- CITY GUIDE
- PODCAST
-
31°
Κυριακή βράδυ, τελευταία μέρα του φετινού Fistiki Fest στην Αίγινα, οι συμμετέχοντες έχουν αρχίσει να μαζεύουν τα πράγματα και εγώ κάνω βόλτες βγάζοντας φωτογραφίες. Φτάνοντας στο τέλος της έκθεσης πετυχαίνω το φίλο Δημήτρη που με φωνάζει να δοκιμάσω τα σνακ που είχε και ξεπούλησαν. Πλησιάζω και παθαίνω σοκ διότι ο πάγκος του ο οποίος νωρίτερα ήταν γεμάτος και γινόταν το αδιαχώρητο, έχει αδειάσει και έχει μείνει ένα μοναδικό σακουλάκι σε ένα ράφι το οποίο είναι και κρατημένο για μια κυρία.
«Ένα σακουλάκι έμεινε» μου λέει, «αλλά έλα να δοκιμάσεις αν θες, είναι σνακ ζυμαρικών». Αν και μακαρονού του δε μπόουν, κοιτάω δύσπιστα το στριφογυριστό ζυμαρικό, το μυρίζω και μετά δαγκώνω διστακτικά. Έλα όμως που είναι πεντανόστιμο και κρατσανιστό και το τσακίζω κατευθείαν ενώ τον ρωτάω τι ωραίο πράγμα είναι αυτό και ζητάω να μάθω περισσότερα.
Ο φίλος Δημήτρης, ιδιοκτήτης του καφέ-μπαρ Caps Lock, μου εξηγεί ότι ήταν μια ιδέα που του ήρθε εντελώς ξαφνικά -όπως έρχονται όλες οι καλές ιδέες μάλλον- και αποφάσισε να το δοκιμάσει.
«Το σκέφτηκα, αποφάσισα να το δοκιμάσω, μπήκα στην κουζίνα και βγήκα 10 μέρες μετά. Αλλά άξιζε ο κόπος», μου λέει ο Δημήτρης ενώ μασουλάμε τα τελευταία μακαρονοσνακ με γεύση πάπρικα και τζίντζερ, κοιτώντας τον άδειο πάγκο.
Και τί ακριβώς είναι αυτά; Εν ολίγοις, είναι μακαρόνια φουσίλι βρασμένα με μπαχαρικά και άλλα αγνά υλικά -αναλόγως τη γεύση- και μετά ψημένα σε φούρνο. Ούτε συντηρητικά ούτε προσθετικά γεύσης. Για αρχή έφτιαξε πέντε γεύσεις: Φιστίκι Πέστο, Ντομάτα με Βασιλικό, Πάπρικα με Τζίντερ, Μέλι με Κανέλα και σε Ολικής Άλεσης Ταχίνι με Μέλι!
Μια φευγάτη σκέψη, μια δοκιμαστική παρασκευή, ένα τέλειο σνακ. Νομίζω κάθε μακαρονάς έχει σκεφτεί τι ωραία που θα ήταν εκτός από πατατάκια και μπισκότα, να υπήρχαν και σνακ ζυμαρικών για τις απογευματινές ή μεταμεσονύκτιες λιγούρες. Να που ο Δημήτρης το πήγε ένα βήμα παραπέρα και τα κατάφερε. Ο κόσμος τα λάτρεψε και γι' αυτό εξαφανίστηκαν σε χρόνο dt.
Όσο για το όνομα, το «GReat» προέκυψε από το λογοπαίγνιο του GReece και του eat, αφού όπως λέει "It's Greek _ It's Great!".
Ξέρω ότι σας κίνησα την περιέργεια και θα αναρωτιέστε που μπορείτε να τα βρείτε για να τα δοκιμάσετε, θα πρέπει όμως να κάνετε υπομονή γιατί το επόμενο βήμα δεν έχει γίνει ακόμα. Έγινε όμως η αρχή κι αυτό είναι το καλύτερο. Φανατικοί μακαρονάδες και μη, θα σας ενημέρωσω πάραυτα μόλις έχω νεότερα. Μέχρι τότε, φάτε μάτια ψάρια...
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στη σελίδα του GReat στο facebook.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.