου η Μαρία, για τα live κυριακάτικα μεσημέρια με τους Σκόρπιους Σκορπιούς. Φιλικό, πολιτισμένο, value for money. Μ. Αλεξάνδρου 102, Κεραμεικός, 2105777355, fb: Sixtie’s Dinner restaurant

Το μέλι

Από τα πιο φημισμένα ρακομελάδικα της Αθήνας, το Μέλι χρωστάει τη γλύκα του στα καλά, τίμια αποστάγματά του, στις τεράστιες ποικιλίες του και στο μεγάλο, ατέλειωτο κέφι του. Πιες ρακόμελα, οινόμελα, ούζο, τσίπουρα (Τυρνάβου παρακαλώ), κρασί χύμα και εμφιαλωμένο, ρακή σε γεύσεις (φράουλα, καρύδα, κεράσι και καρπούζι!) και ό,τι μπίρα θες (από μοναστηριακές μέχρι βαρελίσιες, με όλες τις απαραίτητες ενδιάμεσες στάσεις). Τις Δευτέρες έχει live βραδιές με λαϊκή μουσική, ενώ τα αίματα ανάβουν μεσοβδόμαδα στις ελληνικές Τετάρτες. Με τόσο ωραίους μεζέδες, άπαιχτο ρακόμελο και διασκέδαση που φτάνει εδώ στο απόγειό της, καθόλου παράξενο που είναι η πρώτη επιλογή κάθε μερακλή που σέβεται τον εαυτό του. Για αυτό καλό είναι να κάνεις κράτηση. Λασκαράτου 1& Πατησίων, Πατήσια, 2110134404, www.rakomeladika-athina.gr, Fb: Ρακομελάδικο “Το μέλι”

By-ράκι

Ένα από τα μεγάλα αθηναϊκά σουξέ στην κατηγορία «μεζεδοπωλείο», το Byράκι κλείνει τρία χρόνια και δεν κάνει βήμα πίσω από τις αρχές με τις οποίες μας πρωτοσυστήθηκε. Πρώτα απ’ όλα το φαγητό: είναι άψογο. Τρως και δεν θέλει πολύ να καταλάβεις ότι αυτός που το φτιάχνει το κάνει με μεράκι. Από την επιλογή των πρώτων υλών που είναι πάντα ελληνικές και άριστες, μέχρι την τελευταία πινελιά στην κουζίνα. Ιδανικό για παρέες από δύο άτομα έως… πάρα πολλά, με χώρο μέσα και έξω, με ευγενέστατο σέρβις, με ωραίες μουσικές, που μπορεί να είναι από έντεχνο έως πιο λαϊκό αλλά και παραδοσιακό, με καλή τσικουδιά και χύμα κρασί, με ποιότητα σε όλα του. Νικ. Τρυπιά 41, Ν. Φιλαδέλφεια, 2102525259, fb: Byράκι Μεζεδοπωλείο

Μυστικός Κήπος

Περνώντας απ’ έξω δεν μπορείς να το μαντέψεις, αλλά στο βάθος κρύβεται ένας κήπος μυστικός και παραδεισένιος. Μια ανθισμένη λεμονιά, δεκάδες λουλούδια, πολλά αναρριχώμενα και ένα μικρό σπιτάκι στήνουν ένα παραμυθένιο σκηνικό, λες και ξαφνικά βρέθηκες στην πλατεία του χωριού! Σε αυτή τη μαγική αυλή θα δοκιμάσεις φάβα Φενεού με καπνιστό χέλι Άρτας, μοσχαρίσια ουρά με κριτικές μακαρούνες, ταρτάρ κιτρινόπτερου τόνου, γκερεμέζι (χειροποίητο, υπέροχο τυρί από την Ήπειρο) με μαρμελάδα μελιτζάνας και σάλτσα καυτερής πιπεριάς, θαλασσινά και όστρακα και πολλές ακόμα διαφορετικές προτάσεις κάθε μέρα. Για να συνοδέψεις όλα αυτά τα ωραία θα βρεις μεγάλη ποικιλία σε τσιπουράκια και ουζάκια, όπως και χύμα ή εμφιαλωμένο κρασί. Καραολή Δημητρίου 21, Χαλάνδρι, 2130370929, Fb: Μυστικός Κήπος

Αγροτικόν

Το μεζεδοπωλείο αυτό είναι κάτι σαν θρύλος της περιοχής. Κάθε μέρα γεμίζει με παρέες που τρώνε, τραγουδάνε και τσουγκράνε ποτήρια, ξέχειλα με ό,τι απόσταγμα λαχταράει η ψυχή. Τι θα σε τραβήξει μέχρι τη λουλουδιασμένη του αυλή; Οι μεζέδες που ανασταίνουν. Μπιφτεκάκια με μήλο και παρμεζάνα, φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και σύγκλινο, σιουφιχτά με πορτομπέλο και παλαιωμένη γραβιέρα. Το αμέσως καλύτερο είναι ότι τρως και πίνεις όσο αντέχεις, χωρίς να ξεπεράσεις τα €10/άτομο. Ποιοτικά και νόστιμα. Τις Κυριακές τα μεσημέρια μη χάσεις το live με ρεμπέτικα τραγούδια. Καρπενησίου 52, Περιστέρι, 210 5729629, Fb: Agrotikon

