Οι Αδιάφθοροι της Κρέπας

*Γράφουν οι: Γιάννης Κίτσος, Γιάννης Αγγελόπουλος, Πάνος και Γρηγόρης Αγγελιδάκης, Ματίνα Νικολάου

Η αντροπαρέα συναντήθηκε ξανά και ξανά για την επικαιροποίηση της καθιερωμένης πλέον Λίστας με τις καλύτερες γλυκές κρέπες. Φέτος ενισχύθηκε και από γυναίκες οπαδούς που δηλώνουν κι αυτές απόλυτα πιστές στο πολύ ιδιαίτερο αυτό γλυκό, το οποίο με κάποιο μαγικό τρόπο μπορεί να σου φτιάχνει τη διάθεση κάθε φορά που το δοκιμάζεις…

Αξιολογήσαμε την ποιότητα των υλικών, τη γεύση, την ποικιλία των προσφερόμενων συνδυασμών και τέλος την εμφάνιση του πιάτου. Για πρώτη φορά, μάλιστα, ζητήθηκε από τα καταστήματα να συνεισφέρουν, για τους σκοπούς της παρούσας Λίστας, με ένα ξεχωριστό, εκτός καταλόγου πιάτο προκειμένου να ανεβεί ο πήχης στα κριτήρια ποιότητας και πρωτοτυπίας που θέσαμε.

Τα ονόματα των κρεπερί μπαίνουν κατά αλφαβητική σειρά χωρίς να υποδηλώνουν οποιαδήποτε σειρά κατάταξης, την οποία μόνο το στομάχι καθενός από εσάς τους αναγνώστες μας μπορεί να γνωρίζει καλύτερα! Όλες οι παρακάτω φωτογραφίες τραβήχτηκαν κατά τις επισκέψεις μας. Και ένα urban hint: οι γυναίκες απολαμβάνουν τρελά… γλυκές κρέπες!

ΑΙΣΘΗΣΕΙΣ- Η φιλοσοφημένη

Δεν υπάρχει θαμώνας του κέντρου, της Πλατείας Καρύτση, της Αγίας Ειρήνης, της Κολοκοτρώνη και των κάθετων στενών της, που δεν έχει επισκεφτεί τη μικρή αυτή κρεπερί. Φιλοσοφημένες κρέπες μια και ο ιδιοκτήτης της έχει αφιερώσει πολλά-πολλά χρόνια στην παρασκευή τους και είναι πάντοτε πρόθυμος, μαζί με τους βοηθούς του, να σου προτείνει τους καλύτερους γευστικούς συνδυασμούς και να ψήσει την κρέπα σου όπως την ονειρεύεσαι. Και μάλιστα σε πολύ καλές τιμές! Πλουσιότατη ποικιλία υλικών για τις γλυκές κρέπες, τα καλύτερα γλυκά λικέρ και φοβερά ιταλικά παγωτά. Με την πρόσφατη ανανέωση του καταλόγου συμπεριλαμβάνονται κρέπες: profiterole, cheese cake, σοκολατόπιτα και μηλόπιτα… Κολοκοτρώνη 16, Αθήνα, 210 3213713

ΑΜΑΛΘΕΙΑ- Η αριστοκρατική

Στο ομορφότερο μέρος της Αθήνας, τη μεγαλοπρεπή και ιστορική Πλάκα, βρίσκεται η αριστοκρατικότερη κρέπα. Με παράδοση 20 χρόνων, στον πανέμορφο χώρο του καταστήματος με τα μικρά μαρμάρινα τραπεζάκια και τις ξύλινες καρέκλες, το παλιό juke box, λειτουργεί ένα από τα καλύτερα καφέ της Αθήνας, το οποίο διαθέτει από τους πλέον εντυπωσιακούς καταλόγους, με πολλά χειροποίητα γλυκά και ειδικότερα κρέπες. Πολύ ιδιαίτερες είναι όσες περιχύνονται με λικέρ και στη συνέχεια «ανάβονται» με σπίρτο μπροστά στα μάτια σας (προσοχή μην καείτε!). Οι αγαπημένες μας είναι η «Κρέπα Καφέ», το «Πουγκί Αχλαδιού» και η θηριώδης «Κρέπα Παγωτού» με τρεις μπάλες τυλιγμένες στη μαλακή ζύμη της, την οποία πάντοτε απολαμβάνουν ζευγάρια όλων των ηλικιών μετά από ρομαντικές βόλτες στα στενά της Πλάκας. Τριπόδων 16, 210 3224635.

