Θεματα

Αν η A.V. ήταν πιάτο: Κωνσταντίνα Φάκλαρη

Μαριναρισμένα ψάρια

43861-98572.jpg
Νενέλα Γεωργελέ
ΤΕΥΧΟΣ 392
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
22236-49716.jpg

Μαριναρισμένα ψάρια με μους ταραμά και τσιπς λαχανικών

«Είναι ένα πιάτο φρέσκο, με χρώματα, νόστιμο, και κάνει ένα διαρκές παιχνίδι ανάμεσα στις υφές. Όπως είναι και η Athens Voice για μένα… Μια εφημερίδα με φρέσκιες ιδέες και ειδήσεις, που ανανεώνεται συνεχώς, αντιπροσωπεύει και εκφράζει την εποχή μας. Με μοντέρνα και ευχάριστη αισθητική, αλλά που επιβάλλει στο νου να πάει πάρα κάτω».

n

Σεφ στο Balthazar, Τσόχα 27 & Βουρνάζου, Αμπελόκηποι, 210 6441.215

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μίξερ 10: Ο Στέλιος Παρλιάρος γράφει για τον καφέ
Ο Στέλιος Παρλιάρος δημιουργεί με μία δόση καφέ στο Μίξερ

«Θυμάμαι τον εαυτό μου πιτσιρικά να πίνω καφέ φίλτρου, όταν τον πρωτογνώρισα στην Ελλάδα τη δεκαετία του ʼ60. Αγαπούσα και τον ελληνικό, αλλά όσο να πεις, το ξενόφερτο και το νέο είχε τη χάρη του»

Μίξερ #10: Συνταγές Στέλιου Παρλιάρου με καφέ
Μίξερ από τον Στέλιο Παρλιάρο: 11 συνταγές με καφέ

Η μυρωδιά των φρεσκοαλεσμένων κόκκων, η πλούσια γεύση τους και η μοναδική τους δυνατότητα να εμπλουτίζουν γλυκά και επιδόρπια, καθιστούν τον καφέ αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.