​Το Σπίρτο

Το αγαπημένο στέκι του Αμαρουσίου υποδέχεται την άνοιξη βγάζοντας τραπεζάκια έξω. Το «Σπίρτο» άνοιξε πριν τρία χρόνια και αγαπήθηκε αμέσως για τη φιλοξενία του και για την αισθητική του. Τώρα που ανοίγει ο καιρός προσφέρει αποστάγματα στην αυλή του, συνοδεύοντάς τα με μεζέδες που ξεκινούν από χταποδάκι και γαύρο μέχρι απάκι, ενώ δεν παύει ποτέ να σερβίρει ελληνικό καφέ στη χόβολη. Βασ. Σοφίας 81, Μαρούσι 2114060424 fb: Το-Σπίρτο

Μέλισσες

Αγαπημένο μεζεδοπωλείο με εξαιρετικούς μεζέδες που έρχονται από κάθε γωνιά της Ελλάδας, καθώς τα παιδιά στις Μέλισσες επιμένουν στα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς. Οι γεύσεις πραγματικά θα σας ξετρελάνουν, οι τιμές είναι ο ορισμός του value for money, το σέρβις ευγενέστατο, ο χώρος απόλυτα φιλικός. Όλα αυτά σε λίγες ημέρες θα τα απολαμβάνουμε στον υπέροχο κήπο τους, ο οποίος περιτριγυρισμένος με φυτά και λουλούδια και με χαλίκι κάτω θα σας δώσει την αίσθηση της τέλειας εξοχής. Στον καταπράσινο αυτό κήπο μπορείτε να οργανώσετε και κάποιες από τις ιδιαίτερές σας στιγμές. Ν. Τρυπιά 39-41, Νέα Φιλαδέλφεια, 2102520566, fb: Μεζεδοπωλείο Μέλισσες

Μικρές Κυκλάδες

Σπιτική ψαροταβέρνα που τιμάει και με το παραπάνω το όνομά της, το οποίο προέρχεται από τη Σχοινούσα, τόπο καταγωγής του ιδιοκτήτη της. Εδώ ταιριάζει απόλυτα η παρομοίωση «αυτό το πιάτο μυρίζει θάλασσα». Τα πάντα είναι φρέσκα και σωστά διαλεγμένα, θα απολαύσετε από όστρακα (κυδώνια, γυαλιστερές, φούσκες) που έρχονται από την Εύβοια, αστακούς απ’ όλο το Αγαίο, συμιακό γαριδάκι (τραγανό), τηγανητά, σχάρας, ζυμαρικά και ριζότα, κρύα και ζεστά ορεκτικά, παραδοσιακά κυκλαδίτικα προϊόντα όπως ρακόμελο Αμοργού και σκοτύρι Ίου και φεύγοντας θα αισθανθείτε ότι κάνατε ένα μικρό ταξιδάκι σε ό,τι καλύτερο βγάζουν οι ελληνικές θάλασσες. Πανταζή 56, Ηλιούπολη, 2109709150, www.mikreskyklades.gr

Άμα Λάχει

Είναι ένα από τα μικρά θαύματα της Καλλιδρομίου. Κατεβαίνεις τα σκαλάκια και βρίσκεσαι σε μια πράσινη αυλή, με κομψά τραπεζάκια, αναρριχώμενα φυτά και κάτι κατακόκκινα γεράνια: η άνοιξη στο φόρτε της. Είναι η ίδια αυλή που κάποτε αντηχούσε από παιδικά γέλια και το πλακόστρωτό της γέμισε από σκανταλιές και μπουγέλα. Πριν γίνει ένα από τα πιο όμορφα μεζεδοπωλεία της πόλης, το Άμα Λάχει ήταν δημοτικό σχολείο. Ίσως γι’ αυτό εδώ νιώθεις σαν να ήρθε η ώρα του διαλείμματος. Μόνο που, αντί για κολατσιό, έχεις τώρα μπροστά σου τα όνειρα μιας ελληνικής σύγχρονης κουζίνας, όλο γεύση και δημιουργία. Κουσκουσάκι με άγρια μανιτάρια και σύγκλινο, αυγά μάτια με παστουρμά, σαγανάκι με τυρί Μπάτζο (ένα εκλεκτό, σκληρό, αιγοπρόβειο τυρί από τη Βέροια), τόσο νόστιμα όλα. Κι αν δεν σε ενώσουν αυτά με την παρέα που θες, σίγουρα θα σε φέρουν πιο κοντά οι τσικουδιές, το χύμα και εμφιαλωμένο τσίπουρο, τα 12 διαφορετικά ούζα, το καλό κρασί, οι μπίρες από μικρές ελληνικές ζυθοποιίες. Σκέτη ομορφιά. Καλλιδρομίου 69, Εξάρχεια, 210 3845978, Fb: ΑΜΑ ΛΑΧΕΙ