AMOUAGE- Η κρέπα της πολυσύχναστης στοάς 

Απόλυτα ταυτισμένη με τη στοά της Πλατείας Κοραή από το 2006. Δίπλα ακριβώς από την έξοδο του Μετρό Πανεπιστήμιο υπάρχει ένας πολύ αγαπημένος χώρος, ένας μικρός «ναός» για τρομερά νόστιμες κρέπες, πιστός στην παραδοσιακή γαλλική σχολή. Το Amouage διαθέτει ίσως τον μεγαλύτερο και πιο πλούσιο κατάλογο της πόλης σε γλυκές κρέπες (ακόμη και ιδιαίτερη λίστα για τους λάτρεις της λευκής σοκολάτας)! Οι πιο ξεχωριστές της οικογενειακής αυτής επιχείρησης είναι οι Κρέπες Παγωτού, στις οποίες ο εμπειρότατος ιδιοκτήτης έχει δώσει ονόματα από το «ωραίο φύλο» (Μαρτίνα, Σίσυ, Σάντρα…). Προσωπική επιλογή:η «Σπέσιαλ» και η «Amouage». Συμβουλή: πειραματιστείτε στις κρέπες σας με λικέρ, κονιάκ και τα άλλα ποτά που διαθέτει το κατάστημα, η κάβα του απλά δεν υπάρχει! Κοραή 4 & Σταδίου 30 (στοά Κοραή), 210 3218429.

BOHEMIA- Η τσέχικη απόλαυση

Στο καλύτερο ίσως τσέχικο εστιατόριο της Αθήνας, το BOHEMIA, οι πελάτες έχουν μια ακόμη μεγάλη τύχη…τις φοβερές γλυκές του κρέπες! Μολονότι δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση παραδοσιακή κρεπερί, σερβίρει ανώτερης ποιότητας κρέπες για τις οποίες πολλές φορές το έχουμε επισκεφτεί όταν ο δρόμος μας φέρνει στη Λεωφόρο Αλεξάνδρας (το μαγαζί βρίσκεται πίσω από τον Άρειο Πάγο). Μοναδική ζύμη παρασκευής που θυμίζει τραγανό λουκουμά (και όμως γίνεται!). Οι αγαπημένες είναι η «Κρέπα Βοημία με Παγωτό», η «Κρέπα Παπαρούνα» και η «Κρέπα άγρια Μίρτιλα». Κάλβου και Δ. Τσέλιου 5, Αμπελόκηποι, 210 6426341.

ΒΟΝ ΒΟΝ- Η Αισθηματίας

Το πιο καινούργιο στη λίστα μας, αυτή η γαλλικής αισθητικής «petite creperie», κυριαρχεί στον κεντρικότερο πεζόδρομο της Δράκου στο συμπαθητικό Κουκάκι, στη νυχτερινή ζωή του οποίου συναντά κανείς μπαρ, μεζεδοπωλεία και καφέ. Πολύ ρομαντικός χώρος ζωγραφισμένος με λευκές αποχρώσεις τις οποίες συνοδεύει το ροζ, δίνοντας μία συναισθηματικότητα στον χώρο, χειροποίητα γλυκά τοποθετημένα με τάξη, cupcakes και μπισκότα… Μέσα στα ωραιότερα γυάλινα πιάτα που είδαμε σε αντίστοιχο κατάστημα, οι γλυκές κρέπες του σερβίρονται σε μικρά κομμάτια-μπουκίτσες, στις οποίες κυριαρχούν όχι οι παραδοσιακές πραλίνες αλλά οι μους, οι σπιτικές μαρμελάδες, το κάστανο γλασέ. Δοκιμάζοντας τα περισσότερα πιάτα, καταλήξαμε στις γλυκές κρέπες: “Bitter chocolate mouse and cookies”, “Tiramisu” και “Profiterole”. Ίσως, οι πιο ιδιαίτερες κρέπες της Λίστας μας! Δράκου 12, Κουκάκι, 2130367123.

