- CITY GUIDE
- PODCAST
-
26°
Στο εστιατόριο του The Margi Hotel άναψαν το τζάκι
Το Malabar τώρα που άρχισαν τα κρύα είπε να μετακομίσει από την πισίνα στο κομψό, ζεστό εσωτερικό του χώρο, εκεί που μέχρι πέρσι βρισκόταν το Baku. Για να γιορτάσει καλύτερα τη μετάβαση και το χειμώνα, άλλαξε μαζί και το όνομα. Malabar in House λέγεται τώρα το κομψό εστιατόριο και το σκηνικό του μοιάζει με ζεστό, παραμυθένιο σκηνικό.
Μοναδικά έπιπλα, ρομαντικά κρυστάλλινα φωτιστικά, ειδυλλιακός φωτισμός…όπου πέσει το βλέμμα εντυπωσιάζεται. Όσο για τις υπόλοιπες αισθήσεις από τη μία νανουρίζονται από τη θαλπωρή του αναμμένου τζακιού και από την άλλη σαγηνεύονται από τις γαστρονομικές προτάσεις του βραβευμένου σεφ Παναγιώτη Γιακαλή.
Γαρίδες σοτέ με γλυκόξινη σάλτσα πάνω σε τραγανό ρύζι μαγειρεμένο σε κακαβιά, σφυρίδα με κινόα και μυρωδικά, ταλιατέλες με μπρόκολο και τριμμένο αυγοτάραχο Μεσολογγίου, σούπα από κουνουπίδι με brioche και βούτυρο τρούφας, μοσχαράκι σιγομαγειρεμένο με pepper sauce και πολέντα τηγανητή και τόσα άλλα υπόσχονται αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες.
Το μυστικό στη γεύση, εκτός του ταλέντου και της δεξιοτεχνίας του εξαιρετικού Γιακαλή, είναι κρυμμένο στην οικογενειακή φάρμα την οποία διατηρούν οι ιδιοκτήτες του The Margi και η οποία προμηθεύει με πρώτες ύλες το εστιατόριο. Εκεί, τα λαχανικά και τα φρούτα καλλιεργούνται με παραδοσιακούς τρόπους, τα αυγά είναι ελευθέρας βοσκής και το ελαιόλαδο πρώτης ποιότητας. Το Margi ήταν από τα πρώτα μεγάλα ξενοδοχεία που κατάλαβαν τη σημασία της ολόφρεσκης, αγνής πρώτης ύλης, και είναι από τα πρώτα που εφάρμοσε την τάση «από τη φάρμα στο πιάτο σου».
Οι Πέμπτες πάλι, έχουν ακόμη πιο σπιτίσια ατμόσφαιρα. Στις «Homey Thursdays», μπορείς να αφεθείς στη ζεστή ατμόσφαιρα του εστιατορίου και να δοκιμάσεις επιλεγμένα πιάτα του σεφ σε ένα ειδικό μενού με €25/άτομο. Ωραία πρόταση, ειδικά αν έξω κάνει κρύο.
Λητούς 11, Βουλιαγμένη, Αθηναϊκή Ριβιέρα, 210 8929000
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Έχει και η Αθήνα γραφικές πλατείες!
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.