- CITY GUIDE
- PODCAST
-
13°
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![62222-137653.jpg]( "62222-137653.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Εντάξει, η παράδοση είναι παράδοση, αλλά μπορούμε πάντα να τη φέρουμε στα μέτρα μας. Όσοι ας πούμε δεν ενθουσιάζεστε με όλη αυτή την τσίκνα, αυτή την Πέμπτη δοκιμάστε μια διαφορετική συνταγή με κρέας μαριναρισμένο σε γλυκόξινη σάλτσα και επιρροές από την Ασία.
Υλικά:
200 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο
1/4 του φλιτζανιού οποιαδήποτε γλυκόξινη σάλτσα (κατά προτίμηση με σκόρδο)
3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
2 κ. σ. σησαμέλαιο
καβουρδισμένο σουσάμι (προαιρετικά)
φρέσκος κόλιανδρος (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Πασπαλίζουμε και τις δύο πλευρές του φιλέτου με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ρίχνουμε το κρέας σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Το αφήνουμε να μαριναριστεί για 30 λεπτά ή και περισσότερο.
Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά, για περίπου 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να αποκτήσει ένα ωραίο, σκούρο χρώμα. Κατεβάζουμε την ένταση στο χαμηλό και μαγειρεύουμε για άλλα δύο λεπτά. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με ρύζι. Αν θέλουμε μπορούμε να γαρνίρουμε με καβουρδισμένο σουσάμι και φρέσκο κόλιανδρο.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![H Αντζελίνα Ντοροσένκοβα (δεξιά) φίλη της Κόβαλτσουκ αποκάλυψε ότι και οι δύο δέχθηκαν πρόσκληση για το μοιραίο πάρτι, όμως εκείνη επέλεξε να μην πάει]( "H Αντζελίνα Ντοροσένκοβα (δεξιά) φίλη της Κόβαλτσουκ αποκάλυψε ότι και οι δύο δέχθηκαν πρόσκληση για το μοιραίο πάρτι, όμως εκείνη επέλεξε να μην πάει")
![κατεστραμμενα κτιρια μετα απο σεισμο]( "Ιαπωνία: Προειδοποίηση για μεγασεισμό και καταστροφικό τσουνάμι")
![Αντώνης Καφετζόπουλος]( "Ο Αντώνης Καφετζόπουλος")
![Βλαβιανού για Φιλιππίδη: Είχε πει ότι θα με καταστρέψει και να πεθάνω εγώ και το παιδί μου στον δρόμο]( "Βλαβιανού για Φιλιππίδη: Είχε πει ότι θα με καταστρέψει και να πεθάνω εγώ και το παιδί μου στον δρόμο")
![Νεότερα για την κατάσταση της κοπέλας από το OnlyFans που βρέθηκε ημιθανής στο Ντουμπάι]( "Νεότερα για την κατάσταση της κοπέλας από το OnlyFans που βρέθηκε ημιθανής στο Ντουμπάι")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Τέμπη | Η συνωμοσία του ξυλολίου]( "Τέμπη | Η συνωμοσία του ξυλολίου")
![Εκρέμ Ιμάμογλου: Το κόκκινο πανί του Ερντογάν]( "Εκρέμ Ιμάμογλου: Το κόκκινο πανί του Ερντογάν")
![Κόρι Μπούκερ]( "Κόρι Μπούκερ")
![Παρατηρώντας έναν άνθρωπο, πεζό και οδηγό]( "Παρατηρώντας έναν άνθρωπο, πεζό και οδηγό")
![Έχει γίνει η πολιτική ο πόλεμος των τρολς;]( "Έχει γίνει η πολιτική ο πόλεμος των τρολς;")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τετάρτης 02-04-2025")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τρίτης 01-04-2025")
![Η Λένα Κιτσοπούλου στο «Σε φιλώ, Πέτρος»]( "Η Λένα Κιτσοπούλου στο «Σε φιλώ, Πέτρος»")
![Smashed Burger Urban Vibes]( "Στο νέο Urban Vibes στο Κουκάκι φτιάχνουν ένα από τα καλύτερα smashed burgers")
![Τζον Κένεντι - Κάρολιν Μπεσέτ: Το it ζευγάρι της Αμερικής και η τραγική ιστορία τους γίνεται τηλεοπτική σειρά]( "Τζον Κένεντι - Κάρολιν Μπεσέτ: Το it ζευγάρι της Αμερικής και η τραγική ιστορία τους γίνεται τηλεοπτική σειρά")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα
Πού θα βρεις τα καλύτερα προφιτερόλ της Αθήνας;
Τραγανό choux, κρέμα, σοκολάτα και σαντιγί, αυτό δεν είναι γλυκό, είναι ένας μεγάλος έρωτας!