CREPERIE 78- Η καλύτερη των Βορείων Προαστίων

Το καθιερωμένο μαγαζί των Μελισσίων, το οποίο πρόσφατα επεκτάθηκε έτσι ώστε να αποτελεί έναν πλήρη χώρο έτοιμου φαγητού με εκτενή κατάλογο. Μεγάλη προσέλευση από όλη την ευρύτερη περιοχή των βορείων προαστίων για τις περιποιημένες κρέπες του (αλλά και τα απίστευτα burgers του!). Έμπειρο προσωπικό από νέα παιδιά που αγαπάνε αυτό που κάνουν, πρόθυμοι να σου προτείνουν διάφορες γλυκο-γευστικές επιλογές. Σκέφτεται τους πελάτες του και είναι γνωστό για τις καταπληκτικές προσφορές, με χαρακτηριστικότερη –σε όλη την Αθήνα– την προσφορά της Τρίτης όπου με παραλαβή από το κατάστημα μπορείτε να απολαύσετε κάθε γλυκιά κρέπα σε σοκαριστικά… χαμηλή τιμή. Στην «78» λοιπόν! Μελίσσια, Λεωφόρος Δημοκρατίας 75, 210 8047078

CREPES DE FRANCE- Ο Γάλλος Άρχοντας

Η πλέον ξεχωριστή κρέπα της Αθήνας με την πιο μαλακή και παιχνιδιάρα ζύμη που έχουμε δοκιμάσει! Η γαλλικής παράδοσης αλλά ελληνικής ιδεολογίας κρεπερί, διόλου τυχαία, έχει ιστορία 20 και πλέον ετών, λειτουργώντας στην καθιερωμένη πιάτσα της Λεωφόρου Δεκελείας στη Νέα Φιλαδέλφεια. Το ιδιαίτερης αισθητικής περιβάλλον θυμίζει γαλλικό bistrot προσδίδοντας στην κρέπα έναν διαφορετικό αέρα απόλαυσης, με το προσωπικό του καταστήματος πολύ ευγενικό, καταρτισμένο και πρόθυμο πάντοτε να συζητήσει μαζί σου για το πώς επιθυμείς τη γλυκιά κρέπα σου. Άψογες τιμές πλήρως προσαρμοσμένες στις ιδιαίτερες οικονομικές καταστάσεις που βιώνουμε, επιβεβαιώνουν έναν σιωπηρό κανόνα στην απόλαυση της κρέπας: δηλαδή, όσο πιο νόστιμη τόσο πιο προσιτή πρέπει να είναι στο κοινό! Φαναρίου 2, Νέα Φιλαδέλφεια, 210 2584606.

CREPEXARCHIA- Η Επαναστατική

Ό,τι και να πούμε είναι λίγο για την πασίγνωστη και πολυαγαπημένη κρεπερί της Πλατείας Εξαρχείων (από το 1998!) που είναι ανεξίτηλα συνδεδεμένη με τα φοιτητικά μας χρόνια. Φοιτητές της Νομικής, του Πολυτεχνείου, του Χημείου και των άλλων σχολών του αθηναϊκού κέντρου έχουν να θυμούνται ιστορίες για κρέπες... Είναι η φυσική συνέχεια ενός καφέ που θα πίνατε με φίλους στα Εξάρχεια, και μένει 24ώρες ανοιχτή για να ικανοποιεί όλους τους θαμώνες της πλατείας. Απαράδεκτο να μην έχετε δοκιμάσει έστω και μία φορά στη ζωή σας από τη «θρυλική» αυτή κρεπερί που διαθέτει ίσως τις καλύτερες, υπέρ του πελάτη, τιμές στην πόλη. Κατά τα άλλα μία πληρέστατη ποικιλία από σοκολάτες, μπισκότα, μαρμελάδες, φρούτα, λικέρ και σιρόπια για να επιλέξετε… Στουρνάρη & Οικονόμου & Θεμιστοκλέους, Πλατεία Εξαρχείων, 210 38407737.

DIX SEPT- Η αγαπημένη του Χολαργού

Στα 10 χρόνια λειτουργίας του «17» έχει αποδειχθεί, ότι το τρομερό δίδυμο των 30άνταρηδων κολλητών φίλων και ιδιοκτητών αγαπά πολύ αυτό που κάνει, και προς μεγάλη μας ευχαρίστηση φτιάχνει υπέροχες γλυκές κρέπες σταθερά σε τετράγωνο σχήμα. Η αγαπημένη κρεπερί της νεολαίας του Χολαργού, Παπάγου, Αγίας Παρασκευής και των γύρω περιοχών, η οποία επενδύει σε ιδιαίτερες πραλίνες-σοκολάτες (π.χ. λατρεύουμε τη σοκολάτα φράουλα, ferrero και bueno!) ακόμη και σε χειροποίητη κρέπα μπουγάτσας! Μετά από τις καφετέριες της περιοχής ή από βόλτες με φίλους, η φυσιολογική συνέχεια είναι να περάσετε μία βόλτα και από το «17» για τη γλυκιά κρέπα σας. Φιλικό και άκρως νεανικό περιβάλλον το οποίο συνδυάζεται με γρήγορο delivery τις βραδινές ώρες. 25ης Μαρτίου 17, Χολαργός, 210 6516108.

