Θεματα

Στο πιάτο 370

Τις συνταγές μάς δίνει μετά της εν Κυρίω αγάπης ο αρχιμανδρίτης Α.Γ., Ιερά Μονή Πεντέλης

Athens Voice
A.V. Team
ΤΕΥΧΟΣ 370
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
18076-39508.jpg
  • ΤΕΥΧΟΣ 370
  • Athens Voice
    A.V. Team
  • 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Ελιόψωμο

Τα υλικά ½ κιλό αλεύρι σκληρό ● ½ κιλό αλεύρι μαλακό ● 1 κουταλιά αλάτι ● λίγο πιπέρι ● 1 μικρό κουτί ντοματοχυμό ● 1 φλιτζάνι λάδι καλό ● 30 γραμμάρια μαγιά ● 350 γραμμάρια νερό ● 1 κουταλάκι γλυκάνισο ● 1 ποτήρι ελιές χωρίς το κουκούτσι ● 6 ψιλοκομμένες πιπεριές Φλωρίνης

Η υλοποίηση Ζυμώνουμε το αλεύρι με τη μαγιά, το νερό και το λάδι. Εν συνεχεία ρίχνουμε στη ζύμη τις ελιές, τον τοματοχυμό, το γλυκάνισο και το πιπέρι, τα ανακατεύουμε και πλάθουμε μικρά φρατζολάκια. Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για 45΄ στους 200 βαθμούς.

Μπιφτέκια με τόνο

Τα υλικά 300 γρ. τόνο (κονσέρβα) ● 2 κρεμμύδια ● 3 σκελίδες σκόρδο ● 3 αυγά, δυόσμο ● μαϊντανό ● ρίγανη ● αλάτι ● πιπέρι ● ψωμί μπαγιάτικο ● 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας

Η υλοποίηση Μουσκεύουμε το ψωμί, το τοποθετούμε σε μια λεκάνη και λιώνουμε τον τόνο, τον ρίχνουμε κι αυτόν. Τρίβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο μίξερ. Τα τοποθετούμε στο σκεύος με τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε τη ζύμη για λίγη ώρα και στη συνέχεια πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
ΣΤΗΛΕΣ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ρεμούνδος
Θεματα Ρεμούνδος: O πολυσυζητημένος φούρνος της Κυψέλης, μύρισε Χριστούγεννα

Στα ράφια έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους τα μελομακάρονα, ζουμερά και αρωματικά, και οι κουραμπιέδες με φρέσκο ελληνικό βούτυρο, την ίδια συνταγή που τιμά ο φούρνος εδώ και δεκαετίες

A.V. Team

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.

// EMPTY