Θεματα
Το Ateno Cook & Deli μόλις έφτιαξε ένα μπαρ-ραντεβού για τις αθηναϊκές σου βόλτες
Και εκεί σερβίρει το ολοκαίνουργιο bar food menu του Νίκου Καραθάνου
Θεματα
6 εστιατόρια με τον ωραίο, τον σωστό λαχανοντολμά
Κλείσε τραπέζι όσο ακόμη προλαβαίνεις το λάχανο στον καιρό του
Θεματα
Carbar Events: Τα οχήματα που οδηγούν κάθε εκδήλωση στην απόλυτη επιτυχία
Ρετρό οχήματα μεταμορφώνονται σε πλήρως εξοπλισμένα μπαρ
Θεματα
10 τέλειες συνταγές για τον μπακαλιάρο της 25ης Μαρτίου
Από την κλασική, μέχρι την πιο αναπάντεχη, διάλεξε όποια σου αρέσει περισσότερο για την 25η Μαρτίου
Θεματα
14 στέκια για να απολαύσεις τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά όπως τον ονειρεύεσαι
Στις γειτονιές της Αθήνας ή και με μικρή εκδρομή
Θεματα
Chnops: στο Κουκάκι συμβαίνουν τα πιο πρωτότυπα γαστρονομικά events
Το επόμενο είναι ένα γαστρονομικό εργαστήριο για την Επανάσταση του 1821
Θεματα
Mailo's - The Pasta Project: Η Spanakopita Pasta είναι ξανά εδώ!
Έχεις δοκιμάσει ποτέ μακαρονάδα-σπανακόπιτα; Αν όχι, πρέπει!
Θεματα
Assos ξηροί καρποί: Ξηροκαρπάδικο με ιστορία από το 1948
Εδώ θα βρείτε μια τεράστια ποικιλία ξηρών καρπών, ό,τι πρέπει για τις ημέρες νηστείας της Σαρακοστής
Θεματα
Νήριτον: Τα καλύτερα της ελληνικής παράδοσης
Το παντοπωλείο αυτό μας έχει καλομάθει στα καλύτερα. Το ίδιο κάνει και αυτές τις ημέρες της Σαρακοστής!
Θεματα
Μπαχαράδικο Φράγκος: Ο παράδεισος των εκλεκτών οσπρίων
Εδώ θα ανακαλύψεις όσπρια που ξεχωρίζουν για τη φρεσκάδα και τη θρεπτική τους αξία
Θεματα
Φούρνος Βυζάντιον: Η παράδοση συναντά το σήμερα
Ο φούρνος που κρατάει ζωντανή την τέχνη της αρτοποιίας από το 1968
Θεματα
Merci Chef: Έλληνες και Γάλλοι σεφ μοιράζουν πρωινό στο Νοσοκομείο Μεταξά
Πήγαμε στο αντικαρκινικό νοσοκομείο και μαζί με βραβευμένους σεφ ετοιμάσαμε χυμούς και μοιράσαμε κρουασάν σε ασθενείς και προσωπικό, στο πλαίσιο της Εβδομάδας Γαλλικής Γαστρονομίας
Θεματα
Τα μυστικά για τον πιο χρυσαφένιο μπακαλιάρο
Η 25η Μαρτίου μυρίζει επανάσταση, χαρμόσυνα νέα από τον ουρανό και μπακαλιάρο σκορδαλιά!
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.