- CITY GUIDE
- PODCAST
-
28°
Budoo Νύχτες του Σιάμ στο κέντρο της Αθήνας
Χώρος, φαγητό, μουσικές, όλα σε στέλνουν ταξίδι εξωτικό
![43861-98572.jpg 43861-98572.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/43861-98572_0.jpg)
![103939-206416.jpg 103939-206416.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2015/07/28/103939-206416.jpg)
Στρίβω από τη Λέκκα μέσα στη στοά και βρίσκομαι σε ντεκόρ ταινίας νουάρ. Μισοσκόταδο με πορτοκαλιές ανταύγειες, μουσικές του ονείρου, ρολά από κλειστά μαγαζιά, στο βάθος τραπεζάκια με φίνες καρεκλίτσες από μπαμπού. Τον ξέρω χρόνια τον Μίλτο (Επιθυμιάδης, ιδιοκτήτης και του Small8 στο Παγκράτι), ξέρω καλά και το πολύ κομψό γούστο του.
Μέσα, κολλάω ώρα σ’ ένα υπέροχο μπουκέτο από φουξιοκόκκινες αμυγδαλιές (;) σε βάζο, στο κλαδί βλέπω και το πουλί, πράσινο αυτό κι εξωτικό. Βλέπω μπαρ φτιαγμένο με χρυσούς κύβους, στην πλάτη του υπέροχη κατασκευή-ραφιέρα γεμάτη μπουκάλια (και) με ανατολίτικες ετικέτες, βλέπω καθρέφτες (από το Βερολίνο, μου λέει ο Μίλτος), καταλήγω σ’ ένα αίθριο με μια φωτισμένη μπανανιά εντός του, περισσότερο installation παρά πραγματικό, όμως συμπληρώνει ωραιότατα το άκρως εξωτικό εφέ.
Το Budoo cocktail restaurant άνοιξε αρχές καλοκαιριού. Δηλώνει urban thai και το υποστηρίζει στο έπακρο. Έχει καβάτζα την ήσυχη στοά (εκεί που παλιά βρισκόταν το Capu, γι αυτούς που ξέρουν), έχει ατμόσφαιρα καταπληκτική, έχει μια απίστευτη φινέτσα, έχει και τέ-λει-ο ταϊλανδέζικο φαγητό. Δεν είμαι φαν αλλά το βράδυ εκείνο τρώω πιάτα θεσπέσια, ελαφριά και ταυτόχρονα γεμάτα γεύση και αρώματα.
Ξετρελαίνομαι (εγώ, τώρα…) με μια σαλάτα μάνγκο, χυμό από λεμόνι, καρότο και κάσιους, γίνεται από όλους μας ανάρπαστη, την ξαναπαίρνουμε. Τρώω καταπληκτικά Satay Gai, σουβλάκια κοτόπουλου με φιστικοβούτυρο, εξαίσια Thung Thong, πουγκιά γαρίδας, και, για να περάσω σε απλά ελληνικά, τρώμε όλα τα χρώματα του κάρι σε πιάτα αυθεντικά ταϊλανδέζικα. Δηλαδή, κοτόπουλο με πράσινο κάρι, μοσχάρι με κόκκινο κάρι, γαρίδες με κίτρινο κάρι.
Στην αρχή είμαι γεμάτη ενδιαφέρον, ρωτάω διάφορα, ο Μίλτος μου εξηγεί με κάθε λεπτομέρεια και μαζί μου λέει ιστορίες (λατρεύει Ταϊλάνδη). Μετά το τέταρτο πιάτο απλώς απολαμβάνω ότι ακουμπάει στο τραπέζι (όλος ο κατάλογος). Τρώω και κάτι ψιλοκομμένα κρεατάκια υπέροχα-«ο ταϊλανδέζικος γύρος, θα μπορούσες να πεις», μου λέει ο φωστήρας Μίλτος, κι εγώ απορώ πως ένα σκέτο και υπέρκομψο κρέας (ελάχιστες θερμίδες) μπορεί να είναι τόσο ενδιαφέρον και λιμπιστικό.
Συνοδεύουμε όχι με κρασί (υπάρχουν ελληνικές και ξένες ετικέτες) αλλά με κοκτέιλ. Παίρνουμε κι από αυτά μια σειρά, Negroni με τζιν και Campari για παράδειγμα, αλλά έχει μέσα κι ένα σωρό μπαχάρια που το κάνουν μεθυστικό, και ναι, ναι, πολύ εξωτικό. Ενθουσιασμένη από το φαγητό, ζητώ και γνωρίζω τη μαγείρισσα που κρύβεται στα άδυτα της κουζίνας της.
Η Κανίτα είναι Ταϊλανδή, είναι πολύ ντροπαλή και με τα χίλια ζόρια την στήνω για μια φωτογραφία-μου βγαίνει κουνημένη, τζάμπα το ψηστήρι… Πίσω στο τραπέζι μου πίνω Tai Dream με sake, vanilla, lychee liqueur, cucumber, mint, ginger ale, θεσπέσιο. Μαζί με τις φευγάτες, πραγματικά καταπληκτικές μουσικές, και με τα αρώματα όσων έχω φάει και έχω πιει νομίζω πως κάπου μακριά, πολύ μακριά βρίσκομαι… Στην Μπανγκόκ κατά πάσα πιθανότητα και παίζω σε ταινία νουάρ, πάντα καημό το είχα…
info: Λέκκα 14, Σύνταγμα, 2103313845, ανοιχτό κάθε μέρα από το απόγευμα, περίπου 25-30€ με φαγητό και ποτά
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Ξεκινά με γευστικό και αρωματικό πρωινό και εκλεκτούς καφέδες, συνεχίζοντας με δροσιστικά και απολαυστικά cocktails
Cocktails, μοναδική θέα, και αξέχαστα βράδια
Ο σεφ του εστιατορίου The Lost Sheep εξηγεί γιατί στα πιάτα του γεύεσαι τη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.