- CITY GUIDE
- PODCAST
-
30°
![Πbox Cookery του Χ. Πέσκια. Όμορφος χώρος, μαθήματα που απογειώνουν το ταλέντο σου... Πbox Cookery του Χ. Πέσκια. Όμορφος χώρος, μαθήματα που απογειώνουν το ταλέντο σου...](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2011/04/27/13882-31080.jpg)
Χριστόφορος Πέσκιας, Μυρσίνη Λαμπράκη, Βαγγέλης Δρίσκας, Αλέξανδρος Παπανδρέου και Στέλιος Παρλιάρος παραδίδουν μαθήματα μαγειρικής
Παλιότερα υπήρχε το μόνιμο, αγωνιώδες κάθε πρωί ερώτημα «τι θα τους μαγειρέψω» – όλοι έχουμε μεγαλώσει με μαμάδες που θεωρούσαν τη διαδικασία κατσαρόλα-φωτιά-φαγητό σαν την επιτελική, κυρίαρχη ασχολία τους μέσα στη μέρα. Σήμερα η μαγειρική είναι πια ένα ευχάριστο χόμπι, μια χαλαρωτική μέσα στη μέρα στιγμή, μια ακόμα αφορμή για να μαζευτεί η παρέα και όλοι μας, γυναίκες αλλά και απίστευτα πολλοί άντρες, παρακολουθούμε μετά μανίας τηλεοπτικές εκπομπές, αγοράζουμε περιοδικά συνταγών, καθένας μας έχει τα δικά του σουξέ/αποκλειστικότητες/μικρά μυστικά να παρουσιάσει. Για όσους θέλουν να γίνουν master chef της κουζίνας τους, υπάρχουν τα μαθήματα μαγειρικής. Πανδιάσημοι σεφ έχουν στήσει σχολές και διοργανώνουν σεμινάρια που με τρόπο εύκολο μπορούν να κάνουν ακόμη και τον πιο ανίδεο να θέτει βάσιμη υποψηφιότητα για ένα αστέρι Michelin! Ας δούμε ποιοι:
Ο εξαιρετικός Χριστόφορος Πέσκιας, ο «Δάσκαλος» όπως με σεβασμό τον αποκαλούν όσοι έχουν μαθητεύσει δίπλα του, στον πολύ όμορφα φτιαγμένο χώρο του, το Πbox Cookery (Όθωνος 95, Κηφισιά), κάνει σεμινάρια με διαφορετικά κάθε φορά θέματα, που όλα τους έχουν μεγάλη επιτυχία και μεγάλη προσέλευση πιστών. Μπορεί κάποιος να τα παρακολουθεί και μεμονωμένα, ο μέγιστος αριθμός είναι 10 άτομα και η τιμή είναι € 75 τη φορά. www.p-box.gr
Η πολύ καλή Μυρσίνη Λαμπράκη διοργανώνει σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής με τίτλο SOS Cooking - Μαγείρισσα πρώτων βοηθειών, με θέματα από μαγειρική για εργαζόμενες γυναίκες, μέχρι ανοιξιάτικα αυγολέμονα, μαγειρική για διαβητικούς ή όσους έχουν χοληστερίνη, πίτες, γλυκά, λαδερά κ.λπ. Τα μαθήματα γίνονται στον εκθεσιακό χώρο του Alta Linea και οι συμμετέχοντες έχουν έκπτωση 10% στα προϊόντα της εταιρείας αλλά και πολλά άλλα δωράκια. 210 6148.684, www.soscooking.gr
Ο Βαγγέλης Δρίσκας, σεφ αλλά και συγγραφέας σχετικών βιβλίων, οργανώνει σεμινάρια μαγειρικής, τα driskas (test), kitchen by cook shop, τόσο για ερασιτέχνες όσο και για επαγγελματίες. Κοντά στην Πανόρμου (Λάμψα 19), σε συνεργασία με διατροφολόγους, οινογνώστες, με γευστικές δοκιμές. Κλίκαρε στο www.driskas.com
Στο Studio Sidayes του Αλέξανδρου Παπανδρέου σ’ έναν ήσυχο πεζόδρομο στην Αγ. Παρασκευή διοργανώνονται σεμινάρια για απλή και καθημερινή αλλά και για εξειδικευμένη μαγειρική για όσους, ακόμα και επαγγελματίες, θέλουν να μάθουν περισσότερα ή και καινούργια. Τιμή από € 35 ανάλογα με το μάθημα. 210 6018.288.
O master της ζαχαροπλαστικής και αλχημιστής πάντων των γλυκών Στέλιος Παρλιάρος έχει το χώρο του, το Sweet Alchemy στην Α. Τσόχα 37, όπου κάθε Δευτέρα - Τετάρτη - Παρασκευή και αντί € 75 σε μαθαίνει να φτιάχνεις παντεσπάνια - τούρτες - γλυκά πάσης φύσεως που δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν απ’ αυτά των καλύτερων patissier του κόσμου. Μετά το μάθημα των 3,5 ωρών τα γλυκά μπορείς να τα φας επιτόπου ή να τα πάρεις σπίτι σου. 210 6464.864, www.parliaros.gr
Τέλος, αν θες να γίνεις ο πιο καταρτισμένος και trendy bartender στο δικό σου πάρτι μπορείς να παρακολουθήσεις σεμινάρια που ξεκινούν μέσα στον Μάη (4/5) και κάθε Τετάρτη στο Divani Apollon Palace & Spa στο Καβούρι με κόστος συμμετοχής € 20. Πρέπει όμως να είσαι πάνω από 18. 210 8911.900
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.