Όποιος έχει πάει στα τσιπουράδικα του Βόλου ξέρει: επιλέγεις το απόσταγμα, το κρασί ή την μπίρα που τραβάει η καρδιά σου –κι εδώ υπάρχει μεγάλη ποικιλία–, και μαζί με αυτό καταφθάνουν στο τραπέζι σου πιάτα-έκπληξη! Έτσι κυλάει η ζωή εδώ, στο Άνοιξη Παρά Τέταρτο, με κάθε γύρα να περιλαμβάνει τρία πεντανόστιμα πιάτα, με καλούδια της θάλασσας φρέσκα αλλά και συνοδευτικά αξεπέραστα. Ανάμεσά τους, ανάλογα με την ημέρα αλλά και την εποχή, όστρακα, γαριδάκια, θράψαλα, σουπιές, χταποδάκι αλλά και αλοιφές και τουρσιά, όλα χειροποίητα! Στο τηγάνι παίρνουν άριστα, το ίδιο και στο μαγείρεμα, γιατί έχουν να σου προσφέρουν και μερίδες από τα ημέρας. Κάθε Πέμπτη ζωντανή μουσική!
16°