Αλκυόνες

Το αγαπημένο μας μουσικό μεζεδοπωλείο, για την ωραία και φιλική του ατμόσφαιρα και τις εξαιρετικές του γεύσεις, μας ετοιμάζει εκπλήξεις και για τις ημέρες του Πάσχα. Θα είναι ανοιχτά όλη τη Μεγάλη Εβδομάδα με νηστίσιμα και πεντανόστιμα θαλασσινά, ενώ το Μ. Σάββατο μετά την Ανάσταση και την Κυριακή του Πάσχα από το μεσημέρι θα μας περιμένει για ένα μεγάλο γλέντι με όλο του το μενού συν ό,τι «επιτάσσει» η μέρα, δηλαδή αρνί στη σούβλα, μαγειρίτσα, κοκορέτσι και κοντοσούβλι. Παρούσα και η ορχήστρα του που ξέρει να μας φτιάχνει το κέφι, με την Ελένη Καπηλίδου στο τραγούδι, τον Κώστα Ζαριδάκη στο μπουζούκι, τον Γκαραμπέτ στο πιάνο και τον Χρήστο Βαλεντίνο Πετεβή στο βιολί. Συγγρού & Ζησιμόπουλου 5, Π. Φάληρο, 210 9428489, www.alkiones.gr, fb: Alkyones

Ιλίσια Παιδεία

Στη συμβολή των οδών Πιερράκου και Αυξεντίου βρίσκεται τα τελευταία δυόμισι χρόνια το μεζεδοπωλείο-ρακάδικο «Ιλίσια Παιδεία». Φοιτητικό στέκι με διακόσμηση που παραπέμπει σε καφενείο-παντοπωλείο (ταβάνι από λυγαριά, τραπέζια ζωγραφισμένα στο χέρι, αντίκες, χρωματιστά παραθυρόφυλλα, ένα πικάπ του ’54). Σερβίρει αποστάγματα και κρασί που προμηθεύεται άμεσα από παραγωγούς, ενώ τα συνοδεύει με μερακλίδικους μεζέδες όπως μανιτάρια γεμιστά με μπέικον, τυρί και κρέμα γάλακτος ή αφράτους κολοκυθοκεφτέδες. Η αυλή του είναι γεμάτη λουλούδια και χρώμα, ενώ φροντίζει και για τη μουσική μας παιδεία με ρεμπέτικες ή έντεχνες επιλογές. Αφών Πιερράκου 50, Ζωγράφου, 210 7473337, fb: IlisiaPaideia

Αιγαλεράκι

Από τότε που η Βάνα και Άρτεμις πήραν την απόφαση εν μία νυκτί να ανοίξουν το δικό τους μαγαζάκι μας έχουν ξεσηκώσει με την ωραία του τρέλα, τους σπιτικούς μεζέδες, τα ουζάκια, τα τσιπουράκια, τα ρακόμελα, αλλά και τα οινόμελα, το ωραίο χύμα κρασάκι του και την τόσο μα τόσο θετική ενέργεια. Όπως λένε και τα κορίτσια (και επιβεβαιώνουν οι πιστοί θαμώνες) «το κατάστημα παρέχει αλκοολική και ψυχολογική υποστήριξη!». Νιώθεις καλύτερα όταν δεις τις πληθωρικές ποικιλίες κρεατικών με τα τσαχπίνικα ονόματα: «το βανάκι το μικιό», «μουμούδι», «φόρτσα Αιγαλεράκι». Δοκίμασε επίσης τους άπαιχτους θαλασσινούς μεζέδες (γαρίδες σαγανάκι, μύδια τηγανητά, γαριδομακαρονάδα κ.ά.) και μη χάσεις τα live με έντεχνη και ρεμπέτικη μουσική τα βράδια της Τετάρτης και τα μεσημέρια της Κυριακής. Αγίας Λαύρας 6 & Ξάνθου, Αιγάλεω, 216 7003297, Fb: ΑιγαλεΡάκι

Μεθυστάνες στου Ψυρρή

Περισσότερα από 20 χρόνια γλεντάμε στους Μεθυστάνες, στο στέκι των μεγιστάνων της μέθης, το πρώτο μουσικό μεζεδοπωλείο που άνοιξε στου Ψυρρή από το 1995 και συνεχίζει και σήμερα με το ίδιο κέφι να μας προσφέρει τις όμορφες στιγμές που το έκαναν διάσημο. Ανοιχτό κάθε Πέμπτη, Παρασκευή, Σάββατο βράδυ και Κυριακή μεσημέρι με ζωντανή μουσική από τους Μνηστήρες. Λεπενιώτου 26 & Ωγύγου, Ψυρρή, 2103314298, 6983388308, www.methistanes.gr, fb: Μεθυστάνες στου Ψυρρή

Φωτό: Βαγγέλης Τατσής - Χρήστος Κεδράς