ΕΓΚΩΜΙΟΝ- Η επαγγελματίας

Εδώ η προετοιμασία της κρέπας μέχρι να φτάσει λαχταριστή-λαχταριστή στο τραπέζι σας είναι μία τέχνη από μόνη της! Στο κεντρικότερο σημείο του Κορυδαλλού, την Πλατεία Ελευθερίας, βρίσκεται η 24ωρης λειτουργίας αυτή κρεπερί, με πολυπληθές προσωπικό το οποίο στηρίζει και αγαπά το μαγαζί και τον εργοδότη του. Εντυπωσιακής αισθητικής και πλήρεις κατάλογοι για να επιλέξετε, το λογότυπο του μαγαζιού να φιγουράρει γύρω στο χώρο του… εδώ μιλάμε για marketing που γι’ αυτούς που ξέρουν σημαίνει σεβασμό στον πελάτη. Είδαμε, ίσως, τη μεγαλύτερη συλλογή από πραλίνες και σοκολάτες, μπισκότα, κεράσια, φρούτα και ξηρούς καρπούς, με τις διαστάσεις της κρέπας να ξεπερνούν κατά πολύ το μεσαίο μέγεθος που σερβίρει η πλειοψηφία άλλων καταστημάτων. Και εκεί που απολαμβάνεις τον δωρεάν καφέ ή κρασί μαζί με την κρέπα σου (προσφορά του καταστήματος!) βλέπεις να ξεπροβάλλουν οι ωραίες κοπέλες της περιοχής… Πλατεία Ελευθερίας 17, Κορυδαλλός, 210 4973463.

ETOILE LA CREPERIE- Η σινεφίλ

Μία από τις παλαιότερες κρεπερί της πόλης μας η οποία λειτουργεί από τη δεκαετία του ’90 συνεχώς στο ίδιο μέρος, το «Αστέρι» έχει τόσο ταυτιστεί με τον κινηματογράφο καθώς βρίσκεται ανάμεσα ακριβώς στο πασίγνωστο cinema και την αλυσίδα καταστημάτων DVD/Blue-ray. Καθόλου τυχαίο λοιπόν ότι οι διάφοροι σινεφίλ συνδυάζουν τις αγαπημένες ταινίες τους με μία ποιοτική και λαχταριστή γλυκιά κρέπα. Προτιμάται γενικότερα από όλη την πιάτσα της Λ. Αλεξάνδρας, τόσο από τους ξενύχτηδες όσο και από τους θαμώνες των γύρω καταστημάτων. Ποιος δε θυμάται τα πρώτα φοιτητικά ξενύχτια μας όταν σταματούσαμε με alarm απ’ έξω από το κατάστημα για να παραγγείλουμε την αγαπημένη κρέπα μας! Μεγάλη ποικιλία από πραλίνες, ιδιαίτερες οι καραμέλα, bitter, κάστανο και το φιστικοβούτυρο, αλλά και οι νέες γεύσεις ferrero και bueno. Λ. Αλεξάνδρας 194, Αμπελόκηποι, 210 6423510.

GOLDEN CREPE- Η επικράτηση της παραλιακής

Στην πολυπερπατημένη Πλατεία Εσπερίδων βρίσκεται το έτερο δέος της παραλιακής λεωφόρου, η «ΧΡΥΣΗ ΚΡΕΠΑ» λειτουργώντας ως οικογενειακή επιχείρηση σταθερά από το 1985! Σεβόμενοι τον πελάτη 30 χρόνια τώρα (!), στο εστιατόριο-κρεπερί μπορεί να βρει κανείς ένα πολύ όμορφο και φιλικό περιβάλλον, η κουζίνα του οποίου έχει αναγάγει σε τέχνη την παραγωγή (μεταξύ άλλων) γλυκών κρεπών με βασικά και απλά υλικά τα οποία χαρακτηρίζει ανώτερη ποιότητα. Χωρίς υπερβολές είναι η κρεπερί του μέτρου, δηλαδή του ορθού συνδυασμού υλικών, ποσότητας και γεύσης και όχι των γευστικών υπερβολών. Ιδιοκτήτες και προσωπικό αγαπούν πολύ αυτό που κάνουν! Γιαννιτσοπούλου 3, Γλυφάδα, 210 9680118

ΚΡΕΠΑΛΗ -Ένα μαγαζί αφιερωμένο στην κρέπα

Λειτουργώντας από το 2003 στην Καισαριανή, η ΚΡΕΠΑΛΗ έχει πλήρως αφιερωθεί στην τεχνική της κρέπας φτιάχνοντας από τις καλύτερες κρέπες της πόλης μας. Οι τεχνίτες της διαθέτουν έναν πληρέστατο κατάλογο υλικών (π.χ. κρέμα Bueno, σοκολάτα Ferrero, λευκή ΙΟΝ, μπισκότο Βάφλας, Tolberone, Maltesers…) με τα οποία μπορείτε να πειραματιστείτε όσο επιθυμείτε, ώστε να σας ετοιμάσουν την αρκετά μεγάλων διαστάσεων κρέπα σας! Βέβαια, η αγαπημένη μας είναι η «Σπέσιαλ Γλυκιά Κρεπάλη» αλλά και η πολλές φορές δοκιμασμένη από την παρέα μας «Κερκίνη». Το μαγαζί παρέχει αρκετές προσφορές στις κρέπες του, διαθέτοντας ένα αρκετά οργανωμένο δίκτυο delivery που καλύπτει και περιοχές αρκετά μακριά από την Καισιαριανή. Εθνικής Αντιστάσεως 3, Καισαριανή, 210 7224801 & 210 7224805

ΚΡΕΠΕΣ ΚΗΦΙΣΣΙΑΣ- Οι κρέπες της Πλατείας Πλατάνου και του Ηλεκτρικού

Με ιστορία 20 και πλέον ετών, στην Πλατεία Πλατάνων δίπλα ακριβώς από τον Σταθμό του Ηλεκτρικού στην Κηφισιά, οι ΚΡΕΠΕΣ ΚΗΦΙΣΣΙΑΣ ανέκαθεν αποτελούσαν καταφύγιο των ξενύχτηδων μετά τη νυχτερινή διασκέδαση στην πάλαι ποτέ πιάτσα των Βορείων Προαστίων. Μεγάλες οι ουρές που έχουν σχηματιστεί στο μαγαζί αυτό! Εντυπωσιακή λίστα υλικών για να διαλέξετε από σοκολάτες, πραλίνες, μπισκότα, μαρμελάδες, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε συνδυασμό με τα γνωστά σοκολατοειδή (Caprice, KISS, Maltesers, Smarties, Κinder Bueno και άλλα πολλά). Ιδιαίτερη ζύμη και αρκετή ποσότητα για να χορτάσετε μετά τη διασκέδασή σας στη γύρω περιοχή! Η μόνη εξαίρεση που κάναμε, για τους σκοπούς της παρούσας λίστας, συμπεριλαμβάνοντας και μία κρεπερί που στη συντριπτική πλειονότητα σερβίρει τις γλυκές κρέπες της take-away. Αδριανού 4, Κηφισιά, 210 6231371

ΠΑΡΑΜΥΘΙ- Η Ατμοσφαιρική

Προσφάτως ανακαινισμένο πλήρως, το ΠΑΡΑΜΥΘΙ είναι μία ατμοσφαιρική κρεπερί η οποία δίκαια θεωρείται από τις κορυφαίες του είδους! Λειτουργεί συνεχώς από το 1992 σε ένα από τα παλιότερα νεοκλασικά της Γλυφάδας, υπό τη διεύθυνση ενός πολύ επιτυχημένου επαγγελματικού δίδυμου το οποίο σέβεται και περιποιείται τον πελάτη που αναζητά κάτι πολύ παραπάνω από το μέτριο. Με νέο και αναλυτικότατο κατάλογο, έχει συμπεριλάβει στους καινούργιους συνδυασμούς 31 κρέπες (αριθμ. 42-72) εκ των οποίων πολύ ιδιαίτερες οι τρεις τελευταίες (“Chococrepa”, “Crepe anglaise” και “Amonieres glacees”). Ακόμη και εκτός καταλόγου, ό,τι και να τους ζητήσετε μπορούν να το φτιάξουν τέλειο! Έτσι εξηγείται, λοιπόν, πως το πλέον εντυπωσιακό πιάτο για τους σκοπούς της παρούσας λίστας δημιουργήθηκε από το ΠΑΡΑΜΥΘΙ. Γλυφάδα, Κύπρου 9, Γλυφάδα, 210 8941361.