20 εστιατόρια που μας ταξιδεύουν στις πιο λαχταριστές κουζίνες του κόσμου

Siam Thai Food­: Μαμαδίστικο ταϊλανδέζικο φαγητό στην Πανόρμου

Εδώ δεν υπάρχει βασιλιάς, αλλά το φαγητό και η οικογένεια είναι δύο αξιακές έννοιες που τιμούνται σε κάθε πιάτο

62222-137653.jpg
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Siam Thai Food­: Μαμαδίστικο ταϊλανδέζικο φαγητό στην Πανόρμου
Siam Thai Food
Siam Thai Food
Siam Thai Food
Siam Thai Food

Κάποια πράγματα στη ζωή συμβαίνουν απλά και όμορφα. Κάπως έτσι μία ωραία μέρα πριν από καιρό, η Μαριάννα και ο Θοδωρής γνωρίστηκαν σε ένα καφέ που δούλευαν, ερωτεύτηκαν και έγιναν ζευγάρι. Η ιστορία στη συνέχεια πάει ρομαντικά, κάπως έτσι: Ο Θοδωρής δοκίμασε σπιτικό φαγητό από την Ταϊλανδέζα μαμά της Μαριάννας, έπαθε σοκ από τη νοστιμιά και έριξε την ιδέα!

Έτσι, μαζί με τη Μαριάννα αποφασίζουν, πριν καν κλείσουν τα 30 τους, να δημιουργήσουν ένα στέκι για μαμαδίστικο thai food, που αποκτά ολοένα και περισσότερο φανατικό κοινό στην πόλη μας. «Στην Ταϊλάνδη», μας εξηγεί ο Θοδωρής, «οι άνθρωποι από τα μικράτα τους μαθαίνουν να τιμούν τρία πράγματα: τον βασιλιά, το φαγητό και την οικογένεια. Στο Siam Thai βασιλιάς δεν υπάρχει, αλλά το φαγητό και η οικογένεια είναι δύο αξιακές έννοιες που τιμούνται σε κάθε πιάτο, μεταξύ άλλων και γιατί για την υλοποίηση της κάθε παρασκευής επιλέγονται μόνο πρώτης ποιότητας υλικά, με κάποια εξ αυτών να έρχονται απευθείας από την Ταϊλάνδη». Ρωτάμε τον Θοδωρή αν υπάρχουν πιάτα που τα έχει λατρέψει το κοινό. Μας απαντά ναι, μάλιστα μας λέει ότι ένα από τα πιο δημοφιλή είναι η δική τους εκδοχή για το Pad Thai. Πρόκειται, επίσης, για ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ταϊλανδέζικης κουζίνας, κάτι σαν να λέμε σουβλάκι στην Ελλάδα. Είναι ένας συνήθως πικάντικος συνδυασμός χειροποίητων noodles με κάποια πρωτεΐνη και μπόλικα γευστικά συνοδευτικά.

Το κοινό του Siam Thai αγαπάει και το Pad Kra pao, ένα πεντανόστιμο πιάτο με χοιρινό κιμά σκορδάτο, με τσίλι και άρωμα μέντας. Θυμίζει αρκετά τις μεσογειακές γεύσεις και ίσως γι’ αυτό είναι ψηλά στις προτιμήσεις, όπως εκτιμά ο Θοδωρής. Στον όμορφο μικρό χώρο του Siam Thai η εμπειρία είναι μοναδική. Νιώθεις αμέσως τη σπιτική ζεστασιά και από την ανοιχτή κουζίνα έρχονται όλα εκείνα τα αρώματα που σε προϊδεάζουν γι’ αυτά που σε λίγο θα γευτείς.

Κάνε ένα follow στο Instagram γιατί έρχονται πολλές γευστικές εκπλήξεις στο Siam Thai, όπως τρία signature μενού που θα σερβίρονται τις Κυριακές. Θα περιέχουν τέσσερα αντιπροσωπευτικά πιάτα ενός thai οικογενειακού τραπεζιού, που θα σε κάνουν να αγαπήσεις αυτή την κουζίνα και να θες να την ανακαλύψεις ολοένα και περισσότερο.

ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΟΛΑ

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου