Το καλό φαγητό είναι τέχνη κι όταν συνδυάζεται με θέα στη θάλασσα, τότε μετατρέπεται σε μία εμπειρία για όλες τις αισθήσεις, που αναζωογονεί και μένει αξέχαστη. Το Ψ…art, με κομψή αισθητική και θέα στο Μικρολίμανο, σε ταξιδεύει μακριά από την καθημερινότητα, για να χαλαρώσεις απολαμβάνοντας ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά.
Εμπνευσμένο από τον ιδιοκτήτη και σεφ Αρτέμη Δαρζέντα, το μενού περιλαμβάνει πεντανόστιμες προτάσεις με προσεκτικά επιλεγμένα υλικά πρώτης ποιότητας. Φρέσκα ψάρια από την Ικαρία και την Αντίπαρο, χταπόδια και καλαμάρια από τη Μυτιλήνη και ζουμερές γαρίδες από τον Αμβρακικό είναι μερικά μόνο από τα θαλασσινά που συνθέτουν το πλούσιο μενού. Οι επιλογές είναι πολλές κι ενθουσιάζουν και τους πιο απαιτητικούς. Ανάμεσα στα πιάτα που αξίζουν σίγουρα δοκιμής είναι ο θαλασσινός παστουρμάς από μαγιάτικο, το λαβράκι καρπάτσιο με τζίντζερ και κόλιανδρο, το σεβίτσε καραβίδας αλλά και το καπνιστό σκουμπρί.
Φυσικά από τον κατάλογο του Ψ…art δεν θα μπορούσαν να λείπουν και εξαιρετικές επιλογές κρασιών και αποσταγμάτων, που συνδυάζονται τέλεια με τα θαλασσινά. Η λίστα κρασιών περιλαμβάνει 70 ετικέτες ελληνικού αμπελώνα, ενώ στην εξίσου πλούσια λίστα σε αποστάγματα περιλαμβάνονται 60 διαφορετικά ούζα και τσίπουρα από όλη την Ελλάδα.
Ανοιχτό καθημερινά από το μεσημέρι έως αργά το βράδυ, το Ψ…art με Θέα είναι η καλύτερη επιλογή για γευστικά ταξίδια στην ελληνική θάλασσα.
22°
