Από το 2005, ο Κατσούρμπος στο Παγκράτι τιμά με αγάπη και εντιμότητα την κρητική παράδοση, δημιουργώντας αυθεντικές γευστικές εμπειρίες αλλά και trends. Στον καλαίσθητο, ζεστό χώρο του, απολαμβάνουμε μοναδικές συνταγές με προσεκτικά διαλεγμένα υλικά από την Κρήτη: αγνό παρθένο ελαιόλαδο, κρητικά τυριά, φρέσκα κρέατα και χειροποίητα ζυμαρικά. Ανάρπαστο το τσιγαριαστό αρνάκι (τις Κυριακές υπάρχει πάντα στο τραπέζι οφτό στον φούρνο), μοναδικό το αρνάκι με σταμναγκάθι και τέλειο το ξακουστό γαμοπίλαφο. Από αυτά που δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι είναι το χειροποίητο εφτάζυμο ψωμί με κουνενό ρεβυθιού, το κάστανο στιφάδο, αλλά και ο χειμωνιάτικος μουσακάς με λάχανο. Το μενού ημέρας ανανεώνεται πολύ συχνά, ανάλογα πάντα με τις πρώτες ύλες που καταφθάνουν από τη Μεγαλόνησο.
11°
