BÓTOXE Athens: Η μαγεία της γαστρονομίας

Κομψό και φιλόξενο, το εστιατόριο ΒÓTOXE Athens εντυπωσιάζει με την επαναστατική προσέγγιση στο fusion dining, αναδεικνύοντας την αρμονία της ασιατικής κουζίνας σε συνδυασμό με τις γνώριμες γεύσεις και τα αρώματα της Μεσογείου. Η κουζίνα του, υπό την καθοδήγηση του ταλαντούχου σεφ Take, χρησιμοποιώντας επίμονα άριστες και προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες, και ακολουθώντας προηγμένες τεχνικές μαγειρικής, θα σας προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. Ανακαλύψτε απίθανους γευστικούς συνδυασμούς, σαν την εμπνευσμένη συνταγή του ταρτάρ βασιλικού καβουριού με αυγά χελιδονόψαρου, yuzu και λάδι λευκής τρούφας, ενώ αξέχαστες θα σας μείνουν και οι γαρίδες tempura με γλάσο βαλσάμικου. Αγαπημένο πιάτο και το sashimi, που γευστικά τονίζεται με ελαιόλαδο και φρέσκο δεντρολίβανο, καθώς και το kobe μοσχαρίσιο καρπάτσιο που συνδυάζει σάλτσα ponzu με φρέσκο wasabi. Σε όλη αυτή την πολυσχιδή ποικιλία έρχονται να συμπληρωθούν 3 από τις καλύτερες κοπές μοσχαριού με γευστικά συνοδευτικά εμπνευσμένα από τη μεσογειακή γη. Ο επίλογος της γαστρονομικής αυτής διαδρομής ολοκληρώνεται με την αέρινη κρέμα φιστικιού Αιγίνης, που σερβίρεται σε αφράτο γαλλικό choux, προσφέροντας μια γλυκιά απογείωση καθώς και η σφαίρα σοκολάτας. Ένα μοναδικά απολαυστικό γλυκό που συνδυάζει την πλούσια γεύση της σοκολάτας με την τραγανή υφή ενός μπισκότου από κακάο. Η κεντρική γέμιση fine crème σοκολάτας προσφέρει μια βελούδινη, κρεμώδη αίσθηση, δημιουργώντας μια ισορροπημένη αντίθεση με την τραγανότητα του μπισκότου. Την ίδια ώρα, η μπάρα του cocktail bar του ΒÓTOXE Athens θα σας προτείνει premium spirits και εξαιρετικά cocktail, δημιουργώντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία που αγκαλιάζει τη μαγεία της γεύσης, με την ανατρεπτική αυτή γευστική περιπλάνηση να ολοκληρώνεται από συχνά events με επιλεγμένες μουσικές από γνωστούς djs. Στο ΒÓTOXE Athens στις 24, 25 και 31/12 θα ζήσετε την εορταστική ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων και της παραμονής Πρωτοχρονιάς σε όλο τους το μεγαλείο!