Nom: Ο απόλυτος street food προορισμός στο κέντρο της Καλαμάτας

Άνοιξε τον Μάρτιο και από τότε το Nom έχει φέρει τα πάνω κάτω στη street food σκηνή με την ασύγκριτη ποιότητα υλικών και τις πρωτοποριακές προτάσεις του. Βρίσκεται στο κέντρο της Καλαμάτας και μέσα στους λίγους μήνες λειτουργίας του, κατάφερε να κερδίσει τους foodies και να γίνει το νέο αγαπημένο στέκι όσων αγαπούν το γρήγορο φαγητό και ξέρουν να εκτιμούν την ποιότητα. Τη διαφορά την κάνει η έμφαση και στην παραμικρή λεπτομέρεια. Οι πρώτες ύλες είναι προσεκτικά επιλεγμένες και στην κουζίνα του Nom οι περισσότερες παρασκευές είναι χειροποίητες ώστε να διασφαλίζεται η ασυναγώνιστη γεύση. Έτσι οι σάλτσες που χρησιμοποιούνται είναι χειροποίητες, οι πίτες για τα τυλιχτά δεν είναι του εμπορίου αλλά παρασκευάζονται καθημερινά στην κουζίνα, όπως και όλα τα ζυμάρια που χρησιμοποιούνται για να είναι πάντα φρέσκα και αφράτα. Τα πεντανόστιμά ψωμάκια brioche από πατάτα, που, εδώ να πούμε πως πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις, δεν θα μπορούσαν να αποτελούν εξαίρεση.

Δεν είναι όμως μόνο η ποιότητα των υλικών που κάνουν το Nom να ξεχωρίζει, αλλά και ο δημιουργικός συνδυασμός τους σε προτάσεις που δεν είχες φανταστεί και θα σε κάνουν να γλείφεις τα δάχτυλά σου. Από τα τυλιχτά δοκίμασε την Προβατίνα με κεμπάπ προβατίνας, τυροκαυτερή, ψητή ντομάτα, κρεμμύδι και κόλιανδρο, αλλά και το Χοιρινό με χοιρινό λαιμό και κρέμα γιαούρτι. Εδώ τα ζουμερά burgers είναι μία γευστική εμπειρία από μόνα τους και θα τα βρεις σε vegetarian και vegan εκδοχές. Το λαχταριστό Chicken Burger µε buttermilk chicken, potato bun, pesto rosso, raita, iceberg, πίκλα αγγούρι και πίκλα κρεμμύδι αξίζει σίγουρα δοκιμής, ενώ must επιλογή είναι το περίφημο Smash burger, µε 100% µοσχαρίσιο κιµά, potato bun, τσένταρ, Nom σος, BBQ µήλου, κρεµµύδι, πίκλα, αγγούρι και µαρµελάδα µπέικον. Από τις vegan προτάσεις δοκίμασε το λαχταριστό Vegan Brioche µε µπιφτέκι από ρεβίθι και καλαµπόκι, καραµελωµένο ανανά, BBQ µήλου, vegan raita και ρόκα.

Στο μενού θα βρεις επίσης τις πιο τραγανές επιλογές σε πατάτες, όπως και δροσιστικά cocktails και επιλεγμένες ετικέτες από ελληνικές μικροζυθοποιίες για να συνοδεύσεις το γεύμα σου. Κι αν είσαι λάτρης του γλυκού μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις το λαχταριστό καραµελωµένο Brioche µε πραλίνα φουντουκιού, namelaka λευκής σοκολάτας και butterscotch.