Ερμού 18: Ένα rooftop για όλες τις εποχές με θέα Ακρόπολη
Το Ερμού 18 δεν έχει κάποια πινακίδα ούτε και φαίνεται από τον δρόμο. Είναι το καλά κρυμμένο στέκι που έχει κλέψει την καρδιά των Αθηναίων, γιατί «δεν είναι μία ακόμα τουριστική ταράτσα με θέα την Ακρόπολη», όπως μας λέει ο Αντώνης Τριανταφυλλάκης, ένας από τους τέσσερις επιχειρηματίες της παρέας, που πριν τέσσερα χρόνια εμπνεύστηκαν μαζί αυτό το απροσδόκητο διαμάντι με την επιβλητική θέα. Ο Αντώνης, μαζί με τους συνεταίρους του, τον Χάρη Προκοπίδη, τον Γιώργο Σπυράκο και τον Δημήτρη, ήθελαν να δημιουργήσουν μία εμπειρία που έλειπε από τη ζωή μας – και το κατάφεραν.
Τι κάνει, όμως, αυτό το roof garden τόσο ξεχωριστό; Πέρα από την αναμφισβήτητα υπέροχη θέα, παίζει μεγάλο ρόλο και η προσοχή στη λεπτομέρεια, σε κάθε πτυχή του εγχειρήματος. Τον διάκοσμο τον έχει επιμεληθεί ο γνωστός αρχιτέκτονας Άρης Ντάλλας, που έχει προσεγγίσει το roof garden με μία φιλοσοφία λιγότερο «εμπορική», χρησιμοποιώντας υλικά εμπνευσμένα από την Ακρόπολη. Το αποτέλεσμα είναι εξωπραγματικό. Νιώθεις εκεί πάνω σαν να έχεις φύγει χιλιόμετρα μακριά από την πολύβουη πόλη.
Το Ερμού 18 έχει κερδίσει αναμφίβολα τους νέους. Εκεί θα απολαύσει κανείς fancy cocktails και νόστιμα finger food πιάτα, σε έναν χώρο με χαλαρή boho διάθεση. Από τη λίστα των signature cocktails –που ακούνε στα ονόματα θεών– ξεχωρίζει το Aphrodite με τη μοναδική βότκα 42 Below από τη Νέα Ζηλανδία, το απόσταγμα μαστίχας και το άρωμα τριαντάφυλλου. Το Hera αποτελεί επίσης έναν best seller συνδυασμό με 42 Below, ιαπωνικό Sakura, φρούτα του πάθους και Prosecco. Όλα είναι εμπνευσμένες δημιουργίες του ευφάνταστου bartender manager Χρήστου Σταύρου και της ομάδας του.
Από το ειδικά σχεδιασμένο μενού που ακολουθεί τη λογική «to share», ξεχωρίζει το Mini Burger Black Angus με εκλεκτό μοσχαρίσιο κιμά, σος μαύρης τρούφας, καπνιστή πανσέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια και παρμεζάνα, μέσα σε αφράτο μπριός. Εξίσου δυνατό και το Chicken Burger με χειροποίητο παναρισμένο κοτόπουλο, σπανάκι, σπιανάτα και μανούρι. Αγαπημένα σε πολλούς και τα Bao Buns με σιγοψημένο χοιρινό, γλυκόξινη σάλτσα από εσπεριδοειδή και πικάντικη sauce. Όλες οι γεύσεις φέρουν την υπογραφή του ταλαντούχου σεφ Μίλτου Βλαχογιάννη.
Αν και θα περίμενε κανείς ότι το Ερμού 18 θα ήταν ο απόλυτος προορισμός μόνο για το καλοκαίρι, το φανατικό κοινό του το διαψεύδει, μια και το τιμάει με πάθος και τον χειμώνα. «Παρά τον μεγάλο στεγασμένο χώρο που υπάρχει», μας λέει πάλι ο Αντώνης, «ο κόσμος λατρεύει και αυτή την εποχή την εμπειρία με τις σόμπες έξω, στα ξύλινα τραπεζάκια και τις χαμηλές καρέκλες, που κοιτούν κατάματα την Ακρόπολη». Από εκεί ψηλά, το αθηναϊκό ηλιοβασίλεμα είναι μαγευτικό.
Μετά τις 8 το βράδυ, ο DJ στα decks ανεβάζει τη διάθεση με melody house, μετατρέποντας τη βραδιά σε cool party, με τη διάθεση του κόσμου να χτυπάει κόκκινο. Ακόμα και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, το Ερμού 18 αναδεικνύεται σε έναν από τους πιο hot προορισμούς της πόλης. Πέρυσι, όλο το μαγαζί είχε κλειστεί μέσα σε λίγες ώρες από τη στιγμή που ανακοινώθηκε το εορταστικό event. Εκεί, με θέα τα πυροτεχνήματα και την πόλη ντυμένη στα γιορτινά της, θα ζήσεις την πιο αυθεντική αθηναϊκή εορταστική εμπειρία και φέτος.
